MİLFÖYDE TAVUK

MALZEMELER

1 Adet tavuk

3 adet soğan

1/2 çay bardağı sıvıyağ

Tuz, karabiber, kekik

SOSU İÇİN

3 Adet domates veya yazdan hazırladığımız domates suyu

2 diş sarımsak,tuz 

6 adet milföy

3adet patates

YAPILIŞI

Tavuk temizlenip kamiklerinden ayrılır kuşbaşı doğranır,sıvıyağda suyunu çekene kadar pişirilir, piyazlık doğradığımız soğanlar ilave edilir,soğanlar ve tavuk etleri iyice kızarana kadar pişrilir, tuz, karabiber ve kekik ilave edilir.

Milföyler resimdeki gibi şekillendirilir, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.  Patatesler iyice yıkanır, kabuklarıyla birlikte dilimlenir, sıvı yağ ile iyice yağlanıp tuzlanır, milföylerin yanına yerleştirilir, ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Sosu için rendelediğimiz domatesler 1 kaşık sıvıyağda kavrulur, içine sarımsaklar küçük doğranıp ilave edilir suyunu çekene kadar pişirilip tuz eklenip ateşten alınır .

Kızaran milföylerin içleri çıkartılıp hazırladığımız tavuk etleri doldurulur, kenarlarına patates dilimleri dizilir, üzerine domates sosu ilave edilir, ketçap veya acı biber sosu ile süslenip servis yapılır.