25 Haz 2009

HAMUR KIZARTMASI

MALZEMELER

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yumurta , yoğurt, un, tuz, karbonat ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur 10 dakika dinlendirilir. Resimdeki gibi açılarak kare kare kesilir ve bol yağda kızartılıp bir peçete üzerine alınır.

NOT: DİĞER BLOĞUM

DOGADAN

DA YAYIMLADIĞIM BİR TARİF BU GÜN HAMUR İŞİ YAPMAK İSTEYENLER İÇİN ÇOCUKLUĞUMUZDA ANNEMİN TARİFİ BİZİM ÇOK SEVDİĞİMİZ BU KOLAY VE ÇOK LEZZETLİ HAMUR KIZARTMASINI TEKRAR VERMEK İSTEDİM . AFİYET OLSUN

23 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Canım Gül'üm kandilin mübarek olsun canım, inşallah tüm sevdiklerinle beraber senesine de ermeyi nasip eder allahım.
Canım benim de iki gündür üst üste misafirlerim vardı. Çok yorulmuşum, hiç iş yapasım yok doğrusu, kahvaltıdan sonra oturdum pc nin başına biraz dolanayım dedim. Aslında şu hamur kızartmalarında da gözüm kalmadı değil,ellerine sağlık güzelim, çocuklar çok seviyorlar hamur işlerini, ama ben yemiyorum şu sıralar, tadımlık yiyorum,nihayet sevgili Mehtap'ın diyetiyle kilo vermeye başlamışken bozmak istemiyorum, şimdilik 6 kilo verdim, biraz daha vermem gerek.
Canım güzel paylaşımın için teşekkürler, sevgilerimle öpüyorum.

mutfaktayim dedi ki...

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, dualarınız kabul olsun, kandiliniz kutlu olsun.

nilbutikpasta dedi ki...

ablacım ellerine sağlık.nefis görünüyor.bir aralar kahvaltıda çok sık yapardım ama kilolar aldı başını gitti:)
artık ayda yılda bir yaparım bu nefis lezzet.
hayırlı kandiller.dualarda unutulmamak dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

birdutmasali dedi ki...

GÜLCÜĞÜM HAYIRLI KANDİLLER DİLİYORUM CANIM..
ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER..

Arzu dedi ki...

Günaydın Gül. Kandilin mübarek olsun ilk önce. Kızartmalar harika görünüyor. Pufidik pufidik canım çekti valla. Arasına peynir koyucaksın yanında da çar başka ne istenirki?

HÜLYA dedi ki...

ABLACIM KANDİLİN MÜBAREK OLSUN.. NİCE GÜZEL GÜNLERE..

HAMIR JUZARTAMSI HARİKA GMRÜNÜYOR PUF PUF KABARMIŞLAR NE GÜZEL AFİYETLER OLSUN.. SEVGİLER

Hesna dedi ki...

GÜL HANIMCIĞIM
KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN,ÖPÜYORUM.
SEVGİLER

HESNA

Eylül dedi ki...

Canım benim sen yeterki iyi ol kalbimde öyle güzel bir yere sahipsinki hiç bir yere gidemezsin:)seninde uğrayamazsanda unutmadığını çok iyi biliyorum...
Canım annene çok üzüldüm inşallah şimdi daha iyidir allah acil şifalar versin..Vallahi çok yoğunsun benim gözüm korktu tatlı telaşlar ama allah yardımcın olsun canım..torunlarının mürvetinide görmeyi nasip etsin rabbim bir torun daha geliyor:)kızınada hayırlısıyla yavrusunu kucağına almayı nasip etsin inşallah..
Canım benim tebrik ederim seni zaten senin olduğun bir yarışmada başkasının şansı yoktur birinci olman kaçınılmaz tekrar tebrik ederim canım yarışma yemeğinide burada görmek için sabırsızlanıyorum..
Sizlerinde kandili mübarek olsun canım hayırlara vesile olması dileğiyle...
En içten sevgi ve selamlarımla öpüyorum canım...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Gulcugum nefis olmus canim ellerine saglik ikindi cayinin yaninda nekadar nefis yenir.

canim regaip kandilini ve uc aylarini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
Bu hayirli gecede tum dualarimizi Rabbim kabul eder insallah.

Kucak dolusu sevgilerr.

SeyyAh dedi ki...

Rabbimden tüm inananların mübarek üç aylarını ve ilk kandilimizi hayrlara vesile etmesinin diliyor, size ve ailenize daha nice kutlu günlere birlikte ulaşmanızı diliyoruz.

Adsız dedi ki...

Canım benim,kandilin mübarek olsun.
Bu kızartmanın tadını biliyorum. nerden aklına geldi. Gerçekten çocukluğumuzdan kalma nefis bir tat. Ellerine sağlık. Harika görünüyorlar. Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

Offf bayılırım ben buna..üstüne tuz ekip çayla beraber yedin mi muhteşem olur :)


Ablacım yorumuna cevap yazdım benim blogda seni yormayayım diye buraya kopyaladım....Çok öpüyorum seni o güzel yanacıklarından!

"Ohhhhh valla tüm güzel şeyler üst üste gelecek desene...
Haydi hayırlısı ablişim.
Kızına hayırlı doğumlar,torunlara acısız,bol şeker çikolatalı sünnetler :D
Allah başta sana olmak üzere hepsine sağlık mutluluk versin!
mucuuuuuuk!"

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

Hay Allah bugün kandil di mi bak yeni uyandım :)
HAYIRLI KANDİLLER ABLİŞİM!

lalelimutfaklar dedi ki...

gulablacim kandilin mubarek ,dualarin kabul olsun. hamur kizartmasini bende cok yapiyorum. annecim bunu habersiz cat kapi gelen misafire yapardi hemen. cocuklugumda cok sevdigim bir hamur isiidi. biz buna sodali hamur diyoruz.( kabartma tozu yerine azicik cep sodasi koyardi) ondan olsa gerek. ellerine saglik ablacim. selamlar

Baharcicegi dedi ki...

Ablacigim kandilin kutlu olsun yapacagin dularin hepsi kabul olsun insallah rabbim katinda
hamur kizarmasi pofuduk pofuduk olmus ellerine saglik cok öpüyorum

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

Ablişim nasıl bakim bugün?
Valla özledim epey süre ayrı kaldık:(
Kendine de bilgisayarına da çok iyi bak olur mu?
mucuk!!!

defneylebirlikte dedi ki...

canım geçmiş kandilin kutlu olsun.hamur kızartması muhteşem ...yanında çay...sizin gibi harika dostlar....sıcacık sevgiler...

Sevil Altunel dedi ki...

canım arkadaşım gül ablam yokluğumda bloğuma bıraktığın şifa mesajınla verdiğin güç için çok teşekkür ederim.yine harika marifetler ve lezzetler yaratmışsın.ellerine sağlık.her şey gönlünce olsun..sevgiler..

Adsız dedi ki...

hamura su konmuyormu???

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Hamura su kOnmuyor

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Adsız dedi ki...

25 yaşında bir Bay olarak daha yeni yeni yemek yapmasını öğreniyorum. Ailemde iki bayan var ama onlar da beni sizin sayenizde kıskanmaya başladı :) Bu arada tavsiyem yarım su bardağı yoğurtla 2,5 su bardağı un kullanmanız, zira hamur çok yapışkan oluyor, Benim ailemde tansiyon hastası olduğu için silme bir çay kaşığı tuz attım ama sizler hiç olmazsa 1,5 çay kaşığı tuz atın, aksi halde tuzsuz oluyor. Hamurlar da şekilsiz olduğu için görünümü dengesiz oluyor bayanlar misafir veya önemli bir kişiye tarifi yaptıklarında hamurları orantılı ve şekilli kesmeye özen göstersin.

Teşekkürler

Adsız dedi ki...

valla çok niyetlendim yapacaktım ama karbonatım yok kabartma tozu kullansak olmazmı...