MALZEMELER
1 şişe maden sodası
yarım su bardağı sıcak su
1çorba kaşığı tozşeker
250 gr tereyağı oda ısısında
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine yumurta sarısı
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yarım su bardağı sıcak suyun içinde yarım paket yaşmaya ve şeker karıştırılıp eritilir mayanın kabarması beklenir . Kabaran mayaya, oda ısısnda madensodası ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı ilave edilir tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. hamurun mayalanması beklenir mayalanan hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır 8 üçgen parçaya kesilir, zeytin ezmesi çok yaydırılmadan böreklerin uç kısımlarına sürülür sigara böreği gibi sarılır. yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür 45 dakika mayalanır. önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirilir.
9 yorum:
ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ OLDUKLARI GÖRÜNTÜDEN ANLAŞILIYOR
İYİ GÜNLER DİLİYORUM
Pogacalar nefis görünüyor, ellerine saglik. Hayirli cumalar.
sodayla denememistim hic,eline saglik
çok güzel olmuşlart canım.bayıldım.inşallah deneyecem.ellerine sağlık.öpüyorum.
Ablacım sorunun çözülmesine sevindim.
Poğaçalar süper kabarmışlar.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.
Canım ablam hayırlı cumalar ellerine
sağlık enfes olmuş öpüyorum.
YUMUSACIK ; ZEYTININ NEFIS AROMATIK KOKUSU VE LEZZETIYLE TAM KAHVALTILIK OLMUS ELINE SAGLIK ABLACIM
Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık.
poğaçalar harika olmuşlar ellerine sağlık arkadaşım
Yorum Gönder