EKMEK MAKİNESİNDE PASTAHANE SANDVİÇLERİ

MALZEMELER
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 su bardağı un
1/2 paket küçük yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı şeker
YAPILIŞI
Ekmek makinesinin içi yağlanır 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su ,4 kaşık şeker makineye konur, içine 1/2 paket maya ufalanıp biraz beklenir, maya kabarınca sıvıyağ, un ilave edilir en üste tuz konulup makine hamur mayalanma programına ayarlanır ,
Hamur mayalandıktan sonra 1 iki kez hafif yoğurulup hamurun havası alınır eller yağlanıp küçük parçalar kopartılıp şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir ,üzerine yumurta sarısı sürülür 1 saat kadar tekrar mayalanması beklenir 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir .
piştikten hemen sonra üzerine aynı boyda bir tepsi ile kapatılıp biraz bekletilir. Soğuyunca hemen poşete konulup saklanırsa yumuşacık pastahanedeki sandviçler gibi oluyor .

Not: hamur ellede yoğurulabilir, çok yumuşak bir hamur oluyor, bu sandviçlerin çok yumuşak olmasını sağlıyor aynı pastahanedeki minik sandviçler gibi oluyor .