4 Nis 2012

KAYSERİ YAĞLAMASI

YÖRESSEL LEZZETLER ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIMA
YOLLUYORUM







 MALZEMELER

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz
İÇİ İÇİN
750 gram kıyma
500 gram soğan
2 adet sar biber
4 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber,pul biber
1 su bardağı su
1 demet maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağı
YAPILIŞI
Az tereyağında kıymayı kavuruyoruz, ayrı bir kapta soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz biberleri ve domatesleri   küp küp doğrayıp ilave ediyoruz,salçayı ve kavurduğumuz kıymayı ,suyu ve 3 kaşık tereyağını katıp tereyağı eriyince altını kapatıp ateşten alıyoruz .
Yarım paket yaş mayayı 1 su bardağı sıcak su ile karıştırıyoruz ,diğer malzemeleride katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, mayalanan hamuru 15 parçaya bölüp yağsız tavada pişiriyoruz.
pişen hamurun aralarına  kıymalı harçtan koyup kat kat diziyoruz üçken kesip servis yapıyoruz
NOT: YANINDA SARIMSAKLI VEYA SADE YOĞURTLA SERVİS YAPIYORUZ.


15 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuş canım.resim bile cezbediyor.ellerine sağlık.sevgiler.

Unknown dedi ki...

Mmmmmmmmm ablacım enfes karnım tok olmasına rağmen olsa hepsini yerdim:)
Ellerine sağlık öpüyorum ellerinden.

ozguluntarifleri dedi ki...

Ergulcum cok nefis gorunuyor kiymali su boregi gibi ama yapilisi cok farkli deneyecegim ellerine emeklerine saglik.SEVGİLER.

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Teşekkürle desdegin için gül hanım tekrar katılmana sevindim ellerine saglık kayseri yaglaması çok güzel gözüküyo gönderi sırasınna göre yayına alırım

MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ dedi ki...

offff yemede yanında yat misali ellerine sağlık harika

anne eli gibi dedi ki...

lazanya gibi olmuş,ellerine sağlık nefis görünüyor..

Tarıık dedi ki...

Merhaba,

Yeni Güncel Blog Adresiniz Açıldı: www yorumlasak com

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Selamlar arkadaşım tarifin yayında desdegin için teşekkürler tekrar katılmanı beklerim

Birkaselezzet blogspot.com dedi ki...

MMMMMMM MİS CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA:)))

HARİKA MUTFAK dedi ki...

Gül ablacım yine nefis bir tarif .elleine sağlık...

Dilekhaniminmutfagi dedi ki...

ellerin dert görmesin harika bir lezzet olmuş ablacım sevgiler :)))

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş olsada yesek dedim..:))sevgiler...

Unknown dedi ki...

Ablacımmm geç oldu hoş geldin diyemedim,kusura bakma ne olur..
Allah kabul etsin,inşallah bizlerede göstersin o mübarek yerleri..

Ellerine sağlık ablacım..
Benimde denemek istediğim tariflerden biri bu yağlama..
Nasılda güzel görünüyor.
Öpüyorum ablacım..

zeymurancafe dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok güzel olmuş harıka bır yemek

Baharcicegi dedi ki...

Bizde oglus cok sevdigi icin bir ara her pazar günü yapilirdi sarimsakli yogurtla nefis oluyor
tadini bildigim icin nefis olmus diyorum eline saglik ablacim