SEBZELİ MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER
3 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
3 adet orta boy domates
5-6 adet yeşilbiber
Yarım demet  dereotu (demet küçükse 1 demet)
1 tatlı kaşığı tuz
Arzuya göre çekirdekleri çıkartılmış zeytin
YAPILIŞI
Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır, biberler küçük doğranır, dereotu kıyılır, bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur oluyor 30 santim çapında bir tepsi yağlanır, hazırladığımız karışım dökülerek 200 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
NOT : Bizim tepsimiz büyük geldi biraz ince oldu size 30 santim çapında bir tepsi kullanmanızı tavsiye ederim .Kızımın çok sevdiği bir arkadaşının tarifi kızım  beğenmiş bizde deneyip çok beğendik teşekkürler NEVRİYE HANIM. RESİMLER GÜZEL ÇIKMADI EVDE KENDİ MAKİNEMLE ÇEKMEDİĞİM İÇİN İSTEDİĞİM GİBİ OLMADI AMA BİR DAHAKİ YAPMAMDA RESİMLERİ DEĞİŞTİRİRİM İNŞALLAH

DOMATESLİ, FESLEĞENLİ, SARIMSAKLI EKMEK

FİLİZİN MUTFAĞI 

Arkadaşımda görüp denediğim bir tarif, arkadaşımın ellerine sağlık, onun samimiyetine güvenerek tarifi aynen kopyaladım,  biz çok beğendik tavsiye ederim, daha detaylı görmek için onun harika tariflerinin olduğu bloğunu ziyaret edip görebilirsiniz .

Amerika'da ödül kazanmış bir ekmek tarifi bu .
Çok tehklikeli bir tarif ona göre , bu ekmegi zeytinyağına banmaya ve yemeye doyamıyorsunuz.
Malzemeler
yarım bardak ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
4 tatlı kaşığı maya
1 bardak ılık süt
1 / 3 su bardağı sızma zeytinyağı
2 yumurta
2 tatli kaşığı tuz
6 bardak un
1 kase kurutulmuş domates
2 diş rendelenmiş sarımsak
rendelenmiş kaşar peyniri ( zevkinize göre sevdiğiniz peyniri koyabilirsiniz)
yarım su bardağı kıyılmış taze fesleğen
YAPILIŞI
1) Su, şeker, maya, süt, zeytinyağı, yumurta, tuz ve unu karıştırın ve yoğurun ve kulak memesi kıvamına getirin.Çok iyi yogurmanız gerekiyor (pürüzsüz bir hamur elde edene kadar)Yağlanmiş bir kabın içine hamuru düzgünce yerleştirin ve üzerini kapatarak 45 dakika mayalanmaya bırakın.
2) Bu arada, kurutulmuş domates ve feslegenleri mutfak makasıyla ince keserek sarımsaklarıda içine ekleyip,karıştırın.
3) Hamuru ikiye bölüp , uzun olarak açın .Açtığınız hamurun uzerine fesleğen,domates ve sarımsaklı karışımı dağıtarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
4) iç malzemeyide koyduktan sonra hamuru rulo şeklinde sarin
5) Fırın kağıdı serdiğiniz tepsinin üstünde ,mutfak makasıyla üst kısmından uzunlama kesin
6) Uzunlamasına kestiğiniz hamuru S seklinde kıvırın. Diğer hamura aynı işlemleri uygulamadan önce ,hazirladiginiz S hamurunu ustunu kapatarak mayalamaya devam edin.
7) Her iki hamurda tekrar mayalandıktan sonra ,önceden ısıtılmış 180C fırına verin
8) 30 dakika piştikden sonra firından çıkartarak uzerine folyo ile kaplayıp 15 dakika daha pişirin. Bu işlemi ekmeğin ve kurutulmuş domateslerin yanmaması için yapıyoruz
Toplam pişme suresi 45 dakika

MİNİK PİDE EKMEKLER

Sevgili Salihanın ev sahipiliğini yaptığı~~ YE 43: EKMEK & HAYDI EKMEK YAPALIM!!! ~~ etkinliğine biraz geç kaldım sanırım, bu çok nefis ekmekleri etkinliğe gönderiyorum, kolay gelsin sevgiler . http://binbircesni.blogspot.com/

MALZEMELER 2 su bardağı beyaz un 1/2 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 3/4 tatlı kaşığı instant kuru maya 1 çorba kaşığı süt 3/4 bardak su 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağ YAPILIŞI Elde yapıyorsanız unu, şekeri, tuzu ve kurumayayı geniş bir kapta karıştırın oda sıcaklığındaki sütü, suyu ve zeytinyağını karışıma ilave edip 8 dakika yoğurun .Hamurunuz çok yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacak. hamuru 1-2 saat mayalandırın. Makinde yapılacaksa Makinenin ekmek pişirme haznesine ilk olarak sütü, suyu, ve zeytinyağını koyun .Unu üzerine serperek sıvıları örtecek şekilde ilave edin üzerine bir köşesine tuzu, bir köşesine şekeri ortaya çukur açarak mayayı yerleştirerek makineyi çalıştırın , mayalandıktan sonra unlanmış mutfak tezgahında hamuru 8 eşit parçaya bölün ( ben 4 parçaya böldüm ) elde yuvarlayarak üzerlerine hafifçe bastırarak 1 santim kalınlığında yuvarlak veya oval şekil verin, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip ılık bir yerde 15 dakika daha bekleterek tekrar mayalandırın . Öncede nısıtılmış fırında 220 derecede 8 veya 10 dakika pişirin, piştikten sonra üzerine bir tepsi kapatarak bir süre bekletin, soğuduktan sonra poşete koyarak saklayın, yumuşacık ve çok lezzetli ekmekleriniz olacak. Afiyet olsun . TARİFİNİ 40 FIRIN EKMEKTEN ALDIM 40 FIRINA ÇOK TEŞEKKÜRLER BİRÇOK TARİFİNİ DENEDİM HEPSİ ÇOK GÜZEL OLDU NOT: TARİFİ DAHA DETAYLI GÖRMEK İSTERSENİZ BU ADRESTE http://40firinekmek.com/pide_ekmekler.htm