EBRU KEK

MALZEMELER

4 adet yumurta

12 yemek kaşığı şeker

10 yemek kaşığı un

1 su bardağı nışasta

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

1 neskafe fincanı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞ

Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika iyice çırpılır sıvıyağ ve süt eklenir tekrar 1 dakika kadar çırpılır un, nışasta, kabartma tozu ve vanilya elenir yumurtalara ilave edilir mikser kullanılmaz sadece kaşıkla iyice karıştırılır yıkayıp unladığımız üzümlerde eklenir , hamur iki parçaya bölünür yarısına 2 kaşık kakao katılır karıştırılır.

Tepsi yağlanır ilk önce beyaz hamurdan tepsiye 1 kepçe kadar dökülür üzerine kakaolu hamurdan dökülür, tekrar beyaz hamur, kakaolu hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır en son kakaolu hamur olacak, bir kürdan ile şekil verilir 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

not: kekimizin tepside pişirilmesi gerekiyor .