SOSLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SOSLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Kas 2015

LAHANA SARMA TURŞU



1 Orta boy lahana
2 kırmızı salçalık biber
5-6 adet yeşil biber
2 adet havuç
3 adet yeşil domates
2 baş  sarımsak
kereviz yaprağı,maydanoz
2 litre su
1 küçük çay bardağı iri tuz
2 çay bardağı sirke
yarım çay kaşığı limon tuzu
YAPILIŞI
Lahananın dış yaprakları sarma yapacak şekilde ayrılıp hafif haşlanır,iç kısmı küçük küçük doğranır.Diğer malzemeler tavla zarı büyüklüğünde doğranır,lahanalarla birlikte iyice harmanlanıp haşladığımız lahanalara sarılır,kavanoza yerleştirilir.tuz ve su kaynatılıp turşunun üerine sıcak dökülür,sirke  ve limon tuzu da ilave edilir temiz bir bez örterek bir gün kapağı açık bekler ertesi günü kapağı kapatılır,20-25 gün sonra turşumuz hazır .

18 Eki 2015

İLK DEFA NAR EKŞİSİ YAPTIM ÇOK AZ ÇIKTI AMA TAM İSTEDİĞİM TAT VE KIVAMDA OLDU




 
narları beyazları üstünde kalmıyacak şekilde ayıklayıp sıktım fırın tepsisine dökup fırında yuksek sıcaklıkta koyulaşana kadar pişirdim

17 Eyl 2013

TAZE KEKİK SOSU


TAZE KEKİK SOSU 
1 Demet taze kekik ayıklanıp saplarının çok kalın kısımları atılarak  rondadan geçirilir ,1 su bardağı sızma zeytinyağı,1 limon,2 diş sarımsak ,tuz arzuya göre pulbiber eklenip bir kavanoza koyup buz dolabında saklanır kahvaltıda ,zeytinin üzerinde ,salatalarda birçok yerde kullana bilirsiniz harika bir kahvaltılık