KUŞ YUVASI BÖREĞİ 
Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
250 gram kıyma
2 kaşık sıvıyağ (kıymayı kavurmak için )
2 adet kurusoğan
2 adet yeşilbiber
1 adet domates
Tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
2 adet yufkayı 8 eşit üçgen elde edecek şekilde ayrı ayrı keselim.Sigara böreği gibi Bir kapta yarım su bardağı sütü,2 çorba kaşığı yoğurdu,1 adet yumurtayı ve bir kahve fincanı sıvı yağı çırpalım.Bu sosu her üçgen yufkanın üzerine sürelim.
Üçgen yufkaların geniş kenarlarından tutup,rulo yaparak yarıya kadar saralım.Sonra altı kapalı çanak şekli alması için sivri uçları içe doğru döndürerek birleştirelim.
Kıyma bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavrulur, 2 kaşık sıvı yağ ve yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir , iyice kavrulur tuzu, karabiberi ilave edilerek ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
Her yufkanın çanak gibi olan kısmına hazırladığımız kıymalı harcı koyarak Üzerlerine dilimlenmiş birer adet domates ve yeşilbiber koyalım.Yumurta sarısını yufkanın kenarlarına sürelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreğimizi pişirelim.Sıcak servis yapalım.Afiyet olsun….Emine Beder
EN GÜZEL DAVET SOFRALARI HAMARARAT ABLA ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM
EN GÜZEL DAVET SOFRALARI HAMARARAT ABLA ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM
MENÜ:Kıymalı pirinç çorbası
12 yorum:
herşey çok güzel görünüyor.yapanların ellerine ,yiyenlerin ağzına sağlık.sevgiler.
Arkadasım ellerıne saglık nefıs gozukuyo, gece gece acıktım : )
Ne çok yemek var listede! Herhalde o sofradan kalkan beş gün acıkmaz Gül'cüğüm.
ellerine sağlık herşey mükemmel görünüyor arkadaşım
Adı da kendi de güzel olmuş bu böreğin...
Ellerinize sağlık, sevgiler.
masa ve menü çok güzel çiğdemin ellerine sağlık allah bereketini arttırsın
sevgiler
Harika bir menü harika bir börek kızınızın ellerine emeklerine sağlık...
Sevgiler...
müthiş bir sofra.süper.ellerine sağlık kızının..bayramın kutlu olsun canım.sevgiler...
selam Gül hanımcığım yorumun geçmiş olsun dileklerin ve ziyaretin için çok teşekkürler:)
Tülay la İstanbul da görüştük çalıştığı için internetle ilgilenemiyor birde annesi rahatsızdı onun bakımıyla ilgilendiği için artık blogla uğraşmıyor sevgileeeer:))
çok zengin bir menü ve mükemmel bir masa olmuş:))şifalar olsun
sofraniza bayildim ellerinize saglik
kızınızın ellerine sağlık tabaklara bayıldım bende:)
Yorum Gönder