Sayfalar

14 Tem 2011

EKŞİLİ NOHUTLU KABAK




5 Adet kabak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet domates
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya 1 adet limon suyu
1 su bardağ haşlanmış nohut
1 su bardağı su
 Tuz, pulbiber, Kurunane

 YAPILIŞI
Tencereye zeytin yağ konulur, yemeklik doğradığımız Soğan , ilave edilir kabaklar yarım ay şeklinde doğranıp soğanların üzerlerine yerleştirilir, domateslerin kabuklarını soyup kabakların üzerlerine dizilir, haşlanmış nohut, tuz, pulbiber, şeker, sarımsak ve sulandırdığımız biber salçasıda ilave edilir en kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. .İsteğe göre 1 yemek kaşı nar ekşisi veya 1 limon suyu eklenerek ateşen alınır, soğuyunca üzerine kuru nane serperek servis yapılır.

5 yorum:

  1. Daha önce hiç duymamıştım ben bu yemeği çok değişik ve güzel geldi...Güzel paylaşıma çok teşekkürler...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ablacım ellerine sağlık şahane olmuş
    afiyet bal olsun
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık tam yaz günleri için çok güzel.En kısa sürede denemek isterim doğrusu.Ellerine sağlık.Bu arada çok geçmiş olsun.En kısa sürede şifalar dilerim arkadaşım.Güzel günlerde görüşmek üzere kendine iyi bak e mi?

    YanıtlaSil
  4. Bu arada yazmayı unuttum ben cevver.Tekrar iyi günler canım :))

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık ablam,hayırlı tatiller.

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için çok teşekkürler