ANASONLU KRAKER ve KESTANELİ TRUFLAR

MALZEMELER

500 gr. kestane
2 adet muz
1,5 paket petibör bisküvi
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı ceviz
1 paket bitter çikolata
çikolata,hindistan cevizi, antepfıstığı, kakao
YAPILIŞI
Kestanelerimizi suda haşlayıp soğuduktuktan sonra kabuklarını soyuyoruz .
kabuklarını soyuduğumuz kestaneleri robatta eziyoruz, püre haline gelen kestaneleri, şekeri ve 3-4 çorba kaşığı suyu bir tencereye koyarak, devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
pişirdiğimiz kestane püresi soğuduktan sonra rondada ezdiğimiz büsküvileri , çatalla ezdiğimiz muzu, iri çekilmiş cevizi , damla çikolataları ve kuru üzümleri ilave ederek karıştırıyoruz.
ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bir kısmını benmari erittiğimiz çikolata sosuna bulayıp antep fıstığı döküyoruz bir kısmını hindistan cevizine batırıyoruz bir kısmınıda kakaoya batırarak, servis tabağına diziyoruz.

MALZEMELER:

250 gram un
1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı su

çay bardağı sızma zeytin yağı
1 yemek kaşığı anason veya susam ve çörekotu

1 adet yumurta

YAPILIŞI:
bütün malzemeler bir kaba konup yoğrulacak ve yağlanmış normal fırın tepsisine dökülüp elle bastırarak yayılacak, çok ince bir şekilde olması gerekiyor. Üzerine çırpılmış bir yumurta sürülüp baharatları serpilip,

kare kare kesilir, 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilecek. İstenirse fırına vermeden önce üzerine kaşar peyniri rendeside serpilebilir .

not: tarifi bu blogda gördüm çok beğendim ve denedim arkadaşımıza teşekkürler bu güzel tarif için http://www.isilca.blogspot.com/