GÜLÜN MUTFAĞI

2 Şub 2017

PASTAHANE KURABİYESİ

125 gram tereyag oda ısısında
1 yumurta
1 su bardagından 2 parmak eksik pudra sekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı buğday nışastası
2 su bardağı elenmiş un
1 potakalın kabuğu
HAZIRLANIŞI
tereyağ,yumurta, ve sıvıyağ buyuk bir kapta ıyıce karıştırılır,diğer malzemeler de katılıp hamur yoğurulur.kalıpla şekil verilip 180 derecede pişer soğuyan kurabiyler benmari erritilen çikolataya batırıp Hindistan cevizine bulanır

9 Ara 2016

SİMİT BÖREK

2 adet yufka
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı zetinyağ
İÇİ
2 Patates
1 küçük soğan
1yemk kaşığı tereyağ
1 çay ardağı rendelenmiş kaşar
tuz karabiber kırmızı toz biber

ÜZERİNE
1 Su bardağı su
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1 kase kavrulmuş susam

6 Ara 2016

MALZEMELER
250 gram tere yağ veya margarin
1 yumurta
yarım çay bardağı yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ
5 adet elma
3çorba kaşığı şeker
tarçın
iri kırılmış ceviz
HAZIRLANIŞI
Elmaların kabukları soyulup rendelenir,şeker ilave edilerek hiç suyu kalmayana kadar pişirilip ateşten alınır,ceviz ve tarçın ilave edilir.
oda ısısındaki tere yağ,yumurta,yoğurt,şeker,sirke ,sıvı yağ mikserle iyice karıştırılır,un kabartma tozu ve vanilyası yavaş yavaş eklenip yumuşak bir hamur olacak şekil verilip 180 dc ısıtılmış fırında pişer