ÇİLEK PUDİNGLİ KALP KEK

ALZEMELER
1 poşet puding(Ben çilekli  pudingle yaptım )toz olarak kullanılacak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
125 gr margarin eritilecek (ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım )
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
istenirse çok az gıda boyası

YAPILIŞI
Oda ısısıdaki yumurtalar şekerle 5 dakika çırpılır ,un ,puding ve kabartma tozu eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ,istenirse çok az gıda boyası ilave edilir, ben kalp şeklindeki kalıpta pişirdim
NOT :MALZEMESİ AZ OLDUĞU İÇİN KÜÇÜK BİR KEK OLUYOR AMA YUMUŞACIK LEZZETLİ HARİKA BİR KEK 

ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN

İRMİK TATLISI

 ÇOK HAFİF VE LEZZETLİ BİR TATLI MUTLAKA DENEYİN

malzemeler
4 adet yumurta
150 gram irmik
50 gram un
125 gram toz şeker
ŞERBETİ
500 gram toz şeker
3 su bardağı su
YAPILIŞI
 Şerbet kaynatılıp soğutulur bir kenarda bekler. Yumurtalar çelik bir tencereye kırılır üzerine 125 gram şeker ilave edilerek çok kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar mikserin çırpıcı ucuyla çırpılır ,ateşten alınıp un ve irmik ilave edilip dikkatli bir şekilde karıştırılıp yağlanmış bir kalıba dökülür 170 drecede ısıtılmış fırında 45 -50 dakika pişirilir fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbetin yarısı dökülür yarısı tekrar kaynatılıp koyulaştırılır soğuyunca tatlının üzerine dökülüp kare veya baklava gibi kesilerek servis yapılır.

AHŞAP BOYAMA

AHŞAP BOYAMA HAMUR KABARTMA TEKNİĞİ İLE YAPTIM EVDEKİ KURABİYELİĞİN RENGİ SARIYDI ONU BOYADIM HAMUR KABARTMAYLA DEKOPAJ RESİMLERİNLE ÜZERİNDEKİ DESENLERİ ÇALIŞTIM ÖNCEKİ RESİMDE BAŞKA ÇALIŞMIŞTIM BEĞENMEYİP BOZDUM    BU ŞEKLİYLE DAHA GÜZEL OLDU

enginarlı terem yağlı pilav

2 su bardağı pirinç
 1adet havuç 1 çay bardağı bezelye
 1 adet enginar tuz 2 yemek kaşığı teremyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ 
YAPILIŞI
 Pirinçleri yıkayıp tuzlu sıcak suda ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.Teremyağı pilav tenceresine koyup eritiyoruz 1 yemek kaşığı sıvıyağı ekliyoruz pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz tuz rendelenmiş havuç tavla zarı gibii doğradaığımız enginar haşlanmış bezelyede katıp birlikte kavuruyoruz,2,5 su bardağı sıcak suyu koyup kapağını kapatıp ilk 3 dakika hızlı sonra kısık ateşte pişirip demlendikten sonra servis yapıyoruz.not : istenirse dereotu ve maydanoz ince kıyılıp ilave edilirResim yazısı ekle

Zeytinyağlı enginar dolması

4 adet enginar

1 su bardağı pirinç
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Maydanoz, nane, dereotu,
Tuz, karabiber,pulbiber, dolma baharı,
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 tatlı kaşığı şeker
yarım   limon
YAPILIŞI
Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat ıslatıyoruz.Soğanları küçük küçük doğruyoruz,iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip En son olarak baharatları ,şekeri, maydonozu, dereotu, naneyi ve sıvıyağı ekleyip  ,Enginarları yıkayıp limonladıktan sonra içlerindeki tüyleri çıkartıp dış yapraklarınınn bir kısmını atıyoruz,yapraklarının açılması için masaya vurarak açılmasını sğlıyoruz ,hazırladğımız içten doldurupı üzerine yarım limon suyu ,2 çorba kaşığı halis zeytinyağı 1bardak sıcak suyu ve az tuzu karıştırıp döküyoruz .Üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz .

ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI

MALZEMELER
20 adet kuru patlıcan
1 adet kuru soğan
1 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
300 gram kıyma
2 türk kahvesi fincanı pirinç
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kimyon
Kurunane
Pulbiber
Karabiber
Maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi

YAPILIŞI
Soğan sarımsak rondada çok küçük olmayacak şekilde doğüranır,maydanoz ince kıyılır,Nar ekşisi hariç diğer malzemeler de katılıp iyice karıştırılır.Patlıcanlar kaynayan tuzlu suda haşlanır ,süzülüp süzgeçte yıkanır, içleri tam doldurulmayacak şekilde doldurulur, ağızları yapıştırılır gibi kapatılıp tencereye birbirlerinin  üzerine tam gelmeyecek  şekilde yerleştirilir,nar ekşisi gezdirilir üzerine tabak kapatılıp suyu ilave edilir pişirilmeye bırakılır,pişince suyu varsa dolmaları başka bir kaba alınır. .
not:.malzemeler sevgli kardeşim Semadan gaziantepten geldi lezzeti bir başka güzel oluyor