ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ

Sevgili Leziz-Özlem

ev sahipliğini yaptığı etkinliğe ıspanaklı çarşaf böreği ile katılıyorum kolay gelsin sevgiler canım.

YE # 33 BÖREKLER ETKİNLİĞİ

MALZEMELER

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

500 gram ıspanak (ayıklanıp yıkanmış yaprakları)

1 adet kuru soğan

150 gram beyaz peynir

Tuz, karabiber

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Un ,tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur , yarım saat hamur dinlendirilir .Ispanakların yaprakları ayıklanıp yıkanır, küçük küçük doğranır, tuzla hafif ovulur, soğan küçük yemeklik doğranır, peynir ufalanır tuzu ve karabiberi eklenir, hepsi karıştırılır.Dinlenen hamur 4 eşit parçaya ayrılır her parça 30 santim çapında açılır sıvıyağ ile yağlanır , temiz bir sofra bezinin üzerinde 20 dakika bekler , daha sonra açacağımız sofra bezinin üzeine alınır kenarlarından çekerek incecik açılır, kalın kenarları kesilip çıkartılır karşılıklı iki ucuna ıspanaklı içiten koyulur, önce sofra bezinin bir ucundan tutulup ortaya kadar sardırılır daha sonra diğer ucundan sofra bezi kaldırılıp sardırılır istenen şekilde kıvrılır, gül böreği gibi veya başka şekil verilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir, üzeri sıvıyağ ile yağlanıp 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir
YAPILIŞINI GÖRMEK İÇİN BURAYA BAKINIZ DİĞER BLOĞUM