ZEYTİN EZMELİ POAÇALAR

ARKADAŞLAR BLOĞUMA BURADAN DEVAM EDEBİLECEĞİM HERHALDE SAĞ OLSUN ARKADAŞLARIN VERDİĞİ FİKİRLER SAYESİNDE FİLİCKİR DEN YÜKLEYEBİLİYORUM RESİMLERİMİ AKLIMA GELMEMİŞTİ DAHA ÖNCE BU ARA ÇOK YOĞUNUM SİZLERİDE ZİYARET EDEMİYORUM BİLGİSAYARIMDADA SORUN VAR NEYSE SORUNLARI ÇÖZDÜK SAYILIR BİRDE BLOGLARIMIZ AÇILSA GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLERİMLE









MALZEMELER
1 şişe maden sodası 
yarım su bardağı sıcak su
1çorba kaşığı tozşeker
250 gr tereyağı oda ısısında
Yarım paket  yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine yumurta sarısı
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Yarım su bardağı sıcak suyun içinde yarım paket  yaşmaya ve şeker karıştırılıp eritilir mayanın kabarması beklenir . Kabaran mayaya,  oda ısısnda madensodası   ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı ilave edilir  tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. hamurun mayalanması beklenir mayalanan  hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır  8 üçgen parçaya kesilir, zeytin ezmesi çok yaydırılmadan  böreklerin uç kısımlarına sürülür sigara böreği gibi sarılır. yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür 45 dakika mayalanır. önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirilir.