25 Ara 2011

HALUJ ÇERKEZ MANTISI



 MALZEMELER
1kilo patates
3 adet soğan tuz,karabiber, pulbiber
HAMURU İÇİN
5 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı  tuz
ÜZERİ İÇİN
1/2 PAKET TEREYAĞ 
YAPILIŞI
Patatesler haşlanıp ezilir, soğanlar yemeklik doğranır pembeleşene kadar kavrulur haşlayıp ezdiğimiz patatesler katılıp hepbirlikte kavrulur tuz, karabiber, pulbiber ilave edilerek ateşten alınıp soğutulur.
Un, tuz, yumurta ve aldığı kadar su ile mantı hamuru gibi katı bir hamur yoğurulup 15-20 dakika dinlendirilir,Hamur 4 parçaya bölünür mantı kalınlığında açılır, su bardağıyla  yuvarlaklar kesilir iç malzemesi konulup kapatılır, kaynayan  tuzlu suda haşlanıp üzerine erittiğimiz tereyağ dökülerek sıcak servis yapılır. 







13 yorum:

CeRkeS KıZı dedi ki...

çok lezzetli görünüyor..bir çerkes olarak bana lezzetsiz görünmesi mümkün değil zaten :) ellerinize saglık..

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis nefis.olsada yesem canım.ellerine sağlık.sevgiler.

MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ dedi ki...

çoook severim ellerine sağlık canım afiyet şifa olsun inşaallah)

LeylaK dedi ki...

çokkk severim çok, arada bir ben de yaparım çok lezzetli oluyor. ellerine sağlık.

Leyla'nın Kahve Dükkanı

Unknown dedi ki...

Mehaba Arkadaşım Sana Bir Teklifim Var

Google Reklamlarına Karşılıklı Olarak Tıklamaya Ne Dersin.

Sen Benim Sitemdeki Reklamlara Günde 1 Defa Tıklayıp Sörf Yapacaksın,

Bende Senin Sitendeki Reklamlara Düzenli Olarak Günde 1 Defa Tıklayıp

Sörf Yapacağım.
Eğer Kabul Ediyorsan okulplan2@gmail.com adresine mail at sitemin

linkini sana gönderip düzenli olarak kazanmaya başlayalım :)

Hatta reklamciniz.blogspot.com adresinede ekleyip ordaki arkadaşlarında tıklamasını

sağlayayım.
Hep beraber kazanalım :)

Bekliyorum...

DATLIM dedi ki...

Ne kadar değişik bir tarif ellerine sağlık :)

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

ellerine sağlık ergülcüğüm..

dünde biz mantı diye diye çok sayıkladık ,
lakin bir baktık ki, balık sofrasındayız :)

çok sevgiler

Unknown dedi ki...

Ablacııımm ne yaptın böyle,nasıl canım çekti anlatamam..
Ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor.

ChowShow dedi ki...

Umarız bütün çiçekler, sizler gibi doğuştan kendilerine armağan edilen üretken vasıfları keşfedip, katma değeri yüksek tasarımlara ve uluslararası markalara dönüştürme konusunda farkındalık yaratmayı başarırlar.

Bu arada haluj (kabin) kıyma ile de harika oluyor, ellerinize sağlık.

Ev hanımlarının kendi yemekleri ile markalaşma sürecini koşulsuz destekliyoruz.
www.chowshow.com

pastabahçem dedi ki...

mantının hertürlüsü muhteşemmm:)

ozguluntarifleri dedi ki...

Canim arkadasim cerkez mantisi nefis gorunuyor manti oldumu rejim mejim aklima gelmiyor:))ellerine saglik canim Simdiden yeni yilini kutlarim Ailen ve senin icin Saglikli ,mutlu ,huzurlu yil olmasini dilerim.

sevgiler.

zeymurancafe dedi ki...

çok severım uzun zamandır da yemıyorum ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

uzun zamandır denemek istediğim bir tarif ellerinize sağlık