HELVALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
HELVALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Oca 2013

UN HELVASI




 250 gram tereyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı antep fıstığı
YAPILIŞI
Su ,süt ve şeker karıştırılarak pişirmeden şeker eritilir.. Tereyağ eritilir un ilave edilerek kısık ateşte 20 dakika kadar kavrulur, antep fıstıkları ilave edilip 10 dakika daha kavrulur, rengi istediğimiz kıvama gelince soğuk şerbeti katılıp iyice karıştırılır, şerbeti çekince ateşten alınır.demlendirilip sıcak servis yapılır.

4 Ağu 2012

ANTEP FISTIKLI UN HELVASI VE ZEYTİNYAĞLI KABAK

 125 gram tereyağ
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı antep fıstığı
YAPILIŞI
Su ve şeker 10 dakika kadar kaynatılıp soğutulur. Tereyağ eritilir un ilave edilerek kısık ateşte 20 dakika kadar kavrulur, antep fıstıkları ilave edilip 10 dakika daha kavrulur, rengi istediğimiz kıvama gelince soğuk şerbeti katılıp iyice karıştırılır, şerbeti çekince ateşten alınır.demlendirilip sıcak servis yapılır.
MALZEMELER
4 Adet kabak
1 adet soğan
2 adet domates
1 kırmızıbiber
1 yeşilbiber
3 diş sarımsak
1 adet havuç 
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
pulbiber
karabiber
YAPILIŞI
Soğanlar piyazlık doğranır, tencereye zeytinyağ  ve soğanlar konulur, sırayla havuçlar, sarımsaklar, kabaklar ,biberler ve domatesler dizilir en üste pulbiber,karabiber,  şeker ve tuz ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

26 Tem 2010

DONDURMALI İRMİK HELVASI



BERAT KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN

MALZEMELER
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
200 gram tereyağ
1 fincan sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı çam fıstığı
YAPILIŞI
Tereyağ ve sıvıyağ eritilir, fıstıklar ve irmik katılıp kısık ateşte en az yarım saat veya kırkbeş dakika kavrulur, kavrulan irmiğin altı kapatılıp 2 dakika kadar bekletilir. Süt, su ve şeker kaynatılır, arzu edilirse içine bir paket vanilya eklenebilir, şerbet kavrulan irmiğin üzerine birkerede dökülüp kapağı kapatılır, kısık ateşte suyunu çeken kadar pişirilip demlendirilir. Küçük kaselerin içine streç yerleştirilip bir miktar helva konulup iyice yerleştirilir üzerine arzuya göre istenilen miktarda dondurma konularak tekrar helva ile kapatılıp ters çevrilip bekletilmeden servis yapılır .