ÇİKOLATALI KEK

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
SevgiliDeryadan lezzetlerin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum kolaylıklar diliyorum canım.



MALZEMELER(23 cm'lik kelepçeli kalıp için)

3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao

Üzerine;
1 su bardağı süt
1 kare bitter çikolata (ben antep fıstıklı kullandım 80 gram)
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp, bir cezveye koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, cezveyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtarak çikolatayı eritin. Fırından çıkardığınız kek sıcakken üzerine bardakta kalan soğuk sütü kaşık kaşık dökerek yedirin. Kek ılındıktan sonra 1 çay bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiden biraz ayırıp kekin üzerine kremşantiyi sürün daha sonra erittiğiniz çikolatayla üzerini kaplayın. İsterseniz, kek iyice soğuduktan sonra, krem şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.
not : mutfak güncesi Şaziyenin bloğundan aldığım bir tarif bütün tarifleri gibi bu tarifide harika teşekkürler sevgili Şaziye