10 Ara 2007

KIYMALI KAPUSKA

MALZEMELER
1 orta boy lahana
2 adet kuru soğan
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 kaşık sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
Tuz, pulbiber
YAPILIŞI
Lahana dört parçaya bölünüp sirkeli su dolu bir kapta biraz bekletip iyice yıkanıp istenilen büyüklükte doğranır, tuzla hafif ovulur.Bir tencereye su koymadan lahanalar koyulup kısık ateşte pişirilmeye bırakılır .
Ayrı bir kapta sıvıyağ kızdırılır kıyma eklenir, suyunu çekene kadar kavrulup, yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir iyice kavrulur salçası ilave edilir biraz kavrulur tuzu, biberi ve tereyağı eklenip lahanaların üzerine kıymalı harç konulup iyice karıştırılır, biraz kavrulur sıcak su katılıp pişirilir .
not : lahana çok yer kapladığı için karıştırmak zor oluyor kıyma altta kalıyor yemeğin rengi güzel omuyor bu şekilde pişirilince kıyma altta kalmıyor kavrulması kolay oluyor afiyet olsun.

22 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Canım günaydın, güzel bir hafta diliyorum.Mmmm kapuska harika görünüyor canım, bol biberli acılı, tam bizim ağız tadımıza göre, çok ta severiz kapuskayı, sabah sabah canım çekti inan canım. Ellerine sağlık güzelim tam bu kış günleri için çok güzel bir yemek, afiyetler olsun sizlere, ailecek sevgi ve selamlar...öptüm...

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

ellerinize kollarınıza saglık.
bende hep bu yemegı nasıl yapacagımı dusunuyordum:)ben daha degısık yapıyordum..
gercekten cok makbule gectı.. iyi ki bunu yayınladınız.. cok opuyorum.. ıyı bı hafta dılıyorum:)

Adsız dedi ki...

GUNAYDINNNN
ELLERINE SAGLIK ABLAM KAPUSKAYA BAYILIRIMMMMM
HARIKA GORUNUYOR

www.yenitadlar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

Merhaba canım,
Lahana çok faydalı bir sebze . Nedense pek sevilmez ama, öyle güzel sunmuşsun ki ,hafif de acılı. Yanına da turşu.Daha ne olsun. Nefis.
Ellerine sağlık canım benim.
Çok güzel bir hafta geçirmeni dilerim.Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

SevgiSeli40 dedi ki...

canim merhaba kabuskalarin cok güzel görünüyor eline saglik ben üstüne birazda sarimsakli yogurt döküyorum cok nefis oluyor sevgiler

yemegimle dedi ki...

Gül ablacim bende gecen hafta pisirdim tabi cocuklar uzaktan baktilar sadece ama ben cok begendim,seninde ellerine saglik nefis ötesi bisey olmus bu, acikcasi ben lahanadan olan her seyi cok seviyorum
onun icin kis geldimi her cesit yemegini yapmaya calisiyorum ah birde cocuklar yese...
güzel bir hafta diliyorurum ablacim sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ama ablacığım siz her gün benim sevdiğim lezzetleri sunuyorsunuz.Kapuskada nefis olmuş ellerinize sağlık....

Aynur dedi ki...

kapuska aslinda süper bi lezzet ama ben evlenene kadar cok yedim evlendigimden beri belki esimden kaynaklaniyo bilemiyorum yapmiyorum pek hatta hic :) ama bi ara yapayim en iyisi.elinize saglik

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Baharcicegi dedi ki...

benimde lahana balkonda bekliyor,aklimdan gecirmistim kapuska yapsammi diye.hernekadar cocuklar yemesede,esimle ben yeriz.nefis görünüyor eline saglik ablacigim

ikizlerinannesi dedi ki...

ben buna hic hayir demem ellerine saglik ablacigim sicacik sevgiler öptüm

disal dedi ki...

kapuskaya bakmak için geldim ama bannere takıldım kaldım..

gül ablacım ..ne kadar huzurlu bir görüntü dimi...
köprü,yeşillik ,su...ayakları uzatıp kitap okumak....
ooh...acıkıncada kıymalı kapuska yemek...

ellerine sağlık ..harika..

zerrin - misss dedi ki...

Canım Gül Ablacığım,

benim kadar kapuska seven birini görmemişsinizdir... O yüzden çok sevindim kapuskayı gördüğüme :)) uzun zamandır yapmıyorum. Kıymalı yemem ama ben zeytinyağlı istiyom :))

ELlerinize sağlık

Sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

MUTFAKISTAN dedi ki...

bende cok severim nedense pek ragbet gormez aslinda acili ne guzeldir ellerine saglik canim sevgilerr

meleginmarifetleri dedi ki...

gül abla ellerine sağlık bizim evdede çok severek yenilir kapuska hoşçakal

Adsız dedi ki...

ablacım görünce canım çekti benim hasret kaldığım yemeklerden biri evdekiler yemiyor ancak kayınvaldeme gittiğimde yiyebiliyorum saolsun yapıp bana yediriyor:) ellerine sağlık pek nefis görünüyor sevgiler hdidem

selmahlc dedi ki...

MERHABALAR..
GÜZEL MESAJ VE YORUMLARINIZ TEMENNİLERİNİZ İÇİN SONSUZ TEŞEKKÜRLER...BABAMI YOĞUN BAKIMDAN
2-3 GÜNE KADAR ÇIKARICAKLAR..ARTIK EVDE BAKILACAK VE ZAMANLA İYİLEŞECEĞİNİ UMUYORUZ..SEVGİYLE NELER YAPILMAZKİ..
ŞİMDİLİK H.KALIN SEVGİLER..

sofraozlemi dedi ki...

benim pek aram yok ama eşimin 1 nolu yemeğidir..sık sık pişer bu yüzden.. ellerine sağlık ablacım ..
bu resmi görmesin kesin ister..
sevgiler

Dilekk dedi ki...

ablacım dün buraya yorum bırakmıştım göremiyorum,uçmuş

nino dedi ki...

ellerine saglik ablacim hic yapmadigim bir yuemek ama severim galiba :D

Yaren dedi ki...

Canim nefis g�r�n�yor.Ben hic kapuska yapmadim.Insal. yapinca bu g�zel tarifini denicem.Ellerine saglik canim.

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık ablacım.çok severim kapuskayı.canım çekti bak şimdi:):)

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar, canim ellerine saglik, Kapuska cok güzel olmus ellerine saglik, asagidaki karakiz köfteyede bayildim, sevgiler...