SANDVİÇ EKMEĞİ DOLMASI

MALZEMELER

6 tane sandviç ekmeği

250 gram kıyma

1 kuru soğan

2 adet domates

3 adet yeşil biber

2 yemek  kaşığı  sıvıyağ

Tuz,karabiber,2 diş sarımsak

BEŞAMEL SOSU İÇİN

1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

2 yemek kaşığı un

½ litre süt

Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Ekmeklerin üstlerini  kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz

Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı , yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil biberleri ve domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,karabiberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz,  üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri  kızarana kadar tutuyoruz .

Beşamel sosu nu hazırlamak için margarin veya tereyağını eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde haif kavurarak sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz .NOT DİĞER BLOĞUMDAN DAHA ÖNCE HAZIRLAMIŞ OLDUĞUM BİR TARİF

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

MALZEMELER

3 Orta boy kereviz
2 adet büyük boy havuç
7-8 adet küçük soğan
yarım limon
2 adet portakal veya 4 adet mandalina
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Tuz, 2 adet kesme şeker
YAPILIŞI
Kerevizler ayıklanıp,yıkanır hertarafına limon sürülür, 1 santim kalınlığında dilimlenir, ortaları küçük kurabiye kalıpları ile kesilir,havuçlarda aynı şekilde kesilir, havuçlar kerevizlerin ortasına yerleştirilir tencereye dizilir. Soğanlar ayrı bir kapta zeytinyağında biraz kavrulur, kerevizlerin üzerlerine ilave edilir şeker, tuz, zeytinyağı, suyunu sıktığımız portakal veya mandalina suları ve biraz su kerevizlerin üzerlerine dökülüp pişmeye bırakılır.

Not: daha önce zeytinyağlı kerevizi pişirip yayınlamıştım ama bu sefer görsel olarak değişik şekilde hazırladığım için tekrar yayınlıyorum .
Bu TARİFİMİ  mandalina ve portakallı lezzetler etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Yıldız 'a gönderiyorum.

Sevgili Sevil ve YONCA GIDADAN hediye paketim

Sevgili Sevil arkadaşımızın düzenlediği   YONCA GIDADAN  Hediye paketi etkinliğine bende katılıp bu güzel hediyleri kazandığımı duyunca çok mutlu oldum  yonca gıda  ve bu güzel etkinliğe aracı olan sevgili  Sevil  arkadaşımızada ayrıca 
 teşekürler.


TAZE  BARBUNYA
Arkadaşlar tam mevsimi olan taze barbunyayı bilmeyen arkadaşlarımız vardır . Çok lezzetli mutlaka bitmeden alıp deneyin derim .
MALZEMELER
1 Kilo taze barbunya fasulyesi 
2 adet kuru soğan 
3 adet domates
2 adet kesme şeker,tuz
1/2 Çay bardağı  yonca ayçiçek yağı
YAPILIŞI
Soğanlar yemeklik doğranır, tencerenin dibine yerleştirilir ayıklanıp yıkanan ve küçük doğranan fasulyeler  soğanların üzerine konulur en üste kabuklarını soyup küçük doğradığımız domatesler, yonca  sıvıyağ, şeker ve tuz eklenir,
kısık ateşte hiç su koymadan pişirilir, eğer fasulyelerimiz istediğimiz gibi pişmemişse bir miktar sıcak su eklenebilir .





 

MİLFÖYLÜ DONDURMALI VOLOVANLAR

Bu tarifimi sevgili Gülo annenin milföy etkinligine gönderiyorum
MALZEMELER
20 adet milföy hamuru
İçini istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz ben dondurma ile doldurdum krem ole, olabilir puding, olabilir,  veya elmayı rendeleyip şekerle birlikte  hafif pişirip  içine tarçın, ceviz, üzüm, ekleyerek  doldurulabilirsiniz  ,muhallebi hazırlayabilirsiniz,  seçenekler sizin arzunuza göre değişebiir
YAPILIŞI

Milföyler bir su bardağıyla yuvarlak kesilir, on tanesi tekrar küçük çay bardağıyla ortadan kesilir, üst üste konur,(kenarlarından çıkan parçalarda pişrilecek) ısıtılmış fırında pişirilir, soğuyunca iç malzemesi konulur,  kenarlarından çıkan parçaları ufalayarak  hazırladığımız milföylerin üzerlerine ilave edilir hazırlanan sos dökülerek servis yapılır .Ortalardan çıkan küçük yuvarlakların içlerinide doldurabilirsiniz

VİŞNE SOSLU ÇİKOLATALI BROVNİ

MALZEMELER

3 yumurta

1/,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

½ su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

½ su bardağı vişne suyu

1 paket vanilya

1 pakat kabartma tozu

1 paket hazır çikolata sosu

Bitter çikolata

YAPILIŞI

Yumurtalar ve  toz şeker mikserle 5 dakika çırpılır , sıvıyağ,vanilya, kakao,süt eklenerek tekrar çırpılır, 1 su bardağı karışımdan ayrılır, elediğimiz un ve kabartma tozu da ilave edilerek kaşıkla karıştırılarak yağlanmış bir borcama veya tepsiye dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişer.  Kare dilimlenir, üzerine vişne suyu dökülür ve ayırdığımız 1 su bardağı sosta  dökülür , çikolata sosu tarifine göre  pişirilir, üzerlerine dökülür veya ben mari usulu ereittiğimiz çikolata dökülerek servis yapılır.
NOT: eski bloğumdan bir tarif  bu gün bir kermes için yaptım ama  yeni resmi sonra ekleyeceğim harika bir kek tavsiye ederim .

BAKLAVALIK YUFKA İLE GÜL BAKLAVASI

MALZEMELER
15 adet baklavalık yufka
125 gram tereyağ
ceviz
ŞERBETİ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
bir iki damla limon suyu
YAPILIŞI
Yufkanın bir tanesi  masaya serilir, yufkananın boyutunda bir tepsi ile yufka yuvarlak kesilir,ortaya doğru iki tarafından toplanır, diğer iki tarafındanda toplanır, yaprakların bir   parçası ortaya doğru kapatılır, üzerine ceviz konularak diğer taraflarda üzerine kapatılır, ters çevrilip tepsiye yerleştirilir, diğer yufkalarada aynı
işlem uygulanır, eritiğimiz tereyağ üzerlerine sıcak sıcak dökülüp bekletmeden ısıtılmış 180 dercede fırında kızarana kadar pişrilir, şerbet 10 dakika kaynatılır, limonsuyu sıklır,2-3 dakika daha kaynar,  şerbet sıcak  tatlı soğuk olacak .
NOT: ÇOK ŞERBETLİ  SEVMEYENLER ŞERBET ÖLÇÜSÜNÜ YARIM  BARDAK AZALTABİLİRLER

BLOG ÖDÜLÜM

SÜRPRİZ BLOG ÖDÜLÜM

 ONE LOVELY BLOG AWARD

Bu güzel ödüle benim bloğumu da layık gören

SEVGİLİ ARKADAŞIM PAPATYA 68

çok teşekkür ediyorum. Bu süpriz ödül beni çok  onurlandırdı.
Ödülün kuralı gereği;
* Ödülü kabul edin, ödülü verene bloğunuzda bağlantı kurun.
* Ödülünüzü 15 blogcu arkadaşınız ile paylaşın. Genel bırakmayın.
* Seçtiğiniz 15 blog arkadaşınızla iletişim kurun,seçilmiş olduklarını bildirin
Ben tüm blog  arkadaşlarımı bu güzel ödüle layık görüyorum ama 15 arkadaşımı yazmam gerektiği için diğer arkadaşlarımdan özür dileyerek link veriyorum haydi canlar buyurun gelin ödülünüzü alıp bloğunuza götürün:)))
ÖDÜLÜN KURALI GEREĞİ BÖYLE AMA BEN HERZAMAN OLDUĞU GİBİ  BÜTÜN ARKADAŞLARIMI ÖDÜLE LAYIK GÖRÜYORUM HEPSİ BİR EMEK VERİYOR AYIRAMIYORUM HERKESE SEVGİLER