KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
4 Haz 2013
23 May 2013
Lorlu kurabiye
İÇ MALZEMESİ
200 gram taze peynir
200 gram taze peynir
1 çay fincanı Hindistan cevizi
1 çay fincanı ceviz
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı pudra şekeri
HAMURU
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yogurt
1çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
KAPLAMASI ,İÇİ,N
200gram çikolata
100 gram margarin
80 gram beyaz çikolata
KAPLAMASI ,İÇİ,N
200gram çikolata
100 gram margarin
80 gram beyaz çikolata
YAPILIŞI
4 yemek kaşığı tereyağını 1 çay bardağı toz sekeri 1 çay bardağı yoğurdu,1çay bardağı sıvı yağı,kabartma tozu ,vanilyayı hepsini cukur bir kaba koyup karıştıralım .aldığı kadar un koyup kulak memesi yumusaklığında hamur yapalım.
4 yemek kaşığı tereyağını 1 çay bardağı toz sekeri 1 çay bardağı yoğurdu,1çay bardağı sıvı yağı,kabartma tozu ,vanilyayı hepsini cukur bir kaba koyup karıştıralım .aldığı kadar un koyup kulak memesi yumusaklığında hamur yapalım.
Taze peyniri ve diğer İc malzemelerin hepsini karıştıralım .
Hamurlardan ceviz büyüklüğünde koparalım .ve avucumuzun ortasında inceltelim.hazırladığımız icten bir tatlı kaşığı koyalım hamurumuzun uçlarından buzelim büzdüğümüz kısım altta gelecek sekilde tepsiye koyalım .diğer hamurlarımızıda aynı işlemi tekrarlayalım. bütün işlem bittikten sonra 200 dereceli kızgın fırında pişirelim
Kurabiyelerimizin süsleme ve kaplama icin bir kaba su koyalım icine daha küçük bir kab koyalim ( benmari usulu)200 gram cikolata 100 gram margarin eritilip firindan cikan kurabiyelerimizin uzerlerine kaplama. yapalım Kaplamaların uzerlerine ayni islemle yani benmari usulu beyaz cikolata ile ince ip şekilerle süslemeler yaparız (kaplama ve süsleme.kurabiyeler üzerine pudra sekeri serpilip sade olarakta servis yapılabilir arzuya gore degisir). AFİYETLER OLSUN..
not : sevgili arkadaşım Özgülün güzel tariflerinden biri deneyin pişman olmazsınız .9 Mar 2013
ÇÖREK OTLU KURABİYE
ÇÖREK OTLU KURABİYE
- 250 gr yumusak tereyagi
- 1 kuçuk cay bardağıı sıvıyag(cay bardagının boylarıda farklı oldugu için en küçüğünü tercih edin)
- 3 yemek kaşığı toz seker
- 2 yemek kaşığı çörekotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardagina yakIn un (son bardak kontrollu eklensin kıvama göre)
- 1 yumurta sarısı üstüne akı hamurun içine
Yumurta sarısı hariç tüm malzeme kulak memesi yumuşaklığında iyice yoğrulur daha sonra bu hamurdan büyükçe parcalar kopartılıp rulo yapılır ve verev sekilde kesilir daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış firında 175 derece üzeri kızarana dek pisirin.
14 Şub 2013
KAKAOLU KRİSTAL KURABİYE
MALZEMELER
100 gram tereyağı oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ, yumurta ve toz şeker iyice karıştırılır, un,kakao, ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, ceviz büyükl
ğünde parçalar kopartılır, toz şekere bulanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilip ortası parmakla bastırılıp çukurlaştırılır,180 derecede ısıtılmış fırında pişirilip soğutulur orta larına eritilmiş çukulata veya nutella sürülüp servis yapılır.
100 gram tereyağı oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ, yumurta ve toz şeker iyice karıştırılır, un,kakao, ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, ceviz büyükl
ğünde parçalar kopartılır, toz şekere bulanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilip ortası parmakla bastırılıp çukurlaştırılır,180 derecede ısıtılmış fırında pişirilip soğutulur orta larına eritilmiş çukulata veya nutella sürülüp servis yapılır.
14 Oca 2013
KURABİYE EV
TORUNUM ERTUĞRULUN PAZARTESİ GÜNLERİ KREŞTE SÜPRİZ GÜNLERİ OLUYOR BU EVİ DAHA ÖNCE YAPACAKTIM AMA KISMET OLMADI ÇOCUKLARI SEVİNDİRMEK MUTLU ETMEK ÇOK GÜZEL İNŞALLAH SEVERLER
22 Kas 2012
ÇİÇEK KURABİYE
ÇİÇEK KURABİYE
MALZEMELER
1 Paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kakao
YAPILIŞI
Oda ısısındaki margarin, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırıyoruz üzerine un, kabartma tozu ve
vanilyayı katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz , hamuru 3 parçaya bölüyoruz
1 parçasına kakao diğerine tarçın katıp bilye büyüklüğünde kurabiyeler yapıp birleştiriyoruz ,yağlıkağıt
serili,tepsiye dizip
önceden ısıtılan fırında 180 derecede pişirilyor .ren GÜL'ÜN MUTFAĞI zaman: 11:53 8 yorum:
27 Eyl 2012
MARMELATLI KURABİYE
DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM BİR TARİF BLOĞUMDA YOK SANIYORDUM YANLIŞLIKLA TEKRAR YAYINLIYORUM
MALZEMELER
1 adet yumuşatılmış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1yumurta{ sarısı içine beyazı dışına }
dövülmüş fındık
aldığı kadar un
üzeri için marmelat
YAPILIŞI
Marmelat ve fındık dışındaki malzemeleri karıştırıp hamur
yoğuruyoruz .Ceviz kadar kopartıp Kurabiye şekli verdiğimiz
hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta
akına sonra fındığa batırıyoruz .175 veya 180 derecede
pişiriyoruz ortalarına marmelatı yerleştirip servis yapıyoruz .
AFİYET OLSUN
NOT : Portakal ağacından beğenip yaptığım ve çok beğenilen
bir kurabiye
21 Eyl 2012
PEPE PASTA,Torunum ertuğrul'un doğum günü için hazırladıklarım (11 fotoğraf) ERTUĞRUL'UN PEPEE DOĞUM GÜNÜ PASTASI VE KURABİYELERİ
ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ ERKEK ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ KIZ ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
7 Ağu 2012
DAMLA SAKIZLI KURABİYE
MALZEMELER
1paket tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
500 gram mısır nişastası
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Nohut büyüklüğünde damla sakızı
1 su bardağı pudra şekeri
Üzerine ayrıca pudra şekeri
Yapılışı damla sakızı dövülür, bütün malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, 10 dakika kadar dolapta bekletilir şekil verilerek 170 derecede pişirilir üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
not:www.pastacikiz.com. tarif alınmıştır.
13 Tem 2012
TEREYAĞLI GÜL KURABİYE
4 Haz 2012
ÜZÜMLÜ PASTAHANE KURABİYESİ
MALZEMELER
250 gram oda ısısnda tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1paket vanilya
2 adet yumurta( birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak )
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Üzümlerin üzerine sıcak su döküp 15-20 dakika bekletip suyunu süzüp kuruluyoruz .Üzüm ve ceviz hariç diğer malzemeleri hepsini birlikte yoğuruyorruz, üzümleri ve cevizi ilave edip tekrar biraz daha yoğurup hamurdan parçalar kopartıp rulo yapıyoruz verev kesip üzerlerini çatalla süsleyip yumurta sarısı sürüyoruz 180 derecede ısı tılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz .
250 gram oda ısısnda tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1paket vanilya
2 adet yumurta( birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak )
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Üzümlerin üzerine sıcak su döküp 15-20 dakika bekletip suyunu süzüp kuruluyoruz .Üzüm ve ceviz hariç diğer malzemeleri hepsini birlikte yoğuruyorruz, üzümleri ve cevizi ilave edip tekrar biraz daha yoğurup hamurdan parçalar kopartıp rulo yapıyoruz verev kesip üzerlerini çatalla süsleyip yumurta sarısı sürüyoruz 180 derecede ısı tılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz .
19 May 2012
BEZENİN BİR BAŞKA SERVİSİ
BEZE
3 yumurta akı
3 çay bardağı şeker
1 fiske tuz
3 çay bardağı şeker
1 fiske tuz
4 adet milföy hamuru
YAPILIŞI
Derin bir çelik tenereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz ,şekerimizi ekleyip bir çimdik tuz atıp ve ocağın altını yakıyoruz çok kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde kar gibi olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 12 dakika sürüyor
Kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir .Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağıyla sıkıp 100-110 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz .
NOT: soğuk fırına koyup piştikten sonra soğuyana kadar fırından çıkartmıyoruz
Milföy hamurlarını dolaptan çıkartıp yumuşayınca merdaneyle unladığımız zeminde biraz açıp bir santim kalınlığında şeritler kesiyoruz,kalıpları yağlayıp birbirinin üzerine gelecek şekilde sarıyoruz,200 derecede ısıtılmış fırında pişirip soğutuyoruz, soğuyunca hazırlayıp dolapta beklettiğimiz bezeleri külahlarımıza doldurulup bekletmeden servis yapıyoruz .
YAPILIŞI
Derin bir çelik tenereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz ,şekerimizi ekleyip bir çimdik tuz atıp ve ocağın altını yakıyoruz çok kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde kar gibi olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 12 dakika sürüyor
Kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir .Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağıyla sıkıp 100-110 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz .
NOT: soğuk fırına koyup piştikten sonra soğuyana kadar fırından çıkartmıyoruz
Milföy hamurlarını dolaptan çıkartıp yumuşayınca merdaneyle unladığımız zeminde biraz açıp bir santim kalınlığında şeritler kesiyoruz,kalıpları yağlayıp birbirinin üzerine gelecek şekilde sarıyoruz,200 derecede ısıtılmış fırında pişirip soğutuyoruz, soğuyunca hazırlayıp dolapta beklettiğimiz bezeleri külahlarımıza doldurulup bekletmeden servis yapıyoruz .
Ben bir kısmına renklerinin pembe olması için kürdanın ucuyla kırmızı gıda boyası koydum
afiyet olsun .ÇOCUKLARIN DOĞUM GÜNLERİ İÇİN GÜZEL BİR SEÇENEK BEZE PİŞİRİLEREK HAZIRLANDIĞI İÇİN SAĞLIK AÇISINDAN BİR SAKINCASI YOK
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)