MALZEMELER1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kurumaya (instant)
1 çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık süt
İÇ MALZEMESİ
1kilo patates, tuz, pulbiber, karabiber, tereyağ (50 gram)
YAPILIŞI
Unun içine tuz, şeker, maya katılıp iyice karıştırılır , süt yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.Mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde bezeler yapıp nemli bir bezin altında bekletelim. Patatesler haşlanır, sıcakken iyice ezilir , iyice ezilmesi gerekiyor hamurumuz açılırken yırtılmaması için, içine tuz, karabiber, pulbiber ve tereyağ katılır, yağ iyice yedirilir, mandalina büyüklüğünde kopartılıp resimdeki gibi top şekline getirilir. Bezelerimizden alıp unlanmış masa veya tezgah üstünde biraz açılır içine patatesler yerleştirilir, ağızlarını kapatıp elimizle ortasından bastırarak yavaş yavaş açabildiğimiz kadar açıp sonradan oklavayla istediğimiz incelikte açıyoruz ,Teflon tavada veya sac üzerinde pişiriyoruz,pişen hamurları tereyağ ile yağlayıp üst üste diziyoruz .
25 yorum:
elinize sağlık sahurda çok güzel yenir.sevgiler
canım nefıs gorunuyor mutlaka denıyecegım ellerıne saglık hayırlı ramazanlar sevgıler..
canım nefis nefisss...ellerine sağlık..iyi ki tokum..bu görüntüye can mı dayanır:)
çk çok öptüm canımcım..emeğine sağlık..
CANIM ENFES BİR TARİF.ELLERİNE SAĞLIK..
aaaaaaa velibak ben ona öyle diyorum.çok severim.annem çok sık pişirir nefis oluyor.ellerine sağlık hayırlı ramazanlar
Harika bir lezzet olmuş resimlere bakarken bile bayıldım resmen...ellerinize sağlık ablacığım...
Sevgiler...
selam..mis gibi kokusu bana kadar geldi...harika bir tarif...elinize saglık..sizlere afiyet olsun..sevgilerimle.
http://hunerlieller.net
tam sahurluk bayılırım bende olsada yesek yani:)) ellerine sağlık ablacım öptüm sevgiler
selam,
bu patetesli yufka çok güzel olmuş ellerine sağlık bende deneyeceğim,hep gözleme yaparız ama bu farklı olmuş,ellerine sağlık,
hayırlı ramazanlar diliyorum,
ablacım yine harika bir tarifle gelmişsin kocaman maşallah sana.. hem torun bakıp hemde bunları yapmak hüner işi.. ellerin dert göremsin ablacığım.
Rabbim sağlıklı mutlu ve hzuur dolu uzun bir ömür nasip etsin sana... çok öptüm ..
canım çok güzel olmuş, bizim komşumuz vardı kendisi sivaslıydı yapardı bunu hala lezzeti damağımdadır, nasıl yaptığını bilmiyordum tarifi verdiğin için teşekkürler, sevgiler canım....
offf ablam harika bisi bu ellerine saglik
Merhaba Gül'cüğüm, velibahlar ne güzel olmuş, bunu yemek saatinde de yapmışlardı değilmi, hep yapmak istemiştim ama fırsat olmamıştı. Şimdi sende görünce olsa da yesem dedim , tereyağıyla da pek lezzetli olmuştur, ellerine sağlık güzelim.
Canım mantarı beğenmene sevindim, böyle yoğurtlu mantı gibi çok hafif ve lezzetli oluyor, tavsiye ederim canım.
Canım rahat oruç tutmana sevindim, allah kolaylığını veriyor. Ben de günler uzun nefesim darlanırsa diye korkmuştum ama çok şükür bir sorunum olmadı, hatta ilaç bile kullanmaya gerek duymadım çok şükür.Burda havalar da serin gidiyor, o bakımdan gayet iyi, inşallah bundan sonra da aynen bu şekilde devam eder.Allah kabul etsin canım oruçlarımızı, ibadetlerimizi, iyi iftarlar diliyorum, ailecek sevgi ve selamlarımızla...
annemde cok yapardi ben hic denemedim,ama tadini bildigim icin kesinlikle deneyecegim hazir sende tarifi vermisken,ellerine saglik ablacigim.
bereketli iftar sofralari
merhaba Gül ablam uzun zamandır yoktum yeni geldim.ellerine sağlık nefiss bir sahur yemeği.hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler...
ablacım nefis olmuş bayıldım..hiç denemedim ama bu görüntüden sonra zor tutarım kendimi artık:)
ellerine sağlık ablacım..hayırlı ramazanlar..
ablacım gene dokturmussun masallah.. zaten senın tarıflerıne bayılıyorum ve hepsı de masallah tutuyor:) ellerın dert gormesın.. afıyet olsun sıze..
hayırlı cumalar dılıyorum..
cok optum:)
Ablacımbeni merak etmişsin geldim ziyaretine, çoluk çocuk evde bir oruçtur gidiyor genelde bilgisayarda vakit geçiriyorlar bende ne yapsam ne pişirsem derken bilgisayara oturmaya vakit olmuyor dün akşam iftara misafirim vardı yarın tekrar var artık bir ara tarif eklemeye çalışacağım,öptüm sevgiler.
harika birsey bu canim arkadasim mutlaka saur icin yapacagim ellerin dert gormesin.
hayirli ramazanlar.
selam ve sevgiler
ıımmhh...çok severim...benim bloğumdada var.....bayıldığım bir lezzettir...
canım istedi gül ablacım..enfes görünüyor..ellerine sağlık....
İlk defa portakalağacında görmüştüm.Biraz zahmetli gibi ama denemek lazım.Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
Gelip de yöresel bir lezzet bulmak ne güzel Gül'cüğüm. Ellerine sağlık.
ay balacim bayildim ben bu tarife hemen kopyaliyorum müsadenle en kisa zamnda deniycem süper bir sey
ellerine saglik öpüyorum kocaman
hayirli günler sevgiler
velibah ın ıspanaklısı süper olur asıl bence patatesi az olmuş ayrıca patatese biraz kaşar peynir rendelerseniz çok yakışıyor. düğünlerde mutlaka yapılır bizde. annem hemel hemen her haftasonu yapar ıspanaklısını. çerkes yemeklerini görünce çok seviniyorum
ellerinize sağlık
hülya
MERHABA VELIBAH ÇOK HAFIF BIR GÖZLEME TURU ELINE SAĞLIK GUN ARKADAŞIMIZ ÇERKEZDIR GULCAN HANIMIDA ANDIK AFIYET OLSUN BIZIM İÇINDE YIYIN
Yorum Gönder