UN HELVASI

 250 gram tereyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı antep fıstığı
YAPILIŞI
Su ,süt ve şeker karıştırılarak pişirmeden şeker eritilir.. Tereyağ eritilir un ilave edilerek kısık ateşte 20 dakika kadar kavrulur, antep fıstıkları ilave edilip 10 dakika daha kavrulur, rengi istediğimiz kıvama gelince soğuk şerbeti katılıp iyice karıştırılır, şerbeti çekince ateşten alınır.demlendirilip sıcak servis yapılır.

AHŞAP BOYAMA KURSUNDA YAPTIKLARIMIZ

KIŞ MEYVELERİYLE RULO PASTA

EYMEN'İN DİŞ BUĞDAYI,MEYVELİ RULO PASTA,DİŞ KURABİYELERİ ,DİĞ BUĞDAYI

MALZEMELER:

5 yumurta

4 fincan şeker

5 fincan un ,

1 fincan ılık su

1 paket kabartma tozu

1 fiske tuz

KREMASI:

4 bardak süt

2 kaşık nişasta

2 kaşık un

6 kaşık şeker
Hindistan cevizi

vanilya -arasına koymak için  muz,kivi,armut,elma ,portakal,portakal kabuğu şekerlemesi

YAPILIŞI:
oda ısısındaki yumurta,şeker ve tuz mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.1 fincan ılık su konup çırpmaya devam edilir,un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma ilave edilir büyük fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip hamur ince bir tabaka halinde dökülüp 175 derecede 15 dakika kadar pişirilir.Fırından çıkınca sıcakken kağıt yardımıyla rulo yapılıp bir süre soğuması beklenir.krema yapılıp ılık haldeyken açılan rulonun içerisine sürülür bol hindistan cevizi serpilir doğradığımız meyveler harmanlanıp kekin kenarına yerleştirilir   tekrar rulo yapılır. Kalan krema üzerine sürülüp süslenir dolapta biraz bekletilip servis yapılır

PATATESLİ OMLET

SEVGİLİ SEAP 'IN MUTFAĞI BLOĞUNU MUTLAKA ZİYARET EDİN HERŞEY HARİKA http://kara-kazan.blogspot.de/2013/01/patatesli-omlet.html

sevgili serap'ın tarifi bu gün gördüm çok beğendim mutlaka deneyin tarifin aslı

• MALZEMELER:
• 4 yumurta
• 4 patates ( orta boy)
• 1 orta boy soğan
• Yeterince sıvıyağ ( patatesleri pişirmek için )
• 1 yemek kaşığı tereyağ ( omleti kızartmak için )
• Tuz,karabiber:

• Hazırlanışı :

1. Patatesler halka halka dilimlenir ve ortadan kesilir ve soğan yarım ay kesilir.
2. Tavada fazla olmamak şartıyla sıvıyağ dökülür ve patatesler ve soğanlar ilave edilip kapağı kapatılıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. ( yumuşayan patatesler birkaç dakikada kapağı açık olarak hafif kızartılmalı)
3. Ayrı bir kapta yumurta tuz ve karabiberle birlikte çırpılır.
4. İçine pişen patatesler ilave edilip yavaşça karıştırılır.
5. Tavada tereyağ eritilip bu karışım dökülür ve kaşıkla üzeri düzeltilir ve kısık ateşte altı iyice kızarana kadar pişirilir.
6. Altı kızaran omlet düz bir tepsiye dikkatlice çevrilir.
7. Sonra tekrar pişmeyen taraf alta gelicek şekilde tavaya dikkatlice yerleştirilir.
8. Altı iyice kızarana kadar pişirlir ve servis tabağına alınır.
9. Kısık ateşte her iki tarafıda iyice kızartılmalı yoksa içi pişmeyebiliyor.
10. Ayrıca ben omletin kalın olmasını istediğim için en küçük tavamda pişirdim.( en küçük yumuta sahanında )Küçük ama kalın bir omlet oldu.
11. Omleti çevirirken çok yavaş ve dikkatli olmalı ki dağılmasın.

GÖZ BÖREĞİ

Malzemeler :

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı sıcaksüt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket  yaş maya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı sirke
• 250 gram oda ısısında tereyağ
• Aldığı kadar un
• tuz
• İÇİ
• 250 gram beyaz peynir
• yarım demet tereyağ

YAPILIŞI

1 su bardağı süt ve1 su bardağı suyu ısıtıp mayayı eritiyoruz,sıvı yağı,yoğurdu,sirkeyi tuzu ve aldığı kadar unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun mayalanmasını beklemeden 2 parçaya bölüyoruz merdaneyle açabildiğimiz kadar ince açıyoruz, tereyağının yarısını yufkaya sürüyoruz rulo yapıp kenarda bekletiyoruz diğer yufka yada aynı işlemi yapıp yarım saat bekletiyoruz derin dondurucuda 5 dakika yağın donması için bekledikten sonra .Hamurumuzu 2 parmak kalınlığında kesip kestiğimiz tarafı masaya yatırıp oklavayla şekillerini bozmadan hafif açıyoruz, için harcını koyup mekik gibi kapatıp yağlı kağıt serili tepsimize tersi üste gelecek şekilde yerleştirip mayalanmasını bekliyoruz, veya ılık fırına koyup bekletiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 dercede ısıtılmış fırında pişiriyoruz

AHŞAP BOYAMA KURSUNDA CAM ÇALIŞMALRIMIZ

KURABİYE EV

TORUNUM ERTUĞRULUN PAZARTESİ GÜNLERİ KREŞTE SÜPRİZ GÜNLERİ OLUYOR BU EVİ DAHA ÖNCE YAPACAKTIM AMA KISMET OLMADI ÇOCUKLARI SEVİNDİRMEK MUTLU ETMEK ÇOK GÜZEL İNŞALLAH SEVERLER