MALZEMELER
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
İÇ MALZEMESİ
250 gram beyaz peynir1 demet maydanoz
Açmak için 200 gram tereyağı+1 çay bardağı zeytinyağı
istenilen her içle yapılır, kıymalı,patatesli, pırasalı
YAPILIŞI
Yoğrulan hamur ikiye bölünür, hamurların biri 12 parçaya ayrılır, yemek tabağı büyüklüğünde açılıp, yağlanır.Yarım saat dinlendikten sonra teker teker tepsinin ortasına koyarak , kenarlara doğru çekilerek açılır.İç malzemesi konur,sonra diğer 12 parçada aynı işlemle açılıp iç malzemelerinin üzerine konup kenarlardan sıkıştırılıp üzerine kalan yağ sürülür 175 derecede pişirilir.piştikten sonra üzerine tepsi kapatıp dinlendirilir.
Not daha çıtır, çıtır sevenler için tepsi kapatılmaz.
13 yorum:
ABLACIĞIM.YİNE HER ZAMANKİ GİBİ NEFİS BİR LEZZET.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
çıtır çıtır harika görünüyor canım.olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.
ne kadar güzel çıtır çıtır görünüyor ellerine sağlık
Ablacım günaydın sabah sabah nasıl canım çekti anlatamam:))Kıyır kıyır
olmuş ellerine sağlık öpüyorum elle
rinden.
harika gözüküyor.ellerine saglık.
Canım eline sağlık bu börekler yenmez miii. benimde pırasalı boşnak böreğime çok benziyor, aşağı yukarı zaten bölgeler arası ufak tefek değişiklikler var ama özünde aynı tarifler. sevgiyle kal.
Ellerine sağlık ablacığım, börek nefis görünüyor.
Maşallah elde açıldığı halde yufkalar incecik olmuş.
Kat kat ne güzel olmus
OFFF çok güzel görünüyor bende yapmıştım geçen haftalarda ama çok başarısız oldum nerde yanlış yaptım bilemedim ama senin tarifine bakınca tek tek açmam gerekirmiş diyorum. Birdahakine artık inş. ellerine sağlık :)
Börek nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
gül ablacım blogcu değişime uğrayınca problem oldu . uzaklaştırdı beni.sevmedim daha doğrusu . ama artık burdayım.özlemişim çok. bu arada börek pulpul olmuş çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.hayırlı cumalar...
canim arkadasim cok gecmis olsun inan uzuldum:( simdi iyisindir umarim.Acil sifalar diliyorum.
borek misler gibi olmus icim gitti.
ellerine emeklerine saglik sizlere afiyet olsun.Kendine iyi bak canim.
sevgiler.
el açması börek gibisi varmı?,nefis görünüyor eline sağlık..
Yorum Gönder