pastalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pastalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

27 Şub 2016

PASTA



2 Ara 2015

DENİZİN DOĞUM GÜNÜ, PASTASI








11 Kas 2015

VİŞNELİ KAKAOLU RULO PASTA


MALZEMELER:
5 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un 
2 yemek kaşığı kakao,
1 fincan ılık su
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
KREMASI:
4 bardak süt
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
2 yemek kaşığı kakao
6 kaşık şeker
vanilya 
bir su bardağı vişne çekirdekleri çıkartılmış
YAPILIŞI:
oda ısısındaki yumurta,şeker ve tuz mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.1 fincan ılık su konup çırpmaya devam edilir,un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma ilave edilir büyük fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip hamur ince bir tabaka halinde dökülüp 175 derecede 15 dakika kadar pişirilir.Fırından çıkınca sıcakken kağıt yardımıyla rulo yapılıp bir süre soğuması beklenir.krema haırlanır içerisine vişne ler ilave edilir, ılık haldeyken açılan rulonun içerisine sürülür tekrar rulo yapılır.  hazırlanan ganaj pastanın üzerine sürülür,dolapta biraz bekletilip servis yapılır.AFİYET OLSUUUNNNN.....

4 Kas 2015

EKLER PASTA



,EKLER PASTA
Hamur için
1 su bardağı su
100gram margarin
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam  tuz
3 4 adet yumurta
Kreması için
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı kakao
Üzerine
100 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı süt
HAZIRLANIŞI
Su ve margarin bir tencereye alınıp ateşe konur şeker ve tuz eklenir
Kaynamaya başlayınca un bir kerede eklenip karıştırarak 5 -10 dakika pişirilir eteşten alınır
Hamur ılınınca yumurtalar teker teker kırılıp yedirilir
Hamur ne fazla katı nede fazla yumuşak olmalı ele biraz yapışacak kıvamda olmalı
Hamur geniş uç takılıp hamur torbasına doldurulur
Az yağlı fırın tepsisine uzun biçimde sıkılır
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir
Fırın kapatılıp içinde 30 40dakika dinlendirilir
Fırının kapağı kapalı tutulur
KREMASI İÇİN
Çelik bir tencereye tüm malzemeler konup karıştırılıp pişirilir
Altını kapattıktan sonra ara sıra kaymak bağlamaması için karıştırarak soğutulur
Eklerler enine kesilir kapağı alınır
Hazırlanan eklerlerin içine krema torbası yardımıyla krema doldurulur
Ayırdığımız üst kapak kapatılır
Bitter çikolatayı 1 çorba kaşığı sütle benmari usulü eritilir
Parlaklık için margarini eklenir
Ve içine batırılarak her iki tarafı yağlı kağıdın üzerine dizilir
Üzerine bir sıra çizgi halinde dövülmüş Antep fıstığı setpilir
Serpilir
EKLERİN ÜZERİNDE Ki Sos
100 gram bitter
100 gram krema
krema bir kapta kaynama noktasına gelince ye kadar ısıtılır,içierisine çikolatalar ilave edilir çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılıp içerisine bir tatlı kaşığı yağ ilave edilir,

29 Haz 2015

DOĞUM GÜNÜ PASTASI(GÜNEŞ)


28 Haz 2015

DOĞUM GÜNÜ PASTASI (EYMEN)



3 Oca 2015

PANDİSPANYA VE PASTASI



 10yumurta
250 gram şeker
250 gram un
25 gram bugday nışastası
1 paket kabartma tozu
bir fiske tuz
HAZIRLANIŞI
Yumurta sarıları ayrılıp yumurta beyazları bir fiske tuz ile mikserle çırpılır, şeker ilave edilerek tekrar çırpılır,sarıları teker teker ilave edilerek çırpmaya Devam edilir istenen kıvama gelene kadar çırpılır.Un,nışasta ve kabartma tozu ayrı bir kapta iyice harnanlanıp yavaş yavaş yumurtalara eklenir,tahta kaşık veya el çırpıcısıyla keki söndürmeden karıştırılıp  yağlanmış kalıpa dökülür,180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
kek 4 pata ayrılıp süt, meyve suyu gibi sıvılarla ıslatılıp istenen kremayla hazırlanır .

18 Eyl 2014

BOL ÇİKOLATALI PİRAMİT PASTA

BOL ÇİKOLATALI PİRAMİT PASTA
1,5paket kakaolu bisküvi
1 paket kakaolu puding
500 gram süt
ÜZERİ VE İÇİ İÇİN
100 gram çikolata
yarım  çay bardağı süt
hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Pudingi koyu pişiriyoruz
Bisküvileri 3 sıra yağlı kağıt üzerine yan yana dizip üzerine pudingi 3 e bölüp her tarafına sürüyoruz 3 kat olacak şekilde aynı işlemi uyguluyoruz.Son katında ortasını bol çikolata ile doldurup yanlardan 2 tarafı kapatıp piramit şekli veriyoruz.dolapta biraz yarım saat kadar bekletip ,Sütü ve çikolatayı ateşte eritip üzerine gezdiriyoruz tekrar dolapta 1-2 saat bekletip üzerine hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz 

5 Tem 2014

4 dakika önce güncellendi · BU AKŞAM KIZIM HEM İFTAR HEM YEĞENİNİN VE OĞLUNA DOĞUM GÜNÜ YAPTI BOYNUZ KULAĞ GEÇER DERLR YA BENDEN DAHA GÜZEL HAZIRLAMIŞTI HERŞEY ÇOK LEZZETLİ ÇOK ÖZENLİ HAZIRLANMIŞTI BEN PASTALARINI YAPTIM'da çekildi





























26 Nis 2014

BAHAR PASTASI















23 Şub 2014

(PİRİNÇLİ İÇLİ KÖFTE)TORUNUM BERKAYIMIN DOĞUM GÜNÜ

 ÇİKOLATALI PASTA
 ELMALI TART
ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK
 PİRİNÇLİ İÇLİ KÖFTE (arap köftesi)
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
İÇİ İÇİN
1 adet kuru soğan
150 gram kıyma
Tuz, karabiber, pulbiber, dolmalık fıstık, kuş üzümü,
Tarçın,maydonoz,(kızartmak için yumurta )
1/2 çay bardağı sıvıyağ
kızartmak için 2 kaşık margarin
YAPILIŞI
Kaynayan tuzlu suda pirinç haşlanır soğutulur .
Soğan yemeklik doğranır  dolmalık fıstıklarla beraber sıvıyağda pembeleşene
kadar kavrulur, kıyma ilave edilir iyice kavrulur .Maydonoz, karabiber, pulbiber,
kuşüzümü ve tuzu ilave edilip çok az tarçın katılıp ateşten alınır .
Daha önce pişirilen pirinçler içli köfte gibi açılıp,  hazırlanan iç konup kapatılır .
tavaya margarin koyup kızdırılır ,köfteler , yumurtaya batırılıp  kızartılır .





 zeytinyağlı lahana ve karalahanna sarması