Un, tuz,peynir altı suyu , kurumaya,ceviz ,sıvıyağ
Unun ortası açılır,maya,tuz ,şeker ve sıcağa yakın peynir altı suyu ile yumuşak bir hamur yoğurulur,hamur yumuşak olduğu için toparlanması kolay olsun diye elimize az sıvıyağ alınıp hamuru toparlayıp mayalanması beklenir, mayalanan hamur 3 parçaya bölünür resimdeki gibi açılır,üzeri,sıvıyağ ile bolca yağlanır, ve iri dövülmüş ceviz serpilir.diğer hamurlarda aynı şekilde hazırlanır üst üste konup hafif genişletilir,3 parmak genişliğinde kesilip burulur, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir tekrar mayalanması için beklenir üzerine yumurtanın içine sıvıyağ ilave ederek sürülüp 190 derece ısıtılmış fırında pişer.Fırından çıkan hamurun üzeri bir tepsiyle kapatılıp yumuşak bir cevizli çöreğimiz olur .
5 yorum:
Muhteşem görünüyorr:)
Elinie sağlık çok leziz görünüyor sevgiler
resimler missss gibi koktu sanki canım enfes görünüyor ellerine sağlık
ramazanda yaparız artık
sevgiler
Canım ablam bayılırım ellerine sağlık,hayırlı ve bereketli ramazanlar diliyor ellerinden öpüyorum.
off harika görünüyor. ellerine sağlık :)
Yorum Gönder