PIRASALI KEK

4  adet pırasa
3 yumurta
1.5 su bardağı irmik
 1su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, kırmızı biber

YAPILIŞI
Pırasanın beyaz kısımları ortadan kesilerek ince ince doğranacak ,biraz sıvıyağda pırasalar yumuşayıncaya kadar kavrulacak, tuz, karabiber  ve pulbiber ilave edilecek .
Cam bir kasede 3 yumurta mikserle çırpılıp, yoğurt ve sıvıyağ ilave edilerek çırpmaya devam edilecek ,un, kabartmatozu ve irmiği  de katıp tahta bir kaşıkla karıştırıp, soğuyan pırasalarıda ilave ederek baton bir kalıbı sıvıyağ ile yağlayarak keki kalıba döküp 175 derecede ısıtılmış fırında pişirilip servis yapılır.

PORTAKAL SOSLU MİNİK KEKLER

PORTAKAL SOSLU MİNİK KEKLER

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 7 çorba kaşığı Toz şeker
• 1 su bardağı Yonca sıvıyağ
• 7 çorba kaşığı Un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 3 adet portakal (şurubu için)
• 6 çorba kaşığı Toz şeker (şurubu için)

Yapılışı:
7 çorba kaşığı şeker ile yumurtalar bir tencereye konulup orta hararetli ateşte bir tel çırpıcı ile çırpılarak yaklaşık 3-4 dk kadar karıştırılır. Boza kıvamına gelen karışım ocaktan alınıp 1 su bardağı sıvı yağ ilave edilir. Yine el çırpıcısı ile karıştırılır. Başka bir kapta un, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Unlu karışım yumurtalı karışım ile harmanlanır ve yine el çırpıcısı ile karıştırılır.  Sıcak su ve yoğurt ilave edilir karıştırılır.Küçük tart kalıplarına kağıt yerleştirilip karışım dan kalıpların yarısına kadar doldurulup önceden ısıtılmış 180 derece lik fırında pişirilir. Başka bir yerde 3 adet portakalın suyu sıkılır. Ufak bir tencereye portakal suyu ve 6 çorba kaşığı şeker konulup karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan şurup soğuması için bir kenara alınır.
Kekler fırından çıkınca soğutulmuş olan şurup kaşık yardımı ile keklerin  üzerine yayılır. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kekler kalıptan çıkartılır.

TARİFİN ORİJİNALİ  SEVGİLİ 

SEVİL BİR DEMLİK SOHBET   SİTESİNDE TEŞEKKÜRLER SEVİLCİM

TARİFİ DAHA ÖNCE BÜYÜK KALIPLA YAPMIŞTIM BU SEFER BÖYLE DENEDİM HER ŞEKİLDE ÇOK GÜZELLERDİ TAVSİYE EDERİM

HİNDİSTAN CEVİZLİ, MARMELATLI LOKUM

MALZEMELER
5 yumurta
1,5 su bardağı  şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMASI
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1/2 su bardağı  süt
1/2 paket krem şanti
1/2 paket krema
1 kase marmelat
YAPILIŞI
5 yumurta 1 çay fincanı şeker mikserle 5 dakika çırpılır un ve kabartma tozu ilave edilir, fırın tepsisine dökülür(çok ince bir kek oluyor )180 dercede ıstılmış fırında pişirilir, fırından çıkınca üzerine nemli bir bez örtülür soğuması beklenir .1/2 su bardağı süt1,5 yemek kaşığı un ile pişrilir pişince şekeri eklenerek karıştırılıp ateşten alınıp soğutulur ,soğuyunca içine 1 kaşık margarin ilave edilerek mikserle 10 dakika çırpılır.1/2 su bardağı süt ve 1/2 krem şanti 3 dakika mikserle çırpılıp pişirdiğimiz muhallebiye eklenir yarım paket kremada  katılıp karıştırılır.
Soğuyan kekimiz 10 ar santim karelere kesilir, kesilen kek parçaları enlemesine tekrar kesilir (yani kek dahada inceltilir)1 tatlı kaşığı marmelat keke sürülür kenarına krema konulup rulo yapılır, rulolar süte batırılıp hindistan cevizine bulanır istenirse daha küçük parçalara bölünerek servis yapılır.

HİNDİSTAN CEVİZLİ HAŞHAŞLI KEK

MALZEMELER
4 Adet yumurta
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı peynir altı suyu
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı mavi haşhaş
YAPILIŞI
Şeker ve yumurtalar mikserle 5 dakika çırpılır,sıvıyağ ve peynir altı suyu eklenerek bir iki
 dakika daha çırpılır, elediğimiz una  kabartma tozu  ve vanilya ilave edilir  içine haşhaş  ve hindistan cevizi eklenerek
yumurtalara katılır,mikserin düşük hızında çok az karıştırıp yağlanmış tepsi veye kalıba dökülerek 180 erecede ısıtılmış fırında 50 dakika civarında pişirilir.Çkolata sos hazırlanır, kek  sıcakken
kekin üzerine dökülür sos soğuduktan sonra servis yapılır .
not: renginin pembe olması için çok az gıda boyası ilave edilebilir .

SEVGİLİ PEYGAMBERİMİZİN DOĞUM GÜNÜ ETKİNLİĞİ İÇİN HAZIRLADIĞIM ŞEKER HAMURLU MUFFİNLERİM

BUNLARDA BAL KABAKLI MUFFİNLERİM

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvıyağ
çay kaşığının ucu ile tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un 

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı kabak püresi

YAPILIŞI
Yağ, şeker,vanilya, tuz ve yoğurt çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır. Un ve kabartma tozu elenip ilave edilerek kaşıkla karıştırılır . muffin kalıplarına biraz dökülür, arasına 1 yemek kaşığı kabak püresi konulur, üzerine tekrar karışımdan eklenir.180  derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.

NOT : SEVGİLİ DAMAK TADI GÜLÜN TARİFİ BİRAZ DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM
TAVSİYE EDERİM NEFİS BİR KEK

PORTAKAL SOSLU HAŞHAŞLI MUFFİN

MALZEMELER
2 Adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş
1 portakal kabuğu rendesi (rendenin ince tarafından rendelenecek)
SOSU
2 portakalın suyu
1 yemek kaşığı mısır nışastası
4 yemek kaşığı şeker
Üzerine hindistan cevizi ve portakal rendesi
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika kadar çırpılır, sıvıyağ ve süt eklenerek  1 dakika kadar daha çırpılıp elemiş olduğumuz un, kabartma tozu,vanilya, haşhaş ve portakal kabuğu rendesi  eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılarak kağıt kalıplara 2 şer kaşık doldurularak ısıtılmış fırında 180 derecede pişrilir .
SOSUNUN YAPILIŞI
Portakal suyu, nışasta ve şeker birlikte devamlı karıştırılarak  pişirilir, kabuk tutmaması için arada karıştırılarak ılınması beklenir, soğuyan keklerimizin üzerlerine dökülür hindistan cevizi portakal kabuğu rendesi ile süslenip servis yapılır.
Bu MUFFİNLERİMİ mandalina ve portakallı lezzetler etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Yıldız 'a gönderiyorum.

ÇİLEK SOSLU KEK

YeniYıl Etkinlik Tarifleri

Çilek Soslu Kek / Ergül Baykaran

Malzemeler
* 4 yumurta
* 3 su bardağı un
... * 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı sıvıyağ+ erimiş margarin karışımı
* 1 su bardağı süt

Sosu İçin
* Dr.Oetker ahududulu ,çilekli meyveli sos
* Üzeri için Hindistan cevizi

Şeker ve yumurta’yı mikserle 5 dakika çırpıyoruz 1 su bardağı süt ve sıvıyağı ilave ederek 1-2 dakika kadar çırpıp un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz kaşıkla karıştırarak yağladığımız 27 x40 santim boyutlarındaki bir tepsiye döküyoruz.170 dercede ısıtılmış fırında pişirilir. (çok çabuk pişiyor ince bir kek olduğu için)

Pişen ve soğuyan kekimizi küçük dilimlere kesiyoruz .

Sos malzemelerini tarifine göre pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Kestiğimiz keklerimizi soğuyan sosun içine batırıp her taraflarının sosa değmesini sağlıyoruz ve Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına yerleştiriyoruz.

VİŞNE SOSLU ÇİKOLATALI BROVNİ

MALZEMELER

3 yumurta

1/,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

½ su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

½ su bardağı vişne suyu

1 paket vanilya

1 pakat kabartma tozu

1 paket hazır çikolata sosu

Bitter çikolata

YAPILIŞI

Yumurtalar ve  toz şeker mikserle 5 dakika çırpılır , sıvıyağ,vanilya, kakao,süt eklenerek tekrar çırpılır, 1 su bardağı karışımdan ayrılır, elediğimiz un ve kabartma tozu da ilave edilerek kaşıkla karıştırılarak yağlanmış bir borcama veya tepsiye dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişer.  Kare dilimlenir, üzerine vişne suyu dökülür ve ayırdığımız 1 su bardağı sosta  dökülür , çikolata sosu tarifine göre  pişirilir, üzerlerine dökülür veya ben mari usulu ereittiğimiz çikolata dökülerek servis yapılır.
NOT: eski bloğumdan bir tarif  bu gün bir kermes için yaptım ama  yeni resmi sonra ekleyeceğim harika bir kek tavsiye ederim .

ÇİLEK SOSLU CHEESCAKE

Arkadaşım

PAPATYA 68

Hazırlamış olduğu kekler ve pastalar etkinliği için hazırladığım cheescakek 'i gönderiyorum kolay gelsin canım güzel bir etkinlik olmasını diliyorum .





MALZEMELER
2 paket labne peyniri
1 paket krema
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
1,5 paket eti burçak
100 gram tereyağ
YAPILIŞI
Eti burçak yulaflı büsküviler un haline gelene kadar rondada ezilir, eritiğimiz tereyağ ile iyice harmanlanır, kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yuvarlak kesilip konulur, üzerine
büsküviler yerleştirilip iyice bastırılır,30 dakika buzdolabında bekletilir.
Yumurtalar sarılarından ayrılıp sarıları bir su bardağı şekerle birlikte iyice çırpılır, içine labne peyniri, krema katılıp tekrar çırpılır, en son un ve vanilya eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır, beyazları bir fiske tuz katılıp kar haline gelene kadar çırpılıp diğer malzemelerle birlikte yavaş yavaş karıştırarak harmanlanır . Buz dolabından çıkarttığımız büsküvilerin üzerine dökülerek 160 dercede ısıttığımız fırında 45 dakika pişirilir, soğuyunca üzerine hazırladığımız sos dökülerek bir gece buz dolabında dinlendirilerek servis yapılır .
SOSU
250 gram çilek
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nışasta
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Çilekler ronra ile ezilir suyu tel süzgeçten geçirilir, içine şeker ve bir su bardağı suda eritiğimiz nışasta katılıp pişirilir, vanilyası eklenip soğutulur soğutulurken sık sık karıştırmak gerekir kabuk tutmaması için

SÜPRİZ KEK

Arkadaşlar tatlı bir tarifle tekrar sizlerleyim. Daha önce yaptığım bir kek biraz değişiklik yaptım . Biz çok beğeniyoruz umarım sizlerde beğenirsiniz.


MALZEMELER
3 yumurta
2 su bardağı un
1 Su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İÇ MALZEMESİ
1 poşet çilekli krem şanti
1 bardak süt
Meyve şekerlemeleri( portakal kabuğu şekeklemesi)
1 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı damla çikolata
ÜZERİ İÇİN
1 paket çikolatalı hazır sos
Hindistan cevizi

YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır . Yağ,süt ilave edilerek tekrar çırpılır elenmiş un,kabartmatozu,vanilya eklenir, tahta kaşıkla karıştırılıp ortası delik kek kalıbına dökülür, 175 derecede ısıtılan fırında 35 -40 dakika pişer, soğutulur.
Krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır , içine ceviz, meyve şekerlemeleri , çikolata ilave edilir, Kek ters çevrilir üzerinden 1 santim kalınlığında kesilerek kapak gibi çıkartılır,kekin içi bir kaşıkla keki delmeden oyulur, çıkan kek parçaları rondada iyice ufalanır ve krem şantiye katılır, kekik içine doldurulur çıkartılan kapak üzerine kapatılır. Çilekli sos hazırlanır kekin üzerine dökülür. Hindistan cevizi,ı ile süslenir .

VİŞNE SOSLU BROVNİ KEK VE BLOGCUDA 3. SENEM

Sevgili arkadaşlarım bu gün blog çalışmalarıma başladığımın 2 senesi bitip 3 seneye girdiği gün, ne çabuk geçti siz sevdiğim blogcu kardeşlerimle birlikte 2 sene çok güzel şeyleri paylaşmanın mutluluğu içinde geçti, yorumlarınız beni oldukça onurlandırdı. Hiç bir olumsuz yorum almamam bu güne gelmeme sebep oldu diyebilirim, çok hassas birisi olduğum için olumsuz bir yorum alsaydım belki şimdiye kadar sürmezdi diyebilirim 10 ay blogcu 14 ay blogspotta çok sevdiğim sizlerle zamanın nasıl geçtiğini anlayamadım sağlık sorunlarım yüzünden zaman zaman bırakmayı çok düşünmeme rağmen en sıkıntılı anlarımda bile sizleri aradım. Sizlerden çok şey öğrendim bende sizlere birşeyler verebildiysem benim için çok büyük bir mutluluk olur. ALLAH sağlık, sıhhat verdiği sürece devam etmeyi sizlerle olmayı düşünüyorum . Sonsuz sevgilerimle .
MALZEMELER

3 yumurta

1,5 su bardağı un

1 su bardağı sıcak su

4 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Çay kaşığının ucu ile tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

1 Paket vişne soslu hazır sos tarifine göre hazırlanacak .
YAPILIŞI

Sıcak suyun içine kakaoyu, vanilyayı eleyerek eriyene kadar iyice karıştır ılınmasını bekle .

Başka bir kabın içine unu, şekeri ve kabartma tozunu ele tuzu koyup karıştır .
Soğumuş kakaolu karışımın dörtte birini ve sıvı yağı unlu karışımın olduğu kaba koy ve miser yardımıyla karıştır.

Soğumuş dörtte üçlük kakaolu karışımının içine yumurtaları kır ve çatal yardımıyla hafifçe karışana kadar karıştır.

Yumurtalı karışımı unlu karışımın içine 3 seferde ekle, her eklemede mikserin yüksek devrinde iyice karışana kadar yedir, sonuncuyu ekledikten sonra iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküp, 180 derecede ısıtılmış fırında, 30 -35 dakika pişirip, üzerine hazırladığımız vişne sosumuzu döküp ceviz veya fındık serperek servis yapılır.

not: Fusunun mutfağı blogcu arkadşımızın sitesinde gördüm çok değişik geldi değişik şeyler her zaman dikkatimi çektiği için denedim çok güzeldi tavsiye ederim . Teşekkürler sevgili Fusun .

VİŞNE SOSLU KEK VE KROKANLI VİŞNELİ PARFE

bu iki tarifide gelibolu 17 arkadaşımın düzenlediği iftar etkinliğne gönderiyorum


MALZEMELER
1 paket çilekli pasta kreması
1,5 su bardağı süt
1çay bardağı toz şeker
1 adet muz
5-6 adet beze
1 su bardağı vişne
KROKANI
1 çay fincanı şeker
1 çay fincanı iri dövülmüş fındık
SOSU
1 su bardağı vişne
1 çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Pasta kreması 1,5 su bardağı süt ile üzerinde ki tarife göre hazırlanır .
Krokanı hazırlamak için şeker teflon tavaya konup, çok yakmadan rengi hafif kahve rengiye dönünce ateşten alınır , içine dövülmüş fındık eklenir ,folya kağıdının üzerine ince dökülür .
Kremaya soğuyan krokan, şeker, küçük parçaya bölünmüş muz, bezeler ve çekirdekleri çıkartılan vişnenin yarısı, eklenip karıştırılır .
Streç serilmiş borcama önce biraz vişne üzerine hazırladığımız parfe dökülür ,5-6 saat buzlukta dondurulur,servis tabağına ters çevrilir hazırlanan vişne sosu dökülür servis yapılır ,
Sosu hazırlamak için vişne ve bir çay bardağı pudra şekeri rondada ezilerek hazırlanır .
not: tarif defterinden alıp biraz değiştirdiğim çok beğenilen nefis bir tatlı

MALZEMELER

5 adet yumurta

10 kaşık şeker

10 kaşık un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

1 fincan vişne suyu

Kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası

SOSU

3 çay bardağı vişne suyu, 1 tatlı kaşığı nışasta,1çay fincanı şeker ateşte pişirilir devamlı karıştırılarak soğutulur .

YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır 1 fincan vişne suyu eklenir 1 dakika kadar çırpılıp elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ilave edilir ,tahta bir kaşıkla karıştırılır, bir kısmı ayrılıp çok az kırmızı gıda boyası eklenir, yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece ısıtılmış fırında pişer .

Kekimiz soğuyunca üzerine hazırladığımız sos dökülerek servis yapılır .

NOT : arkadaşımız Hünerli eller keki gıda boyası ile yapmıştı görüntüsünü çok beğenmiştim bende denedim görüntü çok güzeldi teşekkürler arkadaşım .

CAPPİÇİNOLU CUPCAKE

Sevgili kardeşim Zerrin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum bu nefis kekleri kolaylıklar dliyorum canım .

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

2 kaşık kakao

2 kaşık cappiçino

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 kaşık damla çikolata

SOSU

1 paket beyaz çikolata sosu

500 gram süt

çikolata

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle beş dakika yüksek devirde çırpılır, sütün içine cappiçino eklenip eritilir, yumurtalara ilave edilir, sıvıyağıda ekleyip tekrar 2 dakika kadar çırpılır .Un,vanilya ,kakao, ve kabartma tozu elenir, yumurtalara ilave edilerek tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır, kalıplara dökülür, üstlerine damla çikolataları da konulup ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dakika pişer.

Sosu sütle pişirilir soğuyan keklerin üzerine dökülerek rendelenmiş çikolatayla süslenir.

VİŞNE SOSLU DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

PORSELEN DEMLİK ÇAYSAATİ ETKİNLİĞİ 24 E EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIMIZkeyiflimutfagim İÇİN HAZIRLADIĞIM BU ÇOK NEFİS YUMUŞACIK MUFFİNLERİ GÖNDERİYORUM KOLAY GELSİN SEVGİLER






MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı vişne suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket vanilya

MUHALLEBİSİ
1 su bardağı vişne suyu
4 yemek kaşığı tozşeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI

Önce muhallebiyi hazırlayıp ılınmaya bırakın. 1 su bardağı vişne suyuna, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırarak pişirin. Kabuk bağlamaması için arada bir karıştırarak ılıtın.
Yumurtaları şeker ile birlikte mikserle, yüksek devirde5 dakika çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip, tahta bir kaşıkla topak kalmayıncaya kadar karıştırın.pasta Kağıtlarına 1 er çorba kaşığı kek dökün. Ilınmış olan muhallebiyi de kaşık yardımıyla kekin üzerine dökün. Üzerine damla çikolata ilave edin tekrar 1 er kaşık kek dökün ve 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Not: yumuşacık çok nefis kekler oluyor tavsiye ederim .

ÇİKOLATALI KEK

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
SevgiliDeryadan lezzetlerin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum kolaylıklar diliyorum canım.



MALZEMELER(23 cm'lik kelepçeli kalıp için)

3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao

Üzerine;
1 su bardağı süt
1 kare bitter çikolata (ben antep fıstıklı kullandım 80 gram)
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp, bir cezveye koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, cezveyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtarak çikolatayı eritin. Fırından çıkardığınız kek sıcakken üzerine bardakta kalan soğuk sütü kaşık kaşık dökerek yedirin. Kek ılındıktan sonra 1 çay bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiden biraz ayırıp kekin üzerine kremşantiyi sürün daha sonra erittiğiniz çikolatayla üzerini kaplayın. İsterseniz, kek iyice soğuduktan sonra, krem şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.
not : mutfak güncesi Şaziyenin bloğundan aldığım bir tarif bütün tarifleri gibi bu tarifide harika teşekkürler sevgili Şaziye

PUDİNGLİ PEMBE MUFFİNLER

Sevgili arkadaşımız sefer tasının ev sahipliğini yaptığı PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 İÇİN eski bir tarifimi muffin kalıplarında hazırladım kolay gelsin diyorum sevgiler

http://sefertasi.blogcu.com/


MALZEMELER
1 poşet puding(Ben çilekli pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eitilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çok az gıda boyası
ÜSTÜ İÇİN
1 Paket beyaz hazır çikolata sosu ,süt
üzerindeki tarife göre hazırlanacak
YAPILIŞI
Oda ısısındaki yumurtalar şekerle 5 dakika mikserle çırpılır, yoğurt,sıvıyağ, ilave edilir tekrar 1 dakika çırpılır, un , puding ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir.mufin kalıplarının içlerine kağıt yerleştirilip kek kalıpların yarısına kadar konulur 170 derecede ısıtılmış fırında pişer .
arzu edilirse sade veya çikolata sos hazırlanıp servis yapılır .

DİĞER KEK TARİFLERİM

HİNDİSTAN CEVİZLİ,KAKAOLU SOSLU KEK

MALZEMELER

4 yumurta

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ+ erimiş margarin karışımı

1 su bardağı süt

SOSU İÇİN

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

Yarım su bardağı şeker

Üzeri için Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Şeker ve yumurta’yı mikserle 5 dakika çırpıyoruz 1 su bardağı süt ve sıvıyağı ilave ederek 1-2 dakika kadar çırpıp un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz kaşıkla karıştırarak yağladığımız 27 x40 santim boyutlarındaki bir tepsiye döküyoruz.

Pişen ve soğuyan kekimizi küçük dilimlere kesiyoruz .

Sos malzemelerini karıştırarak 5 dakika kısık ateşte pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Kestiğimiz keklerimizi soğuyan sosun içine batırıp her taraflarının sosa değmesini sağlıyoruz ve Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına yerleştiriyoruz.

PUDİNG KEKİ

# KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER # ETKİNLİĞİhttp://laledensecmeler.blogspot.com/
SEVGİLİ LALE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM
SEVGİLİ KIZLARIMIZ KAYNANA ÇATLATAN ETKİNLİĞİNİZE BEN YONCA YAPRAĞI ŞEKLİNDE KALPLİ KÜÇÜK MUFFINLARLA KATILIYORUM BİZ KAYINVAİLDELER GELİNLERİMİZİ ÇOK SEVİYORUZ .

MALZEMELER
1 poşet puding(Ben muzlu pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eritilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
istenirse çok az gıda boyası

SOSU
1 paket beyaz çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
YAPILIŞI
Oda ısısındaki yumurtalar şekerle 5 dakika mikserle çırpılır, yoğurt, sıvıyağ, ilave edilir tekrar 1 dakika çırpılır, un ,puding ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir.
küçük muffın kalıplarına yerleştirilir, ben kalp şeklindeki kalıplara kağıt koyarak kekleri bölüştürdüm .
2,5 su bardağı süt ile beyaz çikolata sosu pişirilir, içine çok az yeşil gıda boyası koyulur, pişen keklerin üzerlerine dökülür en üste antep fıstığı serpilir,

NOT: yemek 24 te ekip arkadaşın tarifi çok güzel tavsiye ederim

EBRU KEK

MALZEMELER

4 adet yumurta

12 yemek kaşığı şeker

10 yemek kaşığı un

1 su bardağı nışasta

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

1 neskafe fincanı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞ

Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika iyice çırpılır sıvıyağ ve süt eklenir tekrar 1 dakika kadar çırpılır un, nışasta, kabartma tozu ve vanilya elenir yumurtalara ilave edilir mikser kullanılmaz sadece kaşıkla iyice karıştırılır yıkayıp unladığımız üzümlerde eklenir , hamur iki parçaya bölünür yarısına 2 kaşık kakao katılır karıştırılır.

Tepsi yağlanır ilk önce beyaz hamurdan tepsiye 1 kepçe kadar dökülür üzerine kakaolu hamurdan dökülür, tekrar beyaz hamur, kakaolu hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır en son kakaolu hamur olacak, bir kürdan ile şekil verilir 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

not: kekimizin tepside pişirilmesi gerekiyor .