PEPE PASTA,Torunum ertuğrul'un doğum günü için hazırladıklarım (11 fotoğraf) ERTUĞRUL'UN PEPEE DOĞUM GÜNÜ PASTASI VE KURABİYELERİ

ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ ERKEK ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

ERTUĞRUL'UN KREŞTEKİ KIZ ARKADAŞLARI İÇİN HAZIRLADIĞIM DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

MALZEMELER

6 Yumurta

6 kahve fincanı un

6 kahve fincanı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı sıcak limonlu su

¼ limonsuyu+ su

KREMASI
3 su bardağı süt

1 yumurta

2 çorba kaşığı kakao

1,5 çay bardağı şeker

4 yemek kaşığı un

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

1 çay bardağı süt krem şantiyi hazırlamak için

1 su bardağı portakal suyu keki ıslatmak için

1 su bardağı Antep fıstığı ara katlar için

1 su bardağı damla çikolata ara katlar için

ÜZERİ İÇİN

50 gram tereyağ

200 gram çikolata

5 çorba kaşığı süt kreması

SSÜSLEMEK İÇİN

1 paket hazır franbuazlı sos
YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz , daha sonra limonlu suyu ilave ediyoruz 1 dakika kadar mikserle çırpıyoruz , kabartma tozu, kakao ve unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak 24 santimlik kalıba döküp 180 dercede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirip soğutuyoruz ,

İç kreması hazırlanıp soğumaya bırakılacak pandispanya 3 parçaya bölünecek, 1 katı yerleştirip portakal suyu ile ıslatılıp arasına Antep fıstığı ve damla çikolatanın yarısı serpilecek

2 katı 1 inci katın üzerine yerleştirip tekrar portakal suyu ile ıslatılacak Antep fıstığı ve damla çikolata serpilecek

3 katı yerleştirip tekrar portakal suyu ile ıslatılıp üzerine pasta cilasını sürüp en son hazır franbuazlı sosu üzerindeki tarifine göre hazırlayıp üzerine döküp dolapta soğumaya bıraktım. 

TORUNUM BERKAY'IN 11 YAŞ DOĞUM GÜNÜ RESİMLERİ

TORUNUM BERKAY'IN DOĞUM GÜNÜ

PASTASINI   2 SAAT İÇİNDE HAZIRLADIM KEKİNİN PİŞMESİ  SÜSLEMESİ KISA SÜREDE OLDUĞU İÇİN  HATALARI VAR AMA ÇOK ŞİRİNDİ VE YAPMASI ÇOK ZEVKLİYDİ

ÇOK FARKLI VE DĞİŞİK ŞEYLER DÜŞÜNÜYORDUM AMA BAZI NEDENLERDEN DOLAYI OLMADI ANİ BİR KARARLA ACELE  VE 2 SAAT İÇİNDE HAZIRLADIĞIMIZ İÇİN FAZLA DETAYLI VE ÇEŞİTLİ OLMADI CANIM TORUNUM  BERKAY'IMA  SAĞLIKLI, UZUN ÖMÜRLER DİLİYORUM

TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER

750 gram tavuk kıyması
1 küçük soğan
7-8 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay fincanı süt
1 çay fincanı galeta unu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Karabiber, kimyon, tuz, pulbiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI
Soğan ve sarmısak rendelenir, maydanozlar doğranır,
Diğer malzemelerle karıştırılıp yoğrulur. Bir, iki saat dinlendirilir ve şekil verilir.
Teflon tavaya az sıvıyağ konup kızartılır. Patates püresi ile servis yapılır.

KEREVİZ SALATASI


1 Adet kereviz 2 adet havuç 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 2 kaşık mayonez, ceviz

YAPILIŞI Sarımsaklar ezilir,yoğurda ilave edilir 2 kaşık mayonezde eklenir kereviz ve havuçlar rendelenerek yoğurda katılır, cevizide ilave edilerek karıştırılır,biraz dinlendirilip soğuk servis yapılır.

MAYALI MİDYE POAÇA

MALZEMELER

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta (yumurtanın birinin sarısı ayrılacak üstüne sürmek için )

1 tatlı kaşığı toz şeker

1/2paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

600 gram un

1 paket tereyağ (oda ısısnda yumuşak)

Beyaz peynir ,maydanoz (içmalzemesi)

YAPILIŞI

Süt hafif ılınır,Unun ortası açılır,tereyağ ve yumurtanın birinin sarısı hariç bütün malzemeler katılıp hamur yoğurulur, hamur 12 parçaya bölünür, her parça pasta tabağı büyüklüğünde açılır,her katı tereyağ ile yağlanıp üst üste konur, en son katı yağlanmaz, açabildiğimiz kadar ince açıp kalan tereyağı ile yağlanıp rulo yapılır, buz dolabında 2-3 sat bekletilir, dolaptan çıkarttığımız hamurumuz 1 santim kalınlığında kesilip inceltilir, içine istenen harç konulup poaça gibi kapatılıp üzerlerine yumurtanın sarısı sürülür, en az 1 saat mayalandırılır . Isıtılmış 200 derece fırında pişirilir, fırından çıkan poaçaların üzerlerine bir tepsi kapatılıp biraz dinlendirilip sıcak servis yapılır.