ELMALI MİLFÖY TATLISI

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞ 16
Sevgili kardeşim papatya 68 in ev sahipliğini yaptığı etkinliğe bu çok hafif ve lezzetli tatlıyı hazırladım kolay gelsin canım.
http://papatya68.blogcu.com/
Elmalı milföy tatlısı


MALZEMELER
10 adat milföy hamuru
Muhallebisi

750ml süt ( 3,5 su bardağı süt)
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

İÇİNE
dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

4 adet elma
10 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Elmaların kabuklarını soyduktan sonra , rendeleyip şekeri ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip, ateşten alıyoruz içine ceviz, tarçın ve kuru üzümü ekleyip bekletiyoruz .
Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz . Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlıyoruz .
Milföy hamurları üçgen olacak şekilde 4 parçaya bölüp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Soğuduktan sonra ortaları kesilip elmalı harcı içlerine dolduruyoruz . sevis yapacağımız zaman Hazırladığımız muhallebiyi antep fıstığını hindistan cevizi dökerek servis yapıyoruz.
NOT : Milföyler çok kabardığı için aynı profiterol hamuru gibi içleri rahat dolduruluyor çok hafif ve lezzetli bir tatlı afiyet olsun .