KEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Haz 2015

MEYVELİ TART


MALZEMELER
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
1kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
MUHALLEBİSİ
Yarım kilo süt
1 yumurta sarısı
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ
1 fican hindistan cevizi
JÖLESİ
1su bardağı su
1tatlı kaşığı mısır nişastası
1 kahve fincanı şeker
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şeker mikerle 5 dakika çırpılır,sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir 2 dakika çırptır diğer malzemelerde ilave edilerek kek hazırlanır,ısıtılmış fırında pişirilir.soğuyunca servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.
Muhallebisi için şeker,yumurta sarısı,nişasta,un tel çırpıcıyla karıştırılarak pişirilir,1 kaşık tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya ilave edilerek ateşten alınır soğuması beklenir.
Jölesi için su,şeker ve nişasta pişirilip soğutulur,
Soğuyan kekin üzerine muhallebisi yerleştirilir
meyveler dizilir en son hazırlanan jöle gezdirilir.

10 Nis 2014

MEYVELİ KEK



 3 Yumurta
340 gram kekun
100 gram yumuşak margarin
yarım su bardağı sıvıyağ
3/4 su bardağı süt
 1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
ceviz, kuru üzüm,incir,portakal kabuğu şekerlemesi
incir küçük parçalara bölünüp suda 10 dakika bekler üzümde aynı şekilde suda bekler suları süzülüp iyice kurulanıp unlanır kek malzemelerine hepsi katılır
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şeker iyice  kabarana kadar 5 dakika çırpılır, diğer malzemelerde ilave edilerek  3-4 dakika daha mikserle düşük devirde çırpılır,kuru meyvelerde ilave edilip mikserle 1 dakika çırplılr
26 santimlik kalıp yağlanır, kek dökülüp 160 derece önceden ısıtılan fırında pişer veya küçük kalıplara yarısına kadar doldurulur 160 derecede ısıtılmış fırında  pişirilir .
SİNANGİL KEKUNLARININ PAKETİNİN ÜZEİNDEKİ TARİFİN İÇERİSİNE BEN KURU MEYVELER KOYDUM TAVSİYE OLUUR
ÇOK GÜZELDİ 

ISLAK KEK (Çiğ yumurta içermiyor)



250 gram sade kek un( 1 su bardağı )
170 gram sıvı yağ
250 gram toz şeker( 1 su bardağı )
3 adet yumurta
250 ml süt
20 gram kakao
kabartma tozu unun içeriğinde olduğu için kullanmıyoruz
ÇİKOLATA SOSU İÇİN
80 gram pudra şekeri (bir çay bardağı )
30 gram kakao
80 gram çikolata rendelenmiş
200 gram ılık süt
25 gram tereyağı
HAZIRLANIŞI
Şeker ile yumurta 5 dakika çırpılır,üzerine hamuruna katacağımız diğer malzemelerde ilave edilerek  3-4 dakika düşük devirde mikserle çırpılır 25x30 santim ebadında yağlanmış kek kalıbına boşaltılıp 170 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir
Çikolata sosunun hazırlanması
ılık süte ilk önce pudra şekeri daha sonra  sırasıyla kakao,bitter çikolata ,ve eritilmiş tereyağı  katılıp ateş üzerinde çikolata eriyene kadar karıştırılıp ateşten alınır . Soğuyanca sıcak kekin üzerine dökülür .

SİNAN GİLİN KEK UNUNUN PAKETİNİN  ÜZERİNDEKİ TARİFİ UYGULADIM HARİKA DENEYİN MUTLAKA

16 Mar 2014

Limonlu chees kek





MALZEMELER
80 gram tereyağı
1,5 paket eti burçak

KREMASI
500 gram labne peyniri
1 kutu krema( 200gram )
150 gram toz şeker
25 gram un
25 gram nişasta
5 yumurta
1 paket vanilya
 1 limonun kabuğunun rendesi ve suyu
SOSU
1 Su bardağı su
1 limonun suyu ve kabuğunun  rendesi
1 su bardağı şeker
1-2 damla sarı gıda boyası
3 tatlı kaşığı buğday nişastası
kısık ateşte  çırpıcıyla devamlı çırpılıp  pişirililicek  kekin üzerine dökülecek
HAZIRLANIŞI
Eti burçak rondada un gibi ezilir, eritilen tereyağı ile iyice harmanlanır yağlanmış kalıba bastırarak yerleştirilip diğer malzemeleri hazırlayana kadar dolapta bekletilir.
yumurtalar ayrı bir kapta yumurta teli ile iyice çırpılır, diğer malzemeler karıştırılıp çırpılan yumurta ilave edilerek tekrar çırpılıp  eti burçakların üzerine dökülerek 170 derece ısıtılan fırında 1 saat 10 dakika pişirilir Diğer tarafta sosu hazırlanır fırından çıkan kekin üzerine dökülür soğuyunca kalıptan çıkartılıp 1 gece beklerse lezzeti daha güzel oluyor .

23 Ağu 2013

SUSAMLI KEK

SUSAMLI KEK

MALZEMELER
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay fincanı kuru üzüm
1 çay fincanı damla çikolata
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı susam
kalıbı yağlamak için margarin
YAPILIŞI
4 yumurta 2 su bardağı  şekerle 5 dakika mikserle  iyice çırpılır, yağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
Un elenir, içine kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışıma eklenir, tahta bir kaşıkla karıştırılır,un ilave edilirken mikser kullanılmaz. Üzümleri hafif haşlayıp süzüyoruz ve iyice kurulayıp unluyoruz kek hamuruna ilave ediyoruz, damla çikolata,limon kabuğu rendesi ilave edilerek, karıştırılır kalıp margarinle yağlanarak susam dökülerek her tarafına sallayarak yerleştirilir.  Kek kalıbına dökülerek 170 derecede pişer.

20 Ağu 2013

KAKAOLU PUDİNG Lİ KEK









MALZEMELER
1 poşet kakaolu  puding  toz olarak kullanılacak 
2 yemek kaşığı yoğurt 
2 adet yumurta 
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eritilecek (ben 1/2 su bardağı sıvı yağ kullandım )
1 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu 
1 paket beyaz çikolata sosu
1 çay bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı süt
YAPILIŞI
Oda ısısındaki yumurtalar, şekerle  5 dakika  mikserle çırpılır, yoğurt,sıvı yağ, ilave edilir tekrar 1 dakika çırpılır,un,puding,damlaçikolata ve kabartma tozu eklenerek, tahta kaşıkla karıştırılır, Ortası delik kek kalıbı yağlanır, kalıp küçük olursa çok daha kabarık olur 170 derecede pişirilir. 
Beyaz çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanıp  kekin üzerine dökülür .

13 May 2013

CEVİZLİ ,ÇİKOLATALI KEK


 MALZEMELER
Üzeri için
150 gram ceviz
100 gram toz şeker (1/2 su bardağı )
72 gram un ( yarım su bardağında biraz fazla )
60 gram tereyağ
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya 
KEKİ
300 gram un (2,5 su bardağı)
2 adet iri yumurta
200 gram toz şeker( 1 su bardağı)
250 gram yoğurt (1 su bardağı yoğurt)
Yarım çay kaşığı tuz 
125 gram yumuşak tereyağ oda ısısında 
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI 
Bir kapta dövülmüş ceviz, tereyağ, toz şeker, un ve diğer malzemeleri   katıp karıştırıyoruz.
Kek için  yumuşak tereyağı ile toz şekeri mikserle  çırpıyoruz teker teker yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz, yoğurdu ilave ederek bir miktar daha çırpıyoruz , un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu katıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz, katı bir hamur oluyor. Baton kalıbımızı yağlıyoruz kekin yarısını kalıba boşaltıyoruz,  cevizli karışımın yarısını kekin üzerine döküyoruz, kalan keki harcın üzerine döküp kalan harcımızıda kekin üzerine döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

11 May 2013

CUP CAKE






 4 yumurta                                                                                     
1/,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı margarin
su bardağı süt
1 paket vanilya
1 pakat kabartma tozu
Bitter çikolata
YAPILIŞI













Yumurtalar ve  toz şeker mikserle 5 dakika çırpılır , margarin,vanilya, kakao,süt eklenerek tekrar çırpılır, 1 su bardağı karışımdan ayrılır, elediğimiz un ve kabartma tozu da ilave edilerek kaşıkla karıştırılarak cup cake kalıplarına  dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında pişer.fırından çıkınca 2 dakika sonra ayırdığımız  sos üzerlerine gezdirilir, sosu çekince eritilmiş bitter çikolata üzerlerine kaplıyacak şekilde dökülür  soğuyunca şeker hamuruyla süslenir.
not istenirse hamuruna bir çay bardağı vişne ilave edilebilir 







27 Nis 2013

ÇİLEK PUDİNGLİ KALP KEK



ALZEMELER
1 poşet puding(Ben çilekli  pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eritilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
istenirse çok az gıda boyası

YAPILIŞI
Oda ısısıdaki yumurtalar şekerle 5 dakika çırpılır ,un ,puding ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir, ben kalp şeklindeki kalıpta pişirdim
NOT :MALZEMESİ AZ OLDUĞU İÇİN KÜÇÜK BİR KEK OLUYOR AMA YUMUŞACIK LEZZETLİ HARİKA BİR KEK 

20 Şub 2013

TRUFF


MALZEMELER
Hazır pasta tabanının tek katı veya evde yaptığımız pandispanyanın yarısı
2 yemek kaşığı nutella
40 gram ben mari usulu eritilmiş çikolata
6-7 tane kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
yarım çay bardağı hindistan cevizi
yarım ça-y bardağı damla çikolata
yarım çay bardağı fındık vaya ceviz
YAPILIŞI
Kek ufalanır, ceviz veya fındık iri olarak çekilir, çikolata eritilir,kayısı küçük küçük kesilir, diğer malzemelerde katılıp elimizle karıştırıp cevizden küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır hindistan cevizine bulanır .
not:Atan keklerimizlede yapılabilir.

14 Eki 2012

ELMALI KEK

101_8164 - Kopya



MALZEMELER
4 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
üst malzemesi
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tere yağ
Yarım limon
YAPILIŞI
Elmalar soyulup ince dilimlenir üzerlerine yarım  limon sıkılır (kararmaması için )Tere yağ eritilir, içine bir çay bardağı şeker ilave edilir, şeker erimeye başlayınca elmalar ilave edilerek 5 dakika kadar birlikte pişirilir,soğuması beklenir.
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır, süt ve sıvı yağ ilave edilerek 1 dakika kadar daha çırpılıp elenmiş un, vanilya ve  kabartma tozu katılıp tahta kaşıkla karıştırılır, kek kalıbının  altına yağlı kağıt serilir, kalıbın kenarları tere yağ ile yağlanıp elmalar resimdeki gibi dizilir kalan şerbet üzerlerine gezdirilir  kek elmaların üzerine dökülüp 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.Kek fırından çıkınca 10 dakika bekletilip bir servis tabağına ters çevrilir.
NOT: PANDİSPANYA GİBİ YUMUŞACIK ÇOK LEZZETLİ OLUYOR TAVSİYE EDERİM ÇOK BEĞENECEKSİNİZ

4 Şub 2012

 ARKADAŞLAR KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ALLAH DUALARIMIZI KABUL ETSİN GEÇ OLDU AMA 1 HAFTADIR ADAPAZARINDAYDIM KIŞ DOLAYISIYLA UZUN BİR ZİYARET OLDU DAHA DOĞRUSU MAHSUR KLADIK BU GÜN DÖNDÜM YEĞENİM ÇOCUKLARINI SÜNNET YAPTIRDI ONLAR İÇİN HAZIRLADIĞIM SÜNNET KURABİYELERİ VE BİR YAKINIMIZIN BEBEĞİ İÇİN HAZIRLADIĞIM BEBEK KURABİYELERİ BEBEK ERKEK OLDUĞU İÇİN VE SÜNNET İÇİN OLDUĞUNDAN MAVİ ÇALIŞTIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ




















BUNLARDA TORUNUMUN KREŞTE DÜZENNLENEN SÜPRİZ GÜNlERİ İÇİN HAZIRLADIĞIM  KEKLER

28 Ara 2011

ŞEKER HAMURLU CUPCAKELERİM














MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet muz
 1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5-6 adet kuru kayısı
2 yemek kaşıpı süt reçeli
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle  5 dakika kaadar çırpılıp sıvıyağ ve süt eklenerek  bir iki dakika kadar daha çırpılır, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya  katılıp kaşıkla karıştırılır,
muzlar 2 kaşık limon suyu ile püre haline getirilir, kayısılar küçük doğranıp kek hamuruna katılır,  kağıt kalıplara dökülerek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir . Pişen kekler soğuyunca üzerlerinden kapak kesilip süt reçeli veya herhangi bir marmelat veya sos sürülüp kesilen kapak kapatılıp şeker hamuru ile süslenir .