KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KURABİYELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 May 2013

Lorlu kurabiye



 İÇ MALZEMESİ

200 gram  taze peynir
1 çay fincanı  Hindistan cevizi
1 çay  fincanı ceviz
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 portakal kabuğu rendesi


1 çay bardağı pudra şekeri

HAMURU

yemek kaşığı tereyağı(margarinde olabilir)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yogurt
1çay bardağı  sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
KAPLAMASI ,İÇİ,N
200gram çikolata
100 gram margarin
80 gram beyaz çikolata


YAPILIŞI 
yemek kaşığı tereyağını 1 çay  bardağı toz sekeri 1 çay bardağı yoğurdu,1çay bardağı sıvı yağı,kabartma tozu ,vanilyayı  hepsini cukur bir kaba koyup karıştıralım .aldığı kadar un koyup kulak memesi yumusaklığında hamur yapalım.
Taze  peyniri ve diğer İc malzemelerin hepsini karıştıralım .
Hamurlardan ceviz büyüklüğünde  koparalım .ve avucumuzun ortasında inceltelim.hazırladığımız icten bir tatlı kaşığı  koyalım hamurumuzun uçlarından buzelim büzdüğümüz kısım altta gelecek sekilde tepsiye koyalım  .diğer hamurlarımızıda aynı işlemi tekrarlayalım. bütün işlem  bittikten sonra 200 dereceli kızgın fırında pişirelim

Kurabiyelerimizin süsleme ve kaplama icin bir kaba su koyalım icine daha küçük bir kab koyalim ( benmari usulu)200 gram cikolata  100 gram margarin eritilip firindan cikan kurabiyelerimizin uzerlerine kaplama. yapalım Kaplamaların uzerlerine ayni islemle yani benmari usulu  beyaz cikolata ile ince ip şekilerle süslemeler yaparız (kaplama ve süsleme.kurabiyeler üzerine pudra sekeri serpilip sade olarakta servis yapılabilir arzuya gore degisir). AFİYETLER OLSUN..
not : sevgili arkadaşım Özgülün güzel tariflerinden biri deneyin pişman olmazsınız .

9 Mar 2013

ÇÖREK OTLU KURABİYE





ÇÖREK OTLU KURABİYE
SEVGİLİ MUHTEREMLE AFİYETLE VE LEZZİZ SOFRALAR SEVALİN TARİFİ ÇÖREK OTLU KURABİYE GÖRÜNCE ÇOK BEĞENMİŞTİM İÇİNDE ŞEKER OLDUĞU İÇİN YAPARKEN TEREDDÜT ETTİM YARIM ÖLÇÜ  YAPTIM AMA AZ YAPTIĞIMA PİŞMAN OLDUM O KADAR GÜZELKİ ANLATAMAM ARKADAŞLARIN ELLERİNE SAĞLIK
TARİFİ AYNEN YAZIYORUM
MALZEMELER:
  • 250 gr yumusak tereyagi
  • 1 kuçuk cay bardağıı sıvıyag(cay bardagının boylarıda farklı oldugu için en küçüğünü tercih edin)
  • 3 yemek kaşığı toz seker
  • 2 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardagina yakIn un (son bardak kontrollu eklensin kıvama göre)
  • 1 yumurta sarısı üstüne akı hamurun içine
YAPILISI:
Yumurta sarısı hariç tüm malzeme kulak memesi yumuşaklığında iyice yoğrulur daha sonra bu hamurdan büyükçe parcalar kopartılıp rulo yapılır ve verev sekilde kesilir daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış firında 175 derece üzeri kızarana dek pisirin.

14 Şub 2013

KAKAOLU KRİSTAL KURABİYE

MALZEMELER

100 gram tereyağı oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ, yumurta  ve toz şeker iyice karıştırılır, un,kakao, ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, ceviz büyükl
ğünde parçalar kopartılır, toz şekere bulanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilip ortası parmakla bastırılıp çukurlaştırılır,180 derecede ısıtılmış fırında pişirilip soğutulur orta larına eritilmiş çukulata veya nutella sürülüp  servis yapılır.

14 Oca 2013

KURABİYE EV







TORUNUM ERTUĞRULUN PAZARTESİ GÜNLERİ KREŞTE SÜPRİZ GÜNLERİ OLUYOR BU EVİ DAHA ÖNCE YAPACAKTIM AMA KISMET OLMADI ÇOCUKLARI SEVİNDİRMEK MUTLU ETMEK ÇOK GÜZEL İNŞALLAH SEVERLER

22 Kas 2012

ÇİÇEK KURABİYE



                    ÇİÇEK KURABİYE




MALZEMELER
1 Paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kakao
YAPILIŞI
Oda ısısındaki margarin,  sıvıyağ, yumurta  ve pudra şekerini karıştırıyoruz üzerine un, kabartma tozu ve
vanilyayı katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz , hamuru 3 parçaya bölüyoruz
1 parçasına kakao diğerine tarçın katıp  bilye büyüklüğünde kurabiyeler yapıp birleştiriyoruz ,yağlıkağıt
serili,tepsiye dizip
önceden ısıtılan  fırında 180 derecede  pişirilyor .8 yorum: 

27 Eyl 2012

MARMELATLI KURABİYE

DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM BİR TARİF BLOĞUMDA YOK SANIYORDUM YANLIŞLIKLA TEKRAR YAYINLIYORUM


MALZEMELER
1 adet yumuşatılmış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1yumurta{ sarısı içine  beyazı dışına }
dövülmüş fındık
aldığı kadar un
üzeri için marmelat
YAPILIŞI
Marmelat  ve fındık dışındaki malzemeleri karıştırıp hamur
yoğuruyoruz .Ceviz kadar kopartıp Kurabiye şekli verdiğimiz 
hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta
 akına sonra fındığa batırıyoruz .175 veya 180 derecede
pişiriyoruz  ortalarına marmelatı yerleştirip servis yapıyoruz .
AFİYET OLSUN
NOT :  Portakal ağacından beğenip yaptığım ve çok beğenilen
bir kurabiye

21 Eyl 2012

PEPE PASTA,Torunum ertuğrul'un doğum günü için hazırladıklarım (11 fotoğraf) ERTUĞRUL'UN PEPEE DOĞUM GÜNÜ PASTASI VE KURABİYELERİ








ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ ERKEK ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ KIZ ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ



7 Ağu 2012

DAMLA SAKIZLI KURABİYE

100_7473


100_7472
100_7467

MALZEMELER
1paket tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
500 gram mısır nişastası
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Nohut büyüklüğünde damla sakızı
1 su bardağı pudra şekeri
Üzerine ayrıca pudra şekeri
Yapılışı damla sakızı dövülür, bütün  malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, 10 dakika kadar dolapta bekletilir şekil verilerek 170 derecede pişirilir  üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
not:www.pastacikiz.com. tarif alınmıştır.

13 Tem 2012

TEREYAĞLI GÜL KURABİYE

100_7223


100_7226-crop




MALZEMELER


250gram tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için bolvca pudra şekeri 
NOT : mutlaka tereyağ kullanmalı 


YAPILIŞI
Bütün malzemeler katılıp yumuşak bir hamur yoğurulur, ceviz büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanıp tepsiye dizilir, veya resimdeki gibi şekil verilir , 180 derece ısıtılmış fırında pişirilip fırından çıkar çıkmaz üzerlerine bolca  pudra şekeri serpilir .





4 Haz 2012

ÜZÜMLÜ PASTAHANE KURABİYESİ

MALZEMELER
250  gram oda ısısnda tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik  pudra şekeri
1 çay  bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı  kuru üzüm
1paket vanilya
2 adet yumurta( birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak )
 1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Üzümlerin üzerine sıcak su döküp 15-20 dakika bekletip suyunu süzüp kuruluyoruz .Üzüm ve ceviz hariç diğer malzemeleri hepsini birlikte yoğuruyorruz, üzümleri ve cevizi ilave edip tekrar biraz daha yoğurup hamurdan parçalar kopartıp rulo yapıyoruz verev kesip üzerlerini çatalla süsleyip yumurta sarısı sürüyoruz 180 derecede ısı tılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz .

19 May 2012

BEZENİN BİR BAŞKA SERVİSİ



BEZE
3 yumurta akı
3 çay bardağı şeker
1 fiske tuz
4 adet milföy hamuru
YAPILIŞI
Derin bir çelik tenereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz ,şekerimizi ekleyip bir çimdik tuz atıp ve ocağın altını yakıyoruz çok kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde kar gibi olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 12 dakika sürüyor
Kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir .Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağıyla sıkıp 100-110 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz .
NOT: soğuk fırına koyup piştikten sonra soğuyana kadar fırından çıkartmıyoruz
Milföy hamurlarını dolaptan çıkartıp yumuşayınca merdaneyle unladığımız zeminde biraz  açıp  bir santim kalınlığında şeritler kesiyoruz,kalıpları yağlayıp  birbirinin üzerine gelecek şekilde sarıyoruz,200 derecede ısıtılmış fırında pişirip soğutuyoruz, soğuyunca hazırlayıp dolapta beklettiğimiz  bezeleri külahlarımıza  doldurulup bekletmeden servis yapıyoruz .
Ben bir kısmına renklerinin pembe olması için kürdanın ucuyla kırmızı gıda boyası koydum
afiyet olsun .ÇOCUKLARIN DOĞUM GÜNLERİ İÇİN GÜZEL BİR SEÇENEK BEZE PİŞİRİLEREK HAZIRLANDIĞI İÇİN SAĞLIK AÇISINDAN BİR SAKINCASI YOK