Malzemeler:1 su bardağı süt
1 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ
½ paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un
İç malzemesi:
4 yemek kaşığı haşhaş(Ben haşhaş yerine fındık ve kavrulmuş susam koydum )
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:Susam
Hamurun hazırlanışı:
1 su bardağı kaynar su ve 1 su bardağı süt karıştırılarak içinde yarım paket yaş maya eritilir. 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karıştırıyoruz. İyice harmanlanan malzemelere alabildiği kadar un eklenerek kıvamı tutana kadar yoğrulduktan sonra üzeri bezle örtülerek dinlenmeye alınır. İç yapılışı: 4 yemek kaşığı haşhaş, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 yumurta akıyla karıştırılarak özleştirilir.Yapılışı: Dinlenen hamurdan bezeler kesilerek masada yemek tabağı büyüklüğünde elle açılarak üzerine haşhaş sürülür. Açıp üzerine haşhaş sürdüğümüz hamurları üst üste koyuyoruz. Üst üste duran hamurlar üzerlerine bastırılarak genişletilir ve kat kat bir görünüm elde edilir. Hazırlanan 3 parmak kalınlığında şeritler kesilerek burularak şekil verilir ve yağlı kağıtlı fırın tepsisine tek tek dizilir. Sıvı yağ ve iki yumurtanın sarısını çırptıktan sonra hazırladığımız gömbelerin üzerine sürülür. Üzeri susamla süslenen
KANAL D MUTFAĞIM PROGRAMININ TARİFİ TAVSİYE EDERİM DENEYİN
10 yorum:
Cokkkk nefissss gorunuyorrr ellerine saglik canim arkadasimmm ahhh olsa o tepsinin hepsini yerdim :)
önceleri haşhaşlı olarak çok yapardım insan bazen tarifin birine takılıyor hep onu yapıyor sonra da yıllarca aklına bile gelmiyor,ellerine sağlık ablacım yapalım-yiyelim-güzelleşelim:)))))öptüm...
Ablam banada kaldımı ellerine sağlık nefis olmuş öpüyorum ellerinden...
çok hoş olmuş, çok beğendim.
Çok güzel görünüyor Gülüm ellerine sağlık..
Gül Ablammm;ellerine saglik.
Ev Halkina Afiyetler olsun
ergülcüm hakikaten nede güzelmiş bu tarif..
mayalı tariflere neden alışkın değilim ki ben ? :(((
İnsan nasıl doyar ki böyle hamurişlerine,şu ara yapmıyorum ki yemiyeyim diye..
Yoksa bitene kadar aklım hep bunlarda kalıyor.
Ellerine sağlık ablacım..
ne hos bir sofra ,bukmeden de koca bir tabak aldim.
Gül ablamm, bunu ben mutlaka deniycem. Ellerine sağlık o hamarat ellerinden öpüyorum ablam.
Selam ve dua ile.
Yorum Gönder