KURBAN BAYRAMINIZI KUTLAR ALLAH KÖTÜ GÜNLERİ GERİDE BIRAKIP HUZURLU, SAĞLIKLI GÜNLERDE KUTLAYACAĞIMIZ BAYRAMLARA ERİŞTİRSİN
BAYRAM KAHVALTI SOFRAMIZ
BAYRAM KAHVALTI SOFRAMIZ
Kıymalı açma börek
Galeta unlu poaça
Şehriye salatası
Şekerpare
Pizza
Peynirli pörsellenmiş biber sarması
Baklava
1/2 kahve kaşığı sirke
1 su bardağı süt
200 gram tereyağ
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
ŞERBETİ
8 Su bardağı şeker
6 su bardağı su
ÜZERİNE
500 gram tereyağ
ARALARINA
400 gram ceviz
AÇMAK İÇİN NIŞASTA
YAPILIŞI
Tereyağ eritilir.Ö ncelikle sıvı malzemeleri ve tuzu bir kabın içinde hepsini karıştrıyoruz,elenmiş un azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurulur.Hamur 15+15+15+15 olarak 60 beze yapılır. Nışasta ile tabak büyüklüğünde açarak aralarına nışasta serpip her 15 katı üst üste koyup merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde büyütüyoruz, tepsiyi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru yerleştiriyoruz her 15 kat yufkanın arasına dövülmüş ceviz serpip resimdeki gibi keserek eritilmiş tereyağını döküp 250 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirip ateş 160 dereceye düşürülülür iyice kızarıp içininde iyi piştiği anlaşılınca fırından alınır, tatlı sıcak şerbet ılık olacak .
ŞERBETİ
8 su bardağı şeker 6 su bardağı su ile kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp altınsarısı rengine gelene kadar kaynatılır, yarım su bardağı soğuk su katılıp biri iki taşım kaynar.
10 yorum:
Hersey harika gorunuyor ama bana daha çok 5 çay sofrasi gibi geldi, sarmarlar baklavalar... Ellerine saglik !!
ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor,sağlık ve huzur dolu nice bayramlar diler,kurban bayramını içten dileklerimle kutlarım.
Bayramınız kutlu olsun.
Tebrik için geç kaldım biliyorum ama sağlıklı ve huzurlu daha nice bayramlara...
Hem masa, hemde menü nefis görünüyor, ellerine sağlık.
ellerinize sağlık hepsi çok nefis görünüyor,hayırlı bayramlar.
reyhan..
nice güzel bayramları paylaşmak üzere çok sevgiler canım..
ellerine sağlık.
Vallahi Baklava sanat eseri gibi ergülüm :=)
Ellerine sağlık canım.Sofran herdaim bereketli olsun canım.Yoksa nakışlı peçeteleri de sen mi yaptın? Malum elişinde de berceriklisin,ondan böyle olabileceğini düşündüm :)) İyi günler canım :))
ellerinize sağlık hayırlı bayramlar..
Hayırlı bayramlar ablacigim ellerinden öpüyorum,yanliz baklava nefis örtüler harika. :-)
Ellerine emeklerine saglik canim .Bu aksam kacirmis oldugum bu güzel tüm tariflerini tek ,tek tarifler not edtim size huzur dolu bir aksam diliyorum öptüm.
Yorum Gönder