VİŞNE SOSLU KEK VE KROKANLI VİŞNELİ PARFE

bu iki tarifide gelibolu 17 arkadaşımın düzenlediği iftar etkinliğne gönderiyorum


MALZEMELER
1 paket çilekli pasta kreması
1,5 su bardağı süt
1çay bardağı toz şeker
1 adet muz
5-6 adet beze
1 su bardağı vişne
KROKANI
1 çay fincanı şeker
1 çay fincanı iri dövülmüş fındık
SOSU
1 su bardağı vişne
1 çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Pasta kreması 1,5 su bardağı süt ile üzerinde ki tarife göre hazırlanır .
Krokanı hazırlamak için şeker teflon tavaya konup, çok yakmadan rengi hafif kahve rengiye dönünce ateşten alınır , içine dövülmüş fındık eklenir ,folya kağıdının üzerine ince dökülür .
Kremaya soğuyan krokan, şeker, küçük parçaya bölünmüş muz, bezeler ve çekirdekleri çıkartılan vişnenin yarısı, eklenip karıştırılır .
Streç serilmiş borcama önce biraz vişne üzerine hazırladığımız parfe dökülür ,5-6 saat buzlukta dondurulur,servis tabağına ters çevrilir hazırlanan vişne sosu dökülür servis yapılır ,
Sosu hazırlamak için vişne ve bir çay bardağı pudra şekeri rondada ezilerek hazırlanır .
not: tarif defterinden alıp biraz değiştirdiğim çok beğenilen nefis bir tatlı

MALZEMELER

5 adet yumurta

10 kaşık şeker

10 kaşık un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

1 fincan vişne suyu

Kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası

SOSU

3 çay bardağı vişne suyu, 1 tatlı kaşığı nışasta,1çay fincanı şeker ateşte pişirilir devamlı karıştırılarak soğutulur .

YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır 1 fincan vişne suyu eklenir 1 dakika kadar çırpılıp elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ilave edilir ,tahta bir kaşıkla karıştırılır, bir kısmı ayrılıp çok az kırmızı gıda boyası eklenir, yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece ısıtılmış fırında pişer .

Kekimiz soğuyunca üzerine hazırladığımız sos dökülerek servis yapılır .

NOT : arkadaşımız Hünerli eller keki gıda boyası ile yapmıştı görüntüsünü çok beğenmiştim bende denedim görüntü çok güzeldi teşekkürler arkadaşım .