MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
3 adet haşlanmış patates
1 yemek keşığı biber salçası
3 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber,pulbiber,kimyon
İÇ MALZEMESİ
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ceviz içi
Maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber
2 kaşık sıvıyağ
DIŞINA
1 yumurta akı
Kızartmak için sıvı yağ ve galete unu
YAPILIŞI
Kıyma tencereye konur hafif ateşte suyunu çekince sıvıyağ ve ince doğradığımız soğan ilave edilerek iyice kavrulur, içine baharatları ve ceviz eklenerek soğumaya bırakılır.
Bulgur sıcak su ile ıslatılır biraz bekler, patetesler haşlanır, soyularak ezilir bulgura eklenir salça , tuz , pulbiber, karabiber, kimyon, un ,ilave edilerek iyice yoğurulur.
Ceviz kadar parça kopartılır, içli köfte gibi oyulur kıymalı içten 1 tatlı kaşığı konularak kapatılır hepsi bitince yumurta akına batırılıp galeta ununa bulanır sıvıyağda kızartılıp sıcak servis yapılır.
NOT: İÇLİ KÖFTE GİBİ ÇOK İNCE AÇILMADIĞI İÇİN HERKESİN YAPABİLECEĞİ ÇOK LEZZETLİ VE KOLAY BİR KÖFTE .
34 yorum:
Gül üm bu köfteler çok güzel olmuş
harika görünüyorlar bana da iyi fikir oldu misafirlerim gelecek tam zamanı bende yapayım. Ellerine sağlık.
Kocaman öpüyorum canım...
çok güzel yaa tamda aradığım tarif ti ellerine sağlık sevgiler
nefis süper olmuş ablacım harikasın ellerine emeğine sağlık.güzel bir haftasonu geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum
selam..köfteler harika görünüyor.ellerine saglık canım.mutlu bir haftsonu dilerim.sevgiler.
Patatesle kiymaya göre daha hafif olmustur ve daha lezzetli,ellerine saglik
Ablacigim ailenle saglikli güzel bir hafta sonu dilerim
gül ablacım bu köfteler mükemmel olmuş ellerine saglık
ah ne emek...
eline sağlık gülcüğüm..
iyi olduğunu düşünüyorum artık.
tekrar geçmişler olsun.
sevgiler.
ay bu tarif tam bana göre cok severim :)))
ellerine saglik
Canımmmm ablam ellerine sağlık yine harika bir lezzet,mutlu hafta sonları,kocaman sevgiler...
selaaaam.)
gül hanımcığım eline sağlık köfteler çok lezzetli görünüyor bizimkilerin tam damak tadına göre tarif alındı teşekkürler canım sevgilerle sağlıkla kal
mmmm bayılırım bayılırım..ellerine sağlık canım.harikasın..
ablacım süper ötesii ne lezzet bunlar böyle muhakkak deniyeceğim sevgiler hayırlı pazarlar öpüldün
canim bu kofteler nefis gorunuyor icli kofte gibi olmus nefis.
icli kofte hayrani ev halki mutlaka deneyecegim canim ellerine saglik hamarat arkadasim benim.
kucak dolusu SEVGİLER.
Hımmm görüntüye bayıldım harika olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
Çok hoş olmuş ben sade patatesle yapıyordum bunuda yakın zamanda eniyicem ellerinize salık.
Gül ablacim ellerine saglik bende ne zamandir yapayim diyorum ama hep erteyip duruyorum, nefis görünüyor hakikaten bu lezzete dayanilmaz...
sevgilerimi gönderiyorum...
ellerine sağlık ablacım nasıl iştah acıcı bir tarif böyle.. içli köfteye bayılan biri olarak bunun tadını düşünemiyorum en kısa zamanda denemek istiyorum ...
afiyet şeke rolsun.. sevgiler çook çook öptüm
canım ellerine sağlık, bende çok önceleri denemiştim lezzetli bir köfte olmuştu gerçekten tekrar hatırlatmış oldun bana...sevgiler canım...
en sevdiğim patatess harikaa
ellerine sağlık
sevgiler
Merhabalar canim,
icli köfteler degisik ve nefis görünüyor, ellerine saglik, sevgiler....
Harikasin ablacigim,ellerine saglik.
gül ablacım nasılsın guzel gunler senle olsun
ablacım allah şifa versin inanki herşeyin başı sağlık aman dikkat et kendine çok severim patatesli köfteyi ellerine sağlık öptüm sevgiler
tam denenecek bi tarif...
ellerine sağlık...
bayıldım....
öpüyorum....
Gülüm, hoşgelmişsin canımın içi. Geldiğini görmedim, ben sana kahve ikram edecektim :) Neyse kahve makinasını kenara koyayım, ben yokken gelenler bir fincan kahvemi alsın gezerken :)
Bi tanem, sen bir harikasın, kelimelerin nasıl yüreğime dokunuyor anlatamam. "Bu en güzel bu en sıcak duygudur arkadaş".. Bloğuna her geldiğimde ise şaşkınlıktan kendimi alamıyorum, emin ol hiç abartmıyorum. Hayatımda hiç içli köfte yapmadım, bana şevk veriyorsun. Bir arkadaş ancak bu kadar yararlı olabilir. "Bana yürümeyi öğrettin yeniden
El ele ve daima ileriye"
Kucak dolusu sevgiler canım..
Bu yemeği çok severim ama yapmasını bilmem. Ama çok zahmetli bir yemek. Uğraştırıcı şeyler zaten hep leziz olur. Ellirine sağlık.
ablacığım yazdığın güzel yorum beni çok mutlu etti...sağolasın...seni tanıyalı sanırım m3 yılı geçti...yemek saatinin bana kazandırdığı en güzel şey sizlersiniz...sağolasın ablacım...seni çok seviyorum...köftenede diyecek yok zaten...harika...
çok güzel görünüyorlar en kısa zamanda denemek isterim sevgilerimle
Değişik bir tad..Yalnız bizim evde yağda kızartma tercihi pek olmadığından tarifi fırında denemeyi düşündüm..Bakalım nasıl olacak..
Ellerinize sağlık..
sevgili gülcüm bu köftenle beni ta uzaklara götürdün rahmetli annem yapardı bizde severek yerdik değişik şekilerde kapatırdı çocukluk ya bizlerde değişik isimler takardık ne güzel olmuş ellerine sağlık bi tane alsam kızmasın umarım seviyle kal..
Gül hanım tarifleriniz çok güzel emeğinize sağlık İçli patates köftesini yaptım süperr oldu.
Herkeze tavsiye ederim :)
hangisi guzel degilki
hepsi birbirinden nefis bunuda cok beyendim en kisa zamanda yapacagim
zahmetli olmasa okuldaki cocuklarima yaparim ama goze alamimiyorum ellerine saglik canim
tulay
Merhabalar,
Pazar günü misafirlerim için yapmayı düşünüyorum. Ancak 2 gün önceden yapıp dondurucuya atsam sonra kızartsam tadında bi farklılık olur mu ? Tşk.ler
BUZLUKTA BENDE SAKLIYORUM TADINDA BİR DEĞİŞİKLİK OLMUYOR KOLAY GELSİN
Yorum Gönder