BAKLALI YAPRAK SARMASI

MALZEMELER

1 su bardağı kuru bakla

1 su bardağı ince bulur

2 adet kuru soğan

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

1 tatlı kaşığı reyhan

1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık

tuz,karabiber,pulbiber

1,5 çaybardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı narekşisi

yarım llimon 

SOSU

Sarımsaklı yoğurt

nane,pulbiber

HAZIRLANIŞI

Baklalar akşamdan ıslatılır ertesi gün iyie yıkanır rondada iri bulgur gibi olana kadar kıyılır,içerisine soğanlar,maydanoz,dereotu ilave edilip hepsi birlikte kıyıldıktan sonra diğer malzemeler,sıvıyağ ve bulgur eklenip iyice karıştırılıp yapraklara sarılır  tencereye dizilip üzerlerine sıvıyağ,tuz ve yarım limon suyu gezdirilir.Kısık ateşte 1 saat pişirilir