SÜPRİZ KEK

BU AYIN 9 UNDA DİĞER BLOĞUMUN 1 SENESİYDİ BU ÜZÜCÜ OLAYLAR VE BAYRAM DOLAYISI İLE İLGİLENEMEDİM ŞİMDİ BU GÜZEL KEKLE NİCE SENELERDE BERABER OLMAK ÜMÜDİYLE BÜTÜN ARKADAŞLARIMA, KARDEŞLERİME SEVGİLERİMİ İLETİYORUM . ESKİ BLOĞUMDAN BİR TARİF http://dogadan.blogcu.com/

MALZEMELER
3 yumurta
2 su bardağı un
1 Su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İÇ MALZEMESİ
1 poşet çilekli krem şanti
1 bardak süt
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı damla çikolata
ÜZERİ İÇİN
1 paket çilekli hazır sos
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır . Yağ,süt ilave edilerek tekrar çırpılır elenmiş un,kabartmatozu,vanilya eklenir, tahta kaşıkla karıştırılıp ortası delik kek kalıbına dökülür, 175 derecede ısıtılan fırında 35 -40 dakika pişer, soğutulur.
Krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır , içine ceviz, tarçın, çikolata ilave edilir, Kek ters çevrilir üzerinden 1 santim kalınlığında kesilerek kapak gibi çıkartılır,kekin içi bir kaşıkla keki delmeden oyulur, çıkan kek parçaları rondada iyice ufalanır ve krem şantiye katılır, kekik içine doldurulur çıkartılan kapak üzerine kapatılır. Çilekli sos hazırlanır kekin üzerine dökülür. Hindistan cevizi,antep fıstığı ile süslenir .
NOT: arkadaşımızın bloğunda gördüm beğendim denedim çok güzel oldu denemenizi tavsiye ediyorum
teşekkürler lezizcim http://leziz.blogcu.com/

KREM KARAMELLİ KEK

KREM KARAMELLİ KEK
MALZEMELER
Su bardağının yarıdan fazlası toz şeker ( yakmak için )
Krem karamel için
500 gram süt
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
KEK İÇİN
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Yarım su bardağından biraz fazla şekeri teflon tavada yakıyoruz, ortası delik veya düz bir kalıbın tabanına yayıyoruz, kalıp yağlanmıyacak ve kelepçeli kalıp kullanılmayacak
Krem karamel için bütün malzemeleri süte katıp mikserle iyice çırpıyoruz sütü köpürtmemeye özen gösteriyoruz bu karışımıda kalıba döküyoruz .
Keki hazırlamak için önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz , vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz süt ve sıvı yağı katıp en son un + kako + kabartma tozunu karışımınıda ekleyip hafif karıştırıp kalıba döküyoruz .
Pastayı ben mari usulu içi yarısından biraz fazla kaynamış su dolu bir tepsinin içine oturtarak önceden ısıtılan 175 derecede fırında pişirilir .Normal kekten daha uzun sürede pişebilir kürdanla kontrol etmek gerekiyor .
Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra buz dolabında muhakkak 1 gece bekletin . Ertesi gün bir bıçakla kenarlarını ayırıp gerekirse kalıbı hafif ateşin üzerinde çok az tutun veya sıcak suyun içinde 10 saniye tutup kenarlı bir tabağa ters çevirin .

NOT : TARİFİ PORTAKAL AĞACINDAN ALDIM ÇOK NEFİS BİR KEK YAPMASI GÖRÜNDÜĞÜ GİBİ ZOR DEĞİL TAVSİYE EDERİM

ŞEFTALİLİ KEK

MALZEMELER
1 paket margarin ( yumuşak)
4 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet şeftali
YAPILIŞI
Önce fırını 180 derecede ısıtıyoruz .1 paket margarin ile 1su bardağı şekeri mikserle iyice krema haline gelene kadar çırpıyoruz .Yumurtaları ve 1 çorba kaşığı unu ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyoruz koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz, hamurumuzu küçük kek kalıplarına veya büyük kalıba spatula yardımı ile dolduruyoruz , şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyip keklerin üzerine yerleştiriyoruz ,iyce ısıtılan fırında 30- 40 dakika pişiriyoruz .
NOT:tarifini http://yumurtasepeti.blogcu.com/adlı blogdan çok teşekkürler bu güzel tarif için
mutlaka deneyin çok güzeldi .