KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

4 adet patlıcan

4 adet yeşil biber

2 adet domates

Taze nane,maydanoz

5-6 d.iş sarımsak

Tuz, pul biber,zeytin yağ, sirke veya limon

YAPILIŞI

Patlıcanlar ve biberler közlenir,  kabukları  soyulup incecik kıyılırlar,  sarımsaklar ezilir

Nane,maydanoz, dereotu doğranır tuz,pul biber, zeytin yağ,sirke bütün malzemeler katılır

İyice karıştırılır, dolapta 1-2 saat bekletilir ve süslenerek servis yapılır