GERDAN HAŞLAMA

MALZEMELER
1 adet kuzu gerdan
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
4 adet patates
1 adet domates
2 adet yeşilbiber
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Teflon tencereye bir kaşık yağ koyulup iyice kızdırılır, etler fazla kızartılmadan hafif sotelenir, yemeklik doğradığımız soğanlar ve havuçlar katılır kapağı kapatılıp soğanlar biraz sotelenir, sıcak su ilave edilir, pişmeye bırakılır. Etler pişince iri doğradığımız patatesler, domates, yeşilbiberler, tuz ve karabiberide eklenip patatesler pişince ateşten alınır. Arzu edilirse pulbiber ekilerek servis yapılır .

NOT: arzu edilirse başka sebzelerde eklenebilir, Bu şekilde etler çok hafif sotelenip yapılırsa çok lezzetli oluyor. Resimdeki gibi suyu az olmayacak biraz sulu olmalı ben resimlerken suyunu az eklemişim .