Sevgili Ayşenin mutfağının hazırlamış olduğu etkinlik için yaptığım çıtır çıtır güzel bir börek
MALZEMELERBir kilo ıspanağın yaprakları
150 gram beyaz peynir ( 1 kalıp)
3 adet yufka
100 gram tereyağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ üzeri su ile tamamlanacak
1 yumurta
YAPILIŞI
Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır küçük küçük doğranıp peynir ve yumurtanın beyazı ilave edilerek iyice karıştırılır . Tereyağ eritilir sıvıyağ ve su ilave edilir , yufka masaya serilir hazırladığımız yağlı karışım her tarafına sürülür resimdeki gibi katlanır, tekrar yağlı karışım sürülür zarf gibi katlanır,tekrar yağlı karışım sürülür, iki kenarına hazırladığımız ıspanak serilir iki taraftan rulo yapılır, ortadan kesilir tekrar istediğimiz genişlikte kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye yerlaştirilir diğer yufkalarda aynı şeklde hazırlanır, üzelerine yumurta sarısı sürülür 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilip sıcakken servis yapılır.
NOT : TARİF SEVGİLİ YOSUN BUKANIN O PATATESLİ YAPMIŞTI BEN 3 YUFKADAN YAPTIĞIM ÇİN ÖLÇÜLERİNİ VE İÇİNİ DEĞİŞİK HAZIRLADIM, PATATESLİ, PIRASALI YAPTIM HER ŞEKİLDE ÇOK SEVİLDİ TEŞEKKÜRLER SEVGİLİ YOSUNBUKA
24 yorum:
selam gül hanımcığım umarım daha iyisinizdir Rabbim hayatınızı kolaylaştırsın ferahlık versin inşaallah eline sağlık börekler nefis hemde ıspanaklı bayıldım hımmm☺ sevgiler
okdar severim ki gülcüğüm..
hele şu sabah saatlerinde ! :)
akşam üstüde olur ! :)
ellerine sağlık ablacım harika olmuş börekler afiyet şeker olsun
Benimde sevdiğim böreklerden biridir nefiss olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...
www.gonuluncelezzetler.com/
Ablacigim kolay degil hersey üsüstüne gelince insan yipraniyor ister istemez .hayat herzaman bize iyi davranmiyor öyle yada böyle beklemedigimiz olaylarla karsilastiriyor herseyin hayirlisini versin rabbim bizlere
bende 3 aydir evle ugrasiyorum biliyorsndur hafif su baskini olmustu sigorta bizi cok ugrastirdi ödememek icin öylede oldu ,simdi banyoyu yeniliyoruz hergün bol temizlik yapiyorum ustarin ardindan
Böregin bol ispanakli nefis olmus eline saglik
resimden belli çıtır çıtır oldugu gece gece ne guzel gıderdı çayla ohhhhh:)
Gülüm, başlangıç olarak ıspanaklı çıtır börek ile başlayabilirim ben. Ardından bulgur köfteli pazı yemeği iyi gider :) ve final çikolatalı pasta daha ne olsun. Süpersin. Sen nasılsın gülüm? iyisindir umarım.
Sevgiler canım..
gerçekten çıtır börek.2 gün önce tarifi not etmiştim,dün hemen yaptım nefis oldu.zarf gibi olunca kenarları biraz kalın oldu,acaba sadece birer kere yani 2 kenarı katlasak daha mi iyi olurdu?ellerine sağlık.
burada yorum yazan arkadaşlar övgü yapsınlar da portakal ağacındaki gibi herkes yaptığını paylaşsa bence daha iyi olur.naçizane öneri.jale
Jaleciğim beğenmene sevindim canım her katı yağlandığı ve iki taraftan rulo yapıldığı için çok kalın olmuyor çıtır çıtır börek bizde çok seviliyor bu böreği o yüzden çok sık yapıyorum belki yufkan kalın olabilir tekrar dene istersen evet yorumlar eleştirisel olsa daha iyi olur bencede sevgilerimle canım
Belçika'da en çok özlediğim şeylerden biri de börek valla...Ama illaki annemin tepsi böreği...özellikle de peynirlisi.
Ben de yapabiliyorum börek zor değil gerçi ama yapmamayı tercih ediyorum kilo verebilmek için.Ahhh ahhh ıspanaklı peynirli böreğe de bayılırım hani.
Ellerine sağlık ablişim!
ablacim merhabalar,ellerine saglik borekler pek lezzetli gorunuyor,opuyorum.
gül ablam benim..ellerine emeğeine sağlık..nasılda lezzetli görünüyor...AYDIN dan selamlarımı yolluyorum.opuyorum...
ablacim börekler mis gibi görünüyor ellerine saglik sevgiler...
Nasilda yakisir kahvalti sofralarina citir citir...
Ellerine saglik ablacigim..
Mübarek mevlid kandilinin hayirlara vesile olmasini diliyorum,sevgiler.
Gül hanımcığım Kandiliniz mübarek olsun dualarınız ve ibadetleriniz makbul olsun sevgili Peygamberimizin şefaati sizin ve sevdiklerinizin üzerine olsun sağlıcakla kalın
Ablacım kandiliniz mübarek olsun,sevgiler...
ablacim kandilin mubarek olsun hayirlara vesile olur insallah
canım hayırlı kandiller diliyorum
böreklere gelince süper olmuş ellerine sağlık sevgilerimle öpüyorum..
GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE SEVGİLER SELAMLAR.
Gül'üm nasılsın hayatım. Ziyaretini görünce heyecanlandım. Yeni tarif eklememişsin, sağlık durumun iyidir umarım. En derin sevgilerimle en güzel günlerin seninle olmasını dilerim canım.
Öptüm kocaman, sevgiler..
kadınlar gününü kutluyorum gülcüğüm.
sevgiler.
(özlettin)
Gül ablacim öpüyorum seni insallah iyisindir...
canım mutlu sağlıklı bir hafta sonu diliyorum kocaman öpüyorum sevgilerimle..
börekler tek kelime ile süper..ıspanaklı börekler her zaman ilk tercihim olmuştur.ellerinize saglık.
Yorum Gönder