...

...
..

17 Şub 2010

ISPANAKLI ÇITIR radyo BÖREK


Sevgili Ayşenin mutfağının hazırlamış olduğu etkinlik için yaptığım çıtır çıtır güzel bir börek


MALZEMELER
Bir kilo ıspanağın yaprakları
150 gram beyaz peynir ( 1 kalıp)
3 adet yufka
100 gram tereyağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ üzeri su ile tamamlanacak
1 yumurta
YAPILIŞI
Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır küçük küçük doğranıp peynir ve yumurtanın beyazı ilave edilerek iyice karıştırılır . Tereyağ eritilir sıvıyağ ve su ilave edilir , yufka masaya serilir hazırladığımız yağlı karışım her tarafına sürülür resimdeki gibi katlanır, tekrar yağlı karışım sürülür zarf gibi katlanır,tekrar yağlı karışım sürülür, iki kenarına hazırladığımız ıspanak serilir iki taraftan rulo yapılır, ortadan kesilir tekrar istediğimiz genişlikte kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye yerlaştirilir diğer yufkalarda aynı şeklde hazırlanır, üzelerine yumurta sarısı sürülür 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilip sıcakken servis yapılır.
NOT : TARİF SEVGİLİ YOSUN BUKANIN O PATATESLİ YAPMIŞTI BEN 3 YUFKADAN YAPTIĞIM ÇİN ÖLÇÜLERİNİ VE İÇİNİ DEĞİŞİK HAZIRLADIM, PATATESLİ, PIRASALI YAPTIM HER ŞEKİLDE ÇOK SEVİLDİ TEŞEKKÜRLER SEVGİLİ YOSUNBUKA

25 yorum:

papatya68 dedi ki...

selam gül hanımcığım umarım daha iyisinizdir Rabbim hayatınızı kolaylaştırsın ferahlık versin inşaallah eline sağlık börekler nefis hemde ıspanaklı bayıldım hımmm☺ sevgiler

birdutmasali dedi ki...

okdar severim ki gülcüğüm..
hele şu sabah saatlerinde ! :)
akşam üstüde olur ! :)

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık ablacım harika olmuş börekler afiyet şeker olsun

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Benimde sevdiğim böreklerden biridir nefiss olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com/

Baharcicegi dedi ki...

Ablacigim kolay degil hersey üsüstüne gelince insan yipraniyor ister istemez .hayat herzaman bize iyi davranmiyor öyle yada böyle beklemedigimiz olaylarla karsilastiriyor herseyin hayirlisini versin rabbim bizlere
bende 3 aydir evle ugrasiyorum biliyorsndur hafif su baskini olmustu sigorta bizi cok ugrastirdi ödememek icin öylede oldu ,simdi banyoyu yeniliyoruz hergün bol temizlik yapiyorum ustarin ardindan
Böregin bol ispanakli nefis olmus eline saglik

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

resimden belli çıtır çıtır oldugu gece gece ne guzel gıderdı çayla ohhhhh:)

Asiye dedi ki...

Gülüm, başlangıç olarak ıspanaklı çıtır börek ile başlayabilirim ben. Ardından bulgur köfteli pazı yemeği iyi gider :) ve final çikolatalı pasta daha ne olsun. Süpersin. Sen nasılsın gülüm? iyisindir umarım.
Sevgiler canım..

Adsız dedi ki...

gerçekten çıtır börek.2 gün önce tarifi not etmiştim,dün hemen yaptım nefis oldu.zarf gibi olunca kenarları biraz kalın oldu,acaba sadece birer kere yani 2 kenarı katlasak daha mi iyi olurdu?ellerine sağlık.
burada yorum yazan arkadaşlar övgü yapsınlar da portakal ağacındaki gibi herkes yaptığını paylaşsa bence daha iyi olur.naçizane öneri.jale

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Jaleciğim beğenmene sevindim canım her katı yağlandığı ve iki taraftan rulo yapıldığı için çok kalın olmuyor çıtır çıtır börek bizde çok seviliyor bu böreği o yüzden çok sık yapıyorum belki yufkan kalın olabilir tekrar dene istersen evet yorumlar eleştirisel olsa daha iyi olur bencede sevgilerimle canım

Chaplin cafe(BURCU) dedi ki...

Belçika'da en çok özlediğim şeylerden biri de börek valla...Ama illaki annemin tepsi böreği...özellikle de peynirlisi.
Ben de yapabiliyorum börek zor değil gerçi ama yapmamayı tercih ediyorum kilo verebilmek için.Ahhh ahhh ıspanaklı peynirli böreğe de bayılırım hani.
Ellerine sağlık ablişim!

Huriye dedi ki...

ablacim merhabalar,ellerine saglik borekler pek lezzetli gorunuyor,opuyorum.

harikamutfak dedi ki...

gül ablam benim..ellerine emeğeine sağlık..nasılda lezzetli görünüyor...AYDIN dan selamlarımı yolluyorum.opuyorum...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

ablacim börekler mis gibi görünüyor ellerine saglik sevgiler...

yildiz dedi ki...

Nasilda yakisir kahvalti sofralarina citir citir...
Ellerine saglik ablacigim..

Mübarek mevlid kandilinin hayirlara vesile olmasini diliyorum,sevgiler.

papatya68 dedi ki...

Gül hanımcığım Kandiliniz mübarek olsun dualarınız ve ibadetleriniz makbul olsun sevgili Peygamberimizin şefaati sizin ve sevdiklerinizin üzerine olsun sağlıcakla kalın

derya dedi ki...

Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

Dilekkmutfakta dedi ki...

Ablacım kandiliniz mübarek olsun,sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

ablacim kandilin mubarek olsun hayirlara vesile olur insallah

nanekokusu dedi ki...

canım hayırlı kandiller diliyorum
böreklere gelince süper olmuş ellerine sağlık sevgilerimle öpüyorum..

nanekokusu dedi ki...

GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE SEVGİLER SELAMLAR.

Asiye dedi ki...

Gül'üm nasılsın hayatım. Ziyaretini görünce heyecanlandım. Yeni tarif eklememişsin, sağlık durumun iyidir umarım. En derin sevgilerimle en güzel günlerin seninle olmasını dilerim canım.
Öptüm kocaman, sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

kadınlar gününü kutluyorum gülcüğüm.
sevgiler.
(özlettin)

Huriye Kimdir? dedi ki...

Gül ablacim öpüyorum seni insallah iyisindir...

nanekokusu dedi ki...

canım mutlu sağlıklı bir hafta sonu diliyorum kocaman öpüyorum sevgilerimle..

hunerlieller dedi ki...

börekler tek kelime ile süper..ıspanaklı börekler her zaman ilk tercihim olmuştur.ellerinize saglık.