KÜLAH POAÇA

1 çay  bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 pk instant kuru maya

1 yumurtanın beyazı sarıları üzerine

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

margarin (75 gram)ERİTİLMİŞ

YAPILIŞI

Unun ortası açılır maya ,tuz,şeker katılıp karıştırılır, sıvıyağ,süt,yoğurt 1 yumurtanın beyazı katılıp hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur 4 bezeye ayrılır,her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır eritilimiş margarin ile yağlanır iki kenar ortada birleştirilip tekrar yağlanıp katlanır paket gibi yapılır.Bütün bezeler aynı şekile hazırlanır ilk yaptığımız bezeyi uzunlluğuna  açıp   ince şeritler kesilip kalıba sarılır,15 20 dakika bekletilip  hamurların üzerine yumurta sarısına sıvıyağ ilave edlip sürülür ,200 derecedeki sıcak fkırında pişirilir.Soğuyan poaçaların içlerine beyaz peynir ezilir 2 diş sarımsak, 2 kaşık mayonez, dereotu, maydanoz  karıştırılıp  ilave edilip içleri doldurulur kıyılmış maydanoza batırılıp sevis yapılır.

MİLFÖY BÖREK

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 pk instant kuru maya

2 yumurtanın beyazı sarıları üzerine

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Teremyağ eritilir (150 gram

YAPILIŞI

Unun ortası açılır maya ,tuz,şeker katılıp ekarıştırılır sıvıyağ,süt,yoğurt 2 yumurtanın beyazı katılıp hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur 8 bezeye ayrılır,her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır eritilimiş TEREMYAĞ ile yağlanır iki kenar ortada birleştirilip tekrar yağlanıp katlanır paket gibi yapılır.Bütün bezeler aynı şekile hazırlanır ilk yaptığımız bezeyi uzunlluğuna  açıp  4 parçaya  bölüp istenen iç konulup rulo yapılır ve açma gibi burulur gül gibi kıvrılır, mayalanması beklenir mayalanan hamurların üzerine yumurta sarılarına sıvıyağ ilave edlip sürülür ,200 derecedeki sıcak fkırında pişirilir  NOT: TARİF NUR SEVİNCE ARKADAŞIMIZIN SİTESİNDEN ORİJİNALİNİ ORADAN BAKABİLİRSİNİZ 

KOLAY SU BÖREĞİ

5 adet yufka

5 adet yumurta

1 su bardağının  3/2 si eritilmişTEREMYAĞ  3/1 i sıvı yağ

2 su bardağı su veya maden suyu

Tuz, karabiber

İÇİ

300 gram kıyma

2 adet kuru soğan

Tuz, karabiber,pulbiber

2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Kıyma   teflon tencereye konulur ateşte suyu çektirilir, üzerine küçük doğranan soğanlar ve sıvıyağ  ilave edilir, iyice kavrulur, tuzu, karabiberi, pulbiberi eklenir ateşten alınır, soğumaya bırakılır.

TEREMYAĞ eritilir su bardağının 3/2 sine margarin diğer kısmına 3/1 ine  sıvıyağ eklenir,bir kaba alınır  üzerine 2 su bardağı su veya maden sodası  ilave edilirek iyice kaıştırılır.  5 adet yumurta ayrı bir yerde iyice çırpılır, karışıma eklenir tuz ve karabiberide katılır .

Tepsi yağlanır yufkanın bir tanesi tepsiye kenarları dışarıya sarkacak  şekilde yerleştirilir, üzerine karışımdan dökülür, yufkanın bir tanesi üzeri için  bütün olarak ayrılır diğerleri dörde bölünür tepsiye kenarları hep aynı yöne gelmeyecek şekilde buruşuk yerleştirilir aralarına karışım dökülür,  orta katına kıymalı iç konur yine aynı şekilde yufka dizilir en üstüne

Ayırdığımız yufka buruşturularak  yerleştirilir, kenarlara sarkan  yufkalar böreğin üzerine kapatılır, kalan karışım   üzerine dökülür en az 3 saat bekler 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişer .

AHŞAP BOYAMA KURSUNDA YAPTIĞIMIZ OBJELER

TAZE BEZELYE OMLETİ

MALZEMELER

250 gram taze bezelye

3 adet yumurta

2 adet taze soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ 

Maydonoz, dereotu

Tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI

Taze bezelyeler ayıklanır ve kılçıkları alınarak, çok az kaynayan tuzlu suda

haşlanır.Suyu süzülür, içine soğan, maydonoz, dereotu  doğranır ve baharatları

ilave edilir. İçerisine 3 yumurta kırılarak karıştırılır.

Teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ konur ve bezelyeli karışım ilave edilir.

Alt tarafı kızarınca düz bir tabakla ters çevrilip diğer tarafı kızartılır

TENCEREDE KÖZLENMİŞ PATATES

MALZEMELER

1 kilo  Küçük taze patetes

1 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Patatesler iyice yıkanır, tencerenin içine sıvıyağ ve patatesler,  konulur kısık ateşte pişirilir,  patatesler kızarıp yumuşayınca ,sıcak olarak yanında tereyağ,peynir,tazesoğan,domates,salatalık sıcak ekmekle tadına doyamıyacağınız bir kahvaltı olur. Çocuklar okuldan gelince veya rejimde olanlar için çayın yanında veya  herhangi bir içecekle mutlaka deneyin aynı közde patates tadında oluyor

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Porselen demlik çay saati etkinliğine gönderdiğim tarifim birinci seçilmiş arkadaşımız gelibolu17 ye çok teşekkürler elinin emeği gözünün nuru ile hazırlamış çok güzel bir mutfak önlüğü, manevi değeri ölçülemez çok teşekkürler sevgiler arkadaşım