7 Şub 2014

HAFTA SONU MİSAFİRLERİM VARDI










MALZEMELER
400 GRAM KADAYIF
1 Su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı fındık

MUHALLEBİSİ
6 Ssu bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Arzu ederseniz damla sakızı
KROKANI İÇİN
1 Su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI
kadayıflar buzlukta biraz bekleti,lip  lurutulup ufalanır ,kadayıf iri çekilmiş fındık tereyağ ,şeker hepsi kısık ateşte kavrulur.
krem şanti ve vanilya  hariç  bütün malzemeler pişirilip soğuyunca kremşanti ve vanilya  toz olarak katılır mikserle 5 dakiika çırpılır  kuplara  1er tatlı kaşığı  hindistan cevizi konulup istenisse kürdanın ucuyla gıda boyası konulup üzerine muhallebisi tam doldurmadan ilave edilipüzerlerine arzuya göre  krokanları çok ufak parçalara bölüp yerleştiriyoruz en son servise yakın kadayıflarıda ilave edip servis yapıyoruz
krokan için 1 su bardağı şekeri kısık ateşte yakmadan eri,tiyoruz temiz bir tezgaha döküp soğuyunca ufalıyoruz

31 Oca 2014

SUSAMLI KURABİYE





 MALZEMELER
3 yumurta sarısı
125 gram yumuşak margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadarun un (4 su bardağı kadar)
Üzeri için yumurta akı ve bol susam
YAPILIŞI
Pudra şekeri ve margarin hamur yoğurma kabına alınır, yumurta sarıları ve sıvıyağ eklenir
 karıştırılır.Elenmiş un kabartma tozu ,vanilya ilave edilerek yoğurulur. oOdukça yumuşak bir hamur oluyor , ceviz büyüklüğünde  parçalar koparıp yuvarlamır,
üzerlerine hafiçe bastırıp yumurta akına sonrada susama batırlıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmış  fırında haif pennbekeşene kadar pişirilirPÜF NOKTASI  : FIRINDAN ÇIKTIĞINDA ÜZERLERİ ÇATLAMIŞ OLMALI KURABİYELERE HİÇ DOKUNMADAN TEPSİDE SOĞUTULMALI KIRILIP DAĞILABİLİR.

8 Oca 2014

EV YAPIMI TEREYAĞ


Sütü kaynattıktan sonra üzerinden aldığım kaymakları bir kapta biriktirp buzlukta beklettm .Tereyağını yapacağım zaman buzluktan çıkartıp açılmasını bekleyip , mikserle bir süre çırptım  1 su bardağına yakın soğuk suyu döküp tekrar 5 dakika çırptım 1 su bardağına yakın sıcak suyu döküp  rondaya boşaltıp rondada tereyağ toplanmaya başlayana kadar 10 dakika kadar daha karıştırıp üzerine yine soğuk su döküp  kaşıkla ezdirerek içindeki sütlerinde kalmamasına dikkat edip  süzdüm bu suyu atmayın hamur işi yaparken süüt yerine kullanabilirsiniz , Birkaç kez bu şekilde yıkayıp bir kaba boşaltıyoruz, not: tarif Hülya EROLUN SİTESİNDEN  ALDIM VİDEOYLA ANLATIYOR  .

7 Oca 2014

BOŞNAK BÖREĞİ






MALZEMELER
5 Su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
hamurları yağlamak için 1,5 su bardağı sıvıyağ
İÇ MALZEMESİ
5 Adetorta boy patates
3 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber,pulbiber
YAPILIŞI
Patatesler kabuklu olarak üzerini geecek kadar su ile yumuşayana kadar pişirilir,soğuyunca kabukları soyulup rendelenir.
Soğanlar yemeklik doğranır ,sıvıyağda pembeleştirilir, Ocaktan alınır.Patatesler ilava edilerek baharatları eklenir..
Hamur malzemeleri karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.en az yarım saat dinlendirilir
.Hamur 3 eşit parçaya bölünür .Unlayarak 35,- 40 santim açılır,üzeri sıvıyağ ile yağlanır 5 dakika bekler
Hamur kenarlarından çekiştirerek inceltilir.
Kenar tarafına iç malzemesi konulur.hem çekerek hem sararak ortası incelip yırtılana kadarsarılıp rulo yapılır..
Elimizde yuvarlak bir halka olmalı ,yağlanmış tepsiye yerleştirilir diğer hamurlarda aynu şekilde sarılıp üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede ısıtılmış fırında pişer.

25 Ara 2013

KREMŞANTİLİ, MERENGLİ KURABİYE

MALZEMELER
1 Subardağı sıvyağ
1 paket krem şanti
aldığı kadar un
MERENGİ
2 YUMURTA AKI
2 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ŞEKER
YAPILIŞI
2 Yumurtanın akı mikserle iyice köpürene kadar çırpılır, şeker azar azar ilave ediir şeker iyice eriyince bir kenarda bekler .
sıvıyağ, kremşanti ve un yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur ,kalıpla kesilip pişireceğimiz kalıba yerleştirilir,krema torbasına koyduğumuz mereng kurabiyelerin ortasına sıkılıp  140 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

20 Ara 2013

Kaçırılmaması Gereken En Avantajlı Yılbaşı Fırsatları Bu Yazıda!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!

Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!

2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!

Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?

Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.

Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

19 Ara 2013

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE


MALZEMELER
1 Su bardağı esmer ince bulgur
1küçük soğan
4-5 diş sarımsak
2 kaşık nar ekşisi
1tatlı kaşığı isot
1tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
yarım çay bardağı sıvıyağ
1çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz,kimyon,reyhan,
YAPILIŞI
Bulgur sıcak su ile ıslatılır,10 dakika bekler
soğan çok küçük doğranır, sarımsaklar ezilip  bulgura katılır,salça ve baharatlarda katılıp iyice yoğurulur,sıvıyağ ve nar ekşisi katılır,maydnoz ilave edilerek 2-3 dakikaa daha yoğurulup şekil verilir .

9 Ara 2013

EVDE ISLAMA KÖFTE


MALZEMELER
500gram  kıyma
1adet soğan
1 yumurtanın akı
yarım demet maydanoz
2 dilim ekmek içi
3-4 diş sarımsak
Tuz,karabiber,toz kırmızıbiber,kimyon
EKMEKLERİ ISLATMAK İÇİN
Kemik suyu veya etsuyu
toz kırmızı biber
tuz
ÜERİNE
Domates biber
HAZIRLANIŞI
Köfte malzemmeleriyle köfteler yoğurulup varsa döküm tavada yoksa yağsız tavada az yağda kızartılır  et  suyuna tuz ve toz biber ekleyip önceden kızarttığımız ekmekler et suyuyla ıslatılıp tavada  ısıtılır üzerine biber domates ile birlikte servis yapılır.