çocuklarım bende iftardaydı

MENÜDEKİLER
KÖFTELİ KEBAP
KARIŞIK KIZARTMA
ACILI EZME
PEYNİRLİ BÖREK
İÇ PİLAV
KRAVAT TATLISI
BALLI BABA TATLISI

Resim yazısı ekle

TAVUK KÖFTESİ VE ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

ŞEHRİYELİ TAVUKLU PİLAV ve TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER

1Adet tavuk göğsü

2 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Tavuk haşlanır tavuk etleri küçük parçalara ayrılır, suyu sıcak bekletilir .

Tereyağ eritilir şehriyenin 1 su bardağı ilave edilir, hafif kahve rengine yakın kavrulur, diğer 1 su bardağı şehriye eklenir, bir , iki dakika oda kavrulur, sıcak 2 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı sıcak su ve tuzu eklenir kısık ateşte pişirilir. tavuk etleri ve karabiberle servis yapılır .not: ben tavuk köftesi yaptığım için tavuk eti koymadım köfte olmadığı zaman tavuk eti çok yakışıyor
TAVUK KÖFTESİ
1 adet tavuk göğsü derileri çıkartılmış
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı maden suyu
1 su bardağı galeta unu
Tuz,karabiber,kekik,maydanoz,köri,pulbiber ve kimyon
 YAPILIŞI
Bütün malzemeler rondada kıyılır,baharatları ilave edilip yoğurulur, istenilen büyüklükte köfteler yapılır az sıvıyağda kızartılır.

SAÇAKLI GÖNEN MANTISI

  

MALZEMELER

1 adet bütün tavuk

3 su bardağı un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar su

Tuz, karabiber

2 yemek keşığı  kaşık tereyağ veya margarin

YAPILIŞ

Tavuk yıkanıp tuzlu suda  haşlanır etleri ayıklanır, suyu sıcak kalacak şekilde saklanır .

Unun ortası açılır, içine 1 yumurta kırılır tuzu ve yavaş ,yavaş suyu katılır, mantı hamuru gibi katı bir

hamur yoğrulur ve onbeş dakika dinlendirilir,  3 parçaya bölünür yufkalar mantıdan biraz daha ince açılır Ve bir bezin üzerinde hafif  havalandırılır daha sonra oklavaya sarılıp yarım santim  kalınlığında kesilir elimizle açtırılıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir , 2 kaşık tereyağ eritilir, yufkaların üzerine gezdirilir, sıcak fırında  iyice kızartılır, kenarda bekleyen tavuk  suyumuz soğumuşsa ıstılır, fırından çıkan yufkaların üzerine dökülür, ateşte suyunu çektirilir ,üzerine ayıklanan tavuk etleri dizilir, üzerine karabiber serpilir ve bir tepsi kapatılıp yumuşaması beklenir sıcak sevis yapılır 

ŞEFTALİ VE ÇİKOLATALI PASTA

MALZEMELER
4 yumurta
1/,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 pakat kabartma tozu

YAPILIŞI
Yumurtalar ve toz şeker mikserle 5 dakika çırpılır , sıvıyağ,vanilya, kakao,süt eklenerek tekrar çırpılır, 1 su bardağı karışımdan ayrılır, elediğimiz un ve kabartma tozu da ilave edilerek kaşıkla karıştırılarak yağlanmış bir borcama veya Kalıba dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişer.
KREMASI
1paket hazır kakaolu pasta kreması
Süt
1 çay bardağı damla çikolata,3 adet şeftali ve ahududu
ÜSTÜNE
1 Paket kremşanti
1 su bardağı süt
Krema ve krem şanti ayrı ayrı üzerlerindeki tarife göre hazırlanır dolapta bekletilir.
Kekimiz sıcakken ayırdığımız sos üzerine dökülüp soğuması beklenir,soğuyan kekimizi ortadan kesip hazırladığımız çikolatalı pasta kremasının yarısını kekimizin üzerine iyice yayıyoruz,çikolatalarmızı serpiştiriyoruz, çok ince dilimlediğimiz 2 adet şeftaliyi yerleştiriyoruz, kalan kremamızın diğer yarısınıda şeftalilerin üzerine yerleştirip kekimizin diğer yrısını kapatıyoruz,kremşantiyi hertarafına sürüp üzerini şeftali ve ahududu ile süslüyoruz.
not:Torunum Yahya Emirin doğum günü 24 temmuzdu burda olmadığı için kutlayamamıştık pazar günü iftardaydık, ramazan olduğu için hafif bir pasta yaptım çok güzeldi.İYİKİ DOĞDUN YAHYA EMİR SENİ ÇOK SEVİYORUM BABAANNECİĞİM

Ramazan Ayı'nda Bir Çocuğumuzu da SEN Güldürmek İster misin?

LÖSEV, Türkiye genelinde yaklaşık olarak 11.500 lösemili aileye mutluluk kolileri dağıtıyor.

Vakıf, zorlu tedavi sürecinden geçen lösemili ve kanserli çocukların moral kazanmaları için Türkiye’nin dört bir yanında Ramazan’da iftar yemekleri de düzenleyerek yüzlerce aileye ulaşıyor. Eğer sen de bir koli mutluluk armağan etmek istersen farklı paketlerdeki yardım seçeneklerinden en uygununu seçip bu kutsal ayda desteğini gösterebilirsin.


Detaylı bilgi için www.losev.org.tr sitesi veya www.facebook.com/losev0660 Lösev Facebook sayfasını ziyaret edebilirsin. Lösev’i Twitter’da da @losev1998 hesabından takip edebilir, #LosevHayatVerir hashtag’i ile paylaşımlarınla destekleyebilirsin.



Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

PATATESLİ ÇITIR BÖREK

PATATESLİ ÇITIR BÖREK

MALZEMELER

2 adet yufka

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 yumurta sarısı

İÇİ İÇİN

4 adet haşlanmış patates

1 adet kuru soğan

Tuz, karabiber, pulbiber

2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Kuru soğanlar yemeklik doğranır  2 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur, haşlanmış patatesler ezilerek soğanlara katılır  ve kavrulur tuzu,karabiberi, pulbiberi  katılarak ateşten alınır  soğutulur.  1 çay bardağı sıvıyağın içine 1 çay bardağı süt katılıp karıştırılır .Yufkalar  masaya serilerek ortadan ikiye ayrılır üzerlerine yağlı karışım sürülür, yufkanın geniş kısmına patatesli iç konularak rulo yapılıp 10 ar santim kesilerek, yağlı kağıt serili veya yağlanmış, tepsiye dizilerek üzerlerine 1 yumurta sarısı  1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı yoğurt çırpılarak sürülür  ve susam serpilir 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir .

NOT.çıtır çıtır olmasını istemiyorsak üzerine bir tepsi kapatılarak yumuşak olması sağlanır  fırından çıkınca sarmassak çıtır ,çıtır bir börek oluyor  afiyet olsun .

KÖFTELİ KEBAP

BAYAT EKMEK VEYA PİDELERİMİZLE YAPACAĞIMIZ NEFİS BİR YEMEK ÖLÇÜ VERMİYORUM EVDE KALANLARLA YAPABİLECEĞİNİZ  İÇİN

Ekmekleri küp küp doğrayıp fırında kızarttım. 2 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçasını 2 kaşık sıvı yağda  kavurup üzerine 1 su bardağı su ilave edip bir iki taşım kaynattım, tuz. karabiber ve kekik katıp ateşten aldım .Sarımsaklı yoğurdu ekmeklerin üzerine döktüm salçalı sosumuzu ilave edip köfteleri üzerine dizdim ve bolca tereyağını eritip kebabımızın üzerine döküp sıcak sıcak servis yaptım . Afiyet olsun