15 Tem 2008

KIYMALI, MAYALI POĞAÇA



MALZEMELER:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya (42 gram)
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Tuz, üzerine sürmek için yumurta sarısı
İÇİ
250 gram kıyma, 2 adet soğan , maydanoz, tuz karabiber
2 kaşık sıvıyağ ( kavurup soğutuyoruz)
YAPILIŞI
Sütü hafif ılıtıp maya ve şekeri içine koyup, maya kabardıktan sonra , bütün malzemeleri koyup, yumuşak bir hamur yoğurup mayalandırıyoruz .
mandalina büyüklüğünde koparttığımız hamurun içine hazırladığımız içten koyup poğaçaları kapatıyoruz, tekrar mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200 derecede fırında pişiriyoruz ,

21 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Günaydın canım nasılsın, aman kendine dikkat et bu sıcaklarda, bizim buralar o kadar bunaltıcı değil hatta hafta sonu yağmurlu ve serindi. Dün ve bugün biraz sıcaklık kendini hissettiriyor, ama denizden gelen esintiyle rahatlıyoruz.Canım çok şükür ben de iyiyim,geçirdiğim rahatsızlık sonucu tedbir olarak doktorun önerisiyle tansiyon ilacımı kullanıyorum, ama tansiyonumda herhangibir yükselme çok şükür, yine de çok sıcaklarda dışarı çıkmamaya çalışıyorum , dayanamıyorum çünkü.Canım işte yaşlar ileledikçe sorunlar çıkıyor,ama ne yapalım artık kendimize dikkat edeceğiz.
Canım poğaçalar harika olmuş, hem de kıymalı nefis,ellerine sağlık güzelim. Hele aşağıdaki dolmalar, nasıl da güzel görünüyorlar,hiç dayanamam bu dolmalara benim de vardı kuruluklarım, yapsam diye düşünüyordum, görünce hemen yapasım geldi, afiyetler olsun sizlere bu güzel lezzetler canım...
Sevgilerimle öptüm, ailecek selamlar canım...

ab-ı hayat dedi ki...

Nefis görünüyor poğaçalar,ellerine sağlık.

Bir tane kendim bir tane de kızım için aldım izninle:)))


sevgiler...

Asiye dedi ki...

Canım gülüm öncelikle günaydın hayatım. Kahvaltı yapmıştım ama bu poğaçalarla kahvaltı daha bir şen olurdu. Ben biricik alıp kaçıyorum, tepside yeri açık kalınca diğerlerini az araladım ki boş durmasın diye :))) eline sağlık pofidik pofidik ne hoş olmuş.

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

Poğaçaların da maaşallahı var hani.Kaç gündür aklımda 5 aydır 1 tanecik bilem poğaça yemedim ben :(
Buradaki pastanelrde hep tatlı çeşitleri var,tuzlu ile pek araları yok anlaşılan.
Bu aralar yapıcam valla Eylül'e kadar bekleyemem :(

hayatkazanbenkepce dedi ki...

POĞAÇALAR DA DOLMALAR DA NEFİS GÖZÜKÜYOR, ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Adsız dedi ki...

ben canbahar.canım teyzem
artık geriye döndüm
blogcuyu özlemişim tabi seni de.ben evimi taşıdım.daha yavaş yavaş yerleşiyorum işte.hemen neti de bağlattım.o yüzden uzun süredir yoktum.artık her fırsatta buradayım.sayfama yeni şeyler ekleyeceğim.sen yine harikalar yapmışsın.irmikli pastan muhteşem görünüyor ya.pamuk ellerine sağlık.umarım sağlığın da yerindedir.

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

ablacım etkinliğe bekliyorum!
YE#36 KİRAZLI VE VİŞNELİ TARİFLER!
ev sahibesi benim :)
mucuuuk

diyalogyemekleri dedi ki...

slmm..kıymalı poğaça pek yapmam nedense peynirliye elim alışık..güzel görünüyor.slmlar

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

Nefis bir lezzete benziyor emeğine sağlık canım...

karabiberinmutfagi dedi ki...

cok nefis görnüyor ellerine saglik canim öpüldün........

Baharcicegi dedi ki...

Türkiye sicaktan yaniyor burda havalar serin ve yagmurlu.Pogacalar mis gibi yumusacik görünüyor,dolmalarda nefis olmus hele kuru patlican dolmasi cok lezzetli görünüyor ellerine saglik ablacigim

zeytintanesi dedi ki...

Mayalı hamur da güzel olur, puf puf. Ben de alıyorum bir iki tane müsaadenle. Ellerine sağlık.

SOFRAM dedi ki...

Canım merhabalar, bu sene büyük kızım sınava girdi. Şimdi tercihlerini yapacak,artık hayırlısı bakalım, bizde tercihlerini yaptıktan sonra ay sonunda tatile çıkacağız, dönüşte de artık sonuçlar açıklanmış olur,inşallah hayırlısı olur canım.
Canım ilgin için çok teşekkür ediyorum.
Canım mualla yemeğini beğenmene sevindim,çok güzel ekşili bir yemek oluyor,ben de Antakya'da öğrendim, ama kızarmışı çok yağlı ve ağır olduğu için ben böylesini yapıyorum, daha hafif oluyor, tavsiye ederim canım.
Öptüm güzelim sevgilerimle...

Tijen dedi ki...

Özlemişim sesini Gül kadın, hoşgeldin!

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

pogaçalar şahane görünüyor canım ellerine sağlık..Güzel yorumun içinde çok teşkr ederim..kocaman sevgiler:)

Melek* dedi ki...

tadını tahmin edeniliyorum. kokusu buraya kadar geldi ellerine sağlık

ozlemle dedi ki...

Ablacam bu pogacalain kokusu yeter insana.Ellerine saglik.

zarpandit_gokche dedi ki...

lezzet fışkırtan poğaçalar gellllll :)

www.benimyemeklerim.com dedi ki...

poğçalarda dolmalarda harika olmuşlar canım.ellerine sağlık.bu aralar fazla uğruyamıyorum çocuklar tatil ya bilgisayar bana düşmüyor ki canım kusura bakma sevgilerimle

Zehra dedi ki...

slm Canim Ablacigim cok gecmisler olsun Allah iyilikler versin,kendine dikkat et.Burda havalar cok serin 2 gun hava sicak sa 5 gun yagmur yagiyor.size de yagmurlu havalar dilerim,ortalik serin serin oluyor...
Ellerine saglik ablacigim pogacalarin göryntüsü beni ye ye diyor ama su aralar gene rutin diyetlerimden birini yapiyorum benim yerime artik diyette olmayanlar yesin...Yiyenlere de afiyetler olsun sevgilerimi birakiyorum..

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim ellerine saglik cok guzel olmus hele dolmalar ben dolma biber ve ayse kadini ozleyecegimi hic dusunmemistim her markette ariyorum yok keske 1 tabak dolma alabilseydim nefis gorunuyor,bebegimizden firsat buldun sizleri dolasiyorum sevgiler canim