KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Nis 2014

ANNELER GÜNÜNE ÖZEL BAHAR ÇİÇEKLERİYLE CUPKACKE VE ÖZEL KURABİYELER


























BAHAR PASTASI















19 Nis 2014

ŞEKER HAMURU KURABİYELERİM















17 Nis 2014

MEKİK

KURSTA YAPTIĞIMIZ MİS GİBİ TEREYAĞ  VE BADEMLİ HARİKA BİR LEZZET
MALZEMELER

250 gr. yumurta akı (7 yumurta akı )
250 gr. tereyağı
125 gr. toz badem
125 un gr. 
20 gr. kabartma tozu
250 gr. toz şeker
YAPILIŞI
 Tereyağı eritilir.(yakmadan kaynatılır.) özellikle kaynatılacak.
 Mikserde toz badem, un, kabartma tozu, şeker ve yumurta akı iyice çırpılır.
. Çırpılma işlemi devam etmekte iken kaynamakta olan tereyağı yavaş yavaş ilave edilir. iyice yedirilir.
bu kekin  tutması için tereyağının kaynar olması ve çırpma devam ederken yavaş yavaş ilave edilmesi gerekmekte. Yoksa yumurta beyazları homojen bir şekilde karışmayacağı için istenen sonuç alınamayacaktır
 Mekik kalıplarına bir yemek kaşığı kadar çok dolu olmayacak şekilde dökülür. Kalıplarınızı yağlamaya gerek yok.
 200 derecede kızgın fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
NOT:badem tozu yerine ince çekilmiş fındık tozu  tozu da kullanılabilir.
Her bir mekiğin ortasına 1'er vişne konulabilir.ben kalıbım olmadığı için kağıtlarda pişirdim ,aslında mekik kalıpları var

31 Oca 2014

SUSAMLI KURABİYE





 MALZEMELER
3 yumurta sarısı
125 gram yumuşak margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadarun un (4 su bardağı kadar)
Üzeri için yumurta akı ve bol susam
YAPILIŞI
Pudra şekeri ve margarin hamur yoğurma kabına alınır, yumurta sarıları ve sıvıyağ eklenir
 karıştırılır.Elenmiş un kabartma tozu ,vanilya ilave edilerek yoğurulur. oOdukça yumuşak bir hamur oluyor , ceviz büyüklüğünde  parçalar koparıp yuvarlamır,
üzerlerine hafiçe bastırıp yumurta akına sonrada susama batırlıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış  fırında haif pennbekeşene kadar pişirilirPÜF NOKTASI  : FIRINDAN ÇIKTIĞINDA ÜZERLERİ ÇATLAMIŞ OLMALI KURABİYELERE HİÇ DOKUNMADAN TEPSİDE SOĞUTULMALI KIRILIP DAĞILABİLİR.

25 Ara 2013

KREMŞANTİLİ, MERENGLİ KURABİYE

MALZEMELER
1 Subardağı sıvyağ
1 paket krem şanti
aldığı kadar un
MERENGİ
2 YUMURTA AKI
2 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YAPILIŞI
2 Yumurtanın akı mikserle iyice köpürene kadar çırpılır, şeker azar azar ilave ediir şeker iyice eriyince bir kenarda bekler .
sıvıyağ, kremşanti ve un yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur ,kalıpla kesilip pişireceğimiz kalıba yerleştirilir,krema torbasına koyduğumuz mereng kurabiyelerin ortasına sıkılıp  140 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

26 Eyl 2013

LEZZETİ İÇİNDE SAKLI KURABİYE




MALZEMELER
1 Paket tereyağ (250 gramlık paket)
4,5 su bardağı un
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Marmelat
 YAPILIŞI
Bütün malzemeler yoğurulur,10 dakika dinlendirilip merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır kalıplarla kesilir,içerisine birer çay kaşığı marmelat konulup çubuk yerleştirilir diğer parça üzerine kapatılıp kenarları hafif bastırılır 170 derce ısıtılmış fırında  hafif pembeleşene kadar pişirilir. İstenirse ben mari usulu eritilmiş çikolataya ve hindistan cevizine batırılır.

8 Eyl 2013

TORUNUM ERTUĞRULUN KREŞTE DOĞUM GÜNÜ