20 Nis 2014

PATATESLİ SOSYETE MANTISI




2 Adet yufka 2 adet büyük boy patates 1 adet kuru soğan tuz ,kırmızı biber ,karabiber
1 kase yoğurt 2 diş sarımsak üzerine eritilmiş tereyağ
Patatesler haşlanr soyulup ezilir.Soğan 2 kaşık sıvıyağda kavrulur,patatesler ilave edilip birlikte biraz kavrulur,tuzu biberi eklenip ocaktan alınıp soğutulur.Yufkalar 3-4 santim genişliğinde sigara böreği gibi kesilir 1 er tatlı kaşığı patatesli iç konulup sarılır. KIZGINYAĞDA KIZARTILIR SARIMSAKLI YOĞURT VE ERİTİLMİŞ TEREYAĞI NA PULBİBER İLAVE EDİLİP MANTILARIN ÜZERLERİNE DÖKÜLEREK SERVİS YAPILIR

Hiç yorum yok: