31 Ağu 2011

PUF BÖREĞİ


MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİNE
Beyaz peyir Veya istenilen herhangi bir iç olabilir
YAPILIŞI 
Yumurta , yoğurt, un, tu ve , karbonat ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur 10 dakika dinlendirilir. Hamur iki parçaya bölünür mantı kalınlığında büyük bir hamur açılır , Resimdeki gibi bir kapakla istenilen büyüklükte kesilir, içi konulup kapatılır kenarları kesilir ve bol yağda kızartılıp bir kağıt peçete üzerine alınır Not:peynirin içine maydanoz ve taze soğan ilave edilirse çok lezzetli oluyor ben evde olmadığı için koyamadım ..

2 yorum:

TURUNCU TATLAR dedi ki...

canım eline sağlık hayırı bayramlar..

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Ellerine sağlık ablacigim, çok severim puf böreğini.