PORTAKAL SOSLU MİNİK KEKLER

PORTAKAL SOSLU MİNİK KEKLER

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 7 çorba kaşığı Toz şeker
• 1 su bardağı Yonca sıvıyağ
• 7 çorba kaşığı Un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 3 adet portakal (şurubu için)
• 6 çorba kaşığı Toz şeker (şurubu için)

Yapılışı:
7 çorba kaşığı şeker ile yumurtalar bir tencereye konulup orta hararetli ateşte bir tel çırpıcı ile çırpılarak yaklaşık 3-4 dk kadar karıştırılır. Boza kıvamına gelen karışım ocaktan alınıp 1 su bardağı sıvı yağ ilave edilir. Yine el çırpıcısı ile karıştırılır. Başka bir kapta un, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Unlu karışım yumurtalı karışım ile harmanlanır ve yine el çırpıcısı ile karıştırılır.  Sıcak su ve yoğurt ilave edilir karıştırılır.Küçük tart kalıplarına kağıt yerleştirilip karışım dan kalıpların yarısına kadar doldurulup önceden ısıtılmış 180 derece lik fırında pişirilir. Başka bir yerde 3 adet portakalın suyu sıkılır. Ufak bir tencereye portakal suyu ve 6 çorba kaşığı şeker konulup karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan şurup soğuması için bir kenara alınır.
Kekler fırından çıkınca soğutulmuş olan şurup kaşık yardımı ile keklerin  üzerine yayılır. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kekler kalıptan çıkartılır.

TARİFİN ORİJİNALİ  SEVGİLİ 

SEVİL BİR DEMLİK SOHBET   SİTESİNDE TEŞEKKÜRLER SEVİLCİM

TARİFİ DAHA ÖNCE BÜYÜK KALIPLA YAPMIŞTIM BU SEFER BÖYLE DENEDİM HER ŞEKİLDE ÇOK GÜZELLERDİ TAVSİYE EDERİM

SARAY SARMASI

T.


HAMUR MALZEMELERİ
1 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
ÜZERİNE
300 gram tereyağ
Açmak için nışasta
Şerbet için;
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Yarımdan daha az limon.

Malzemeler kaynatılarak şerbet yapılır ve soğutulur.

Yapılışı: Malzemeler biraraya getirilerek yoğrulur, üzerine   un ilave edilir, yumuşak kıvamda bir  hamur  elde edilir,  hamur dinlendirilir. Küçük parçalara ayrılarak açma için tezgaha alınır. Hamur incecik açılır.

2 kat ince baklavalık hamurun arasına bol fındık serpilir. Daha sonra hamur alttan üstten büzülerek ortada toparlanır. Ardından iri iri parçalara bölünerek tepsiye yerleştirilir. Tepsiye yerleştirilen hamurun üzerine eritilmiş tereyağı dökerek fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülerek servise sunulur.

EL İŞLERİM ,HEDİYE ÖRDÜĞÜM BEBEK YELEĞİ VE PATİKLER

5 TANE ERKEK TORUNUM VAR MAVİ ÖRMEKTEN İYİCE SIKILDIM BU PEMBİŞLERİ BİR AKRABAMIN TORUNU İÇİN ÖRDÜM KIZ ÇOCUKLARI İÇİN ÖRGÜ ÖRMEK ÇOK ZEVKLİYDİ BEĞENİRSİNİZ UMARIM

SU BÖREĞİ YAPILIŞI

MALZEMELER
6 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
150 gram tereyağ
150 gram margarin
500 garam peynir
1 demet maydanoz
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, tuz karıştırılır, un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak olmayan bir hamur yoğurulup en az yarım saat dinlendirilir,12 bezeye ayrılıp tepsimizin boyutlarında açılır.Margarin ve tereyağ birlikte eritilir
Yufkanın 2 tanesini haşlamıyoruz birtanesi tepsimize seriyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdiriyoruz diğer yufkalarımızı teker teker kaynayan tuzlu suda en çok bir dakika haşlayarak soğuk su bulunan bir kaba alıp suyunu elimizle iyice süzdürüp tepsiye yerleştirip üzerlerine 2 kaşık yağ gezdiriyoruz 5 tane yufkamızı aynı işlemle yerleştirdikten sonra peynirli harcımızı yufkamızın üzerine her tarfına gelecek şekilde yerleştirip , diğer 5 yufkamızıda aynı şekilde haşlayıp, süzdürüerek tepsimize yerleştiriyoruz en üstte haşlamadan bıraktığımız diğer yufkayı yeleştirip kalan yağı üzerine sürüp kısık ateşte bir tarafını çeviere çevire pişirip ters çeviriyoruz diğer tarafıda aynı şekilde pişirilip ateşten alıp üzerine bir tepsi kapatıp dinlendiriyoruz .

 

 

ZEYTİN EZMELİ POAÇALAR

ARKADAŞLAR BLOĞUMA BURADAN DEVAM EDEBİLECEĞİM HERHALDE SAĞ OLSUN ARKADAŞLARIN VERDİĞİ FİKİRLER SAYESİNDE FİLİCKİR DEN YÜKLEYEBİLİYORUM RESİMLERİMİ AKLIMA GELMEMİŞTİ DAHA ÖNCE BU ARA ÇOK YOĞUNUM SİZLERİDE ZİYARET EDEMİYORUM BİLGİSAYARIMDADA SORUN VAR NEYSE SORUNLARI ÇÖZDÜK SAYILIR BİRDE BLOGLARIMIZ AÇILSA GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLERİMLE









MALZEMELER
1 şişe maden sodası 
yarım su bardağı sıcak su
1çorba kaşığı tozşeker
250 gr tereyağı oda ısısında
Yarım paket  yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine yumurta sarısı
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Yarım su bardağı sıcak suyun içinde yarım paket  yaşmaya ve şeker karıştırılıp eritilir mayanın kabarması beklenir . Kabaran mayaya,  oda ısısnda madensodası   ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir yoğurulur. 250 gr oda ısısında tereyağı ilave edilir  tekrar yoğurulur ve azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. hamurun mayalanması beklenir mayalanan  hamur 4 parçaya ayrılır her parça az unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından büyük açılır  8 üçgen parçaya kesilir, zeytin ezmesi çok yaydırılmadan  böreklerin uç kısımlarına sürülür sigara böreği gibi sarılır. yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür 45 dakika mayalanır. önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirilir.

KAHVALTILIKLARIM

ARKADAŞLAR BLOĞUMA RESİM EKLEYEMİYORUM KOTAYI DOLDURMUŞUM BAŞKA BİR BLOGLA DEVAM ETMEK ZORUNDAYIM HERHALDE

ARKADAŞLAR BLOĞUMA RESİM EKLEYEMİYORUM KOTAYI DOLDURMUŞUM BAŞKA BİR BLOGLA DEVAM ETMEK ZORUNDAYIM HERHALDE


ARKADAŞ LİSTESİNE EKLEMEK İSTEYENLER AŞAĞIDAKİ LİNKİ KAYDETSİNLER BUNDAN SONRA BU ADRESTE VE WORDPRESTE DEVAM ETMEYİ DÜŞÜNÜYORUM SEVGİLER
http://sevgisofrasi.blogspot.com/
http://gulunmutfagi.wordpress.com/