MALZEMELER
6 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
150 gram tereyağ
150 gram margarin
500 garam peynir
1 demet maydanoz
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, tuz karıştırılır, un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak olmayan bir hamur yoğurulup en az yarım saat dinlendirilir,12 bezeye ayrılıp tepsimizin boyutlarında açılır.Margarin ve tereyağ birlikte eritilir
Yufkanın 2 tanesini haşlamıyoruz birtanesi tepsimize seriyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdiriyoruz diğer yufkalarımızı teker teker kaynayan tuzlu suda en çok bir dakika haşlayarak soğuk su bulunan bir kaba alıp suyunu elimizle iyice süzdürüp tepsiye yerleştirip üzerlerine 2 kaşık yağ gezdiriyoruz 5 tane yufkamızı aynı işlemle yerleştirdikten sonra peynirli harcımızı yufkamızın üzerine her tarfına gelecek şekilde yerleştirip , diğer 5 yufkamızıda aynı şekilde haşlayıp, süzdürüerek tepsimize yerleştiriyoruz en üstte haşlamadan bıraktığımız diğer yufkayı yeleştirip kalan yağı üzerine sürüp kısık ateşte bir tarafını çeviere çevire pişirip ters çeviriyoruz diğer tarafıda aynı şekilde pişirilip ateşten alıp üzerine bir tepsi kapatıp dinlendiriyoruz .
Bu kadar tesaduf olur. Ben de bugun su boregi yaptim ve su an firinda pisiyor. Onun pismesini beklerken blog arkadaslarimi bir gezeyim dedim senin harika boreklerini gordum. Bugun su boregi gunu:)
YanıtlaSilsevgiler
Aman Yarabbim gecenin bu saatinde bu bana yapılırmı ablam:)))ellerine sağ
YanıtlaSillık bayılırım ama yapamam size afiyet
olsun kocaman öptüm.
Canim hem cok zahmetli bir okadarda nefis emeklerine saglik .Nefis görünüyor afiyetler olsun .
YanıtlaSilOoohhh Gül hanımcığım ellerine sağlık
YanıtlaSilocak üzerinde de pişince misss gibi kokusu bile ayrı güzel olur olsa 3 dilim benden kurtulmaz:)))
sağlıcakla
ah ablacım ne çok severimm:)
YanıtlaSilyapmasını yemesinden daha çok seviyorumm:))
ellerine sağlık olsun ablacımm:))
nasıl güzel resimlemişsin canım.görünce canım çektı böreği.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilharika ellerine saglik
YanıtlaSilen sevdiğim börektir sende nefis yapmışsın ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilUgrastiriyor ama yerken buna degiyor,benim arkadas tepsi tepsi yapip buzluga atiyor aniden gelen misafirleine hazir oluyor
YanıtlaSilocakta pisince daha bir lezzetli olmustur ellerine saglik ablacim
Ablacım inan öyle çok canım çekti kii,olsa sanki bir tepsi yermişim gibi geliyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Nefis,nefis,nefis görünüyor.
Öpüyorum.
Hayırlı cumalar.
su böreği hamurunu kayınvalidem sadece yumurta,un ve çok çok az su ile yoğurur.tam bir maharet isteyen börek..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilAyy çok güzel olmuş yakında yapmadım çok merak ettim sellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilAyy Gül Ablaaaa,ayyyyy.....
YanıtlaSilBunu bize nasil yaparsin,bizsiz nasil yersiniz,afiyetler olsun
Ablacigim,iyi pazarlar diliyorum
su böreğide su böreği hani ellerinize sağlık insanın iştahını açıyor.
YanıtlaSil