MALZEMELER4 adet patlıcan
4 patates
4 adet kabak
4 adet domates
2 adet dolmalık biber
1 kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ
KÖFTESİ
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz , karabiber , pulbiber
SOSU
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
YAPILIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda 15 dakika bekletilir, yetereince bekletildikten sonra yıkanıp kurulanır . Kabak ve patatesler soyulup yıkanır , yarım santim kalınlığında dilimlenir , tepsiye yağlı kağıt serilir, kabak , patlıcan ve patatesler konulur, üzerlerine sıvıyağ ve tuz eklenip harmanlanır tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirilip ısıtılmış 200 derecede fırında kızartılır. Köfte malzemeleri ile köfteler yoğurulur ,domatesler, biberler dilimlenir, domateslerin içleri çıkartılır , pişreceğimiz kabın altına domteslerin içleri konulur , bir kabak , bir patlıcan bir patates bir biber, bir domates ve hazırladığımız köfteler eşit şekilde dizilir üzerlerine salça su ve sıvıyağdan hazırladığımız sos gezdirilip ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır
7 yorum:
Canım ablam ellerine sağlık nasılda
güzel görünüyor öpüyorum...
Gül Hanımcığım Merhaba
Uzun süredir görüşemiyoruz. Sağlığın nasıl, torunlar filanda iyilerdir umarım.
Canım herşey çok güzel yine ellerine sağlık.
Hesna
ellerine sağlık bu yemek pilavla süper ikili olur çıkar görüntüsüde pek bir güzel:)
ellerine sağlık bu yemek pilavla süper ikili olur çıkar görüntüsüde pek bir güzel:)
ablacığım muhteşeeeeem...bayılırım.ellerine sağlık...bu arada beğenin için teşekkür ederim..diğer resimler de en kısa zamanda yayınlayacağım inşallah...
Çok nefis ve iştah acıcı görünüyor sevgili Gül'cüğüm..Ellerine sağlık canım..Sevgilerle..
Merhbalar canim,
harika bir yaz yemegi olmus, ellerine saglik,
sevgiler....
Yorum Gönder